كراتان بالعجائن واللحم المفروم بالبيشاميل.

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كراتان بالعجائن واللحم المفروم بالبيشاميل.

    كراتان بالعجائن واللحم المفروم بالبيشاميل.

    المقادير:

    500 غرام من العجائن الملونة
    500 غرام لحم مفروم
    بصلة مفرومة
    حبة طماطم محكوكة
    3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
    مقدونس مفروم
    زيت
    ملح
    إبزار
    قرفة
    صلصة البيشاميل
    جبن مبشور
    طريقة تحضير صلصة البيشاميل
    المقادير:
    ملعقة كبيرة من الزبدة
    ملعقة كبيرة من الدقيق
    1/4 لتر من الحليب
    ملح وإبزار أبيض

    طريقة تحضير:

    نديب الزبدة في كاسرول على نار هادئة




    نضيف لها الدقيق ونحرك جيدا لمدة دقيقتين



    بعدها نضيف الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك




    في نفس الوقت نضيف الملح والإبزار مع الإستمرار في التحريك



    حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار.
    ويكون على هذا الشكل





    الطريقة:

    في مقلاة فوق النار نضع الزيت مع البصل والثوم حتى يذبل
    ثم نضيف اللحم المفروم، الملح، الإبزار والقرفة مع التحريك حتى تندمج جميع العناصر
    بعد أن ينضج الخليط نضيف الطماطم والمقدونس ونخلط الكل لدقيقتين ثم نزيله من فوق النار.







    في قدر فوق النار به مقدار من الماء الساخن نضيف العجائن مع قليل من الزيت والملح
    ونتركها حتى تسلق ثم نصفيها من الماء.







    نخلط العجائن مع خليط اللحم المفروم







    نفرغ الخليط في صينية ونغطيه بطبقة من صلصة البيشاميل ثم الجبن، وندخلها للفرن.





    بعد أن يذوب الجبن ويأخد لونا ذهبيا، نخرج الصينية من الفرن
    وتقدم ساخنة



    هذا هو شكلها.. ألف صحة وعافية



    اجتهادك فيما ضمن لك و تقصيرك فيما طلب منك دليل على انطماس البصيرة منك









  • #2
    تبارك الله عليك
    روعة شكرا اختي
    بما انني جاوبت انا الاولى الطبق ديالي البنات ليومة سبقتكم هههههههههه
    sigpic فطومة

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك


      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي
        http://tickers.doctissimo.fr/get_tic...uttexte=khalil [http://www.anaqamaghribia.com/vb/ima...ine=1330975154sigpic

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك


          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي
            الله يعطيك الصحة و يجازيك بخيرات الدنيا و الآخرة.

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك اختي جربتها لبارح للعشا وجات فنة ماشاط والو

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك

                تعليق


                • #9
                  شكرا لكم على المشاركات انيقاتي
                  اجتهادك فيما ضمن لك و تقصيرك فيما طلب منك دليل على انطماس البصيرة منك








                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X