إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الـلزانــيــا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الـلزانــيــا

    المقـــادير
    شرائح من اللزانيـــا على حسب حجم الصينيه ....

    لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري

    كميه من الباشميل

    جبنة موزاريلا مبشوره













    الطريقــــه

    ** تسلق اللزانيـــا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح

    الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيـــا

    ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج

    (( حتى لا تلتصق اللزانيــــا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))

    ** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم

    قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير ..

    تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا

    لعمل الباشيميل..تقلب ملعقتين من الدقيق..مع ملعقتين زيت زيتون على النار و يضف اليهم اللبن البارد..و البيض..



    نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيــــا


    ثم شرائح اللزانيــا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للترطيب..

    ثم طبقة لزانيـــا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيـــا

    ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا

    (( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))


    ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى

    وتقدم..تشبه كثيرا المكرونه بالبشاميل..




    بالهنا والشفا

    اللهم وفق بيني وبين زوجي واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين لي وأسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما أحب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذرية الصالحة كما نحب وكما تحب .. اللهم اهدني واهدِ زوجي واجعلنا من أهل بيت صالحين..





  • #2
    تبارك الله عليك اختي زوينة بزاف شهيتني فيها
    sigpic

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة





      تعليق


      • #4
        ميمممم تبارك الله عليك
        5*****
        اللزانيا كتدار بلا صليق
        جربي اتجي احسن
        الناس ديال الاختصاص مكيصلقوهاش فقط كيعملها بقات فحال اللي عملت ويدخلوها للفرن مدة 35 دقيقة

        تعليق


        • #5
          سلام عليكم
          هل هدا موضوع
          من مجهودك خاص
          ختى
          ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
          يا رب ♥ إن كان هناك ذنـــب ♥ ... يحـــول بيني وبين رضــــآكـ♥ ............ فـ أبعـــده عني و ابعدنـــي عنه♥ و اغفـــــــره لي يَا اللـہَ ♥ اللهم إنك أعطيتنا الإسلام من غير أن نسألك♥ فـلا تـحـرمنــــــا الجـــــنــة ونـحن نســـــألك






          فهرس وصفاتي مصور إهداء للجميع **متجدد بادن ** الله

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة
            :s11353:

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة wiames مشاهدة المشاركة
              ميمممم تبارك الله عليك
              5*****
              اللزانيا كتدار بلا صليق
              جربي اتجي احسن
              الناس ديال الاختصاص مكيصلقوهاش فقط كيعملها بقات فحال اللي عملت ويدخلوها للفرن مدة 35 دقيقة
              كاتدار بلا سليق إلى كنت ديري معاها لحم أو دجاج أو كفتة ماتايبينش
              أما إلى كان غي هاك سوس معاه كفتة طيبة مع فروماجي فى ماكاتاخدش وقت بزاف من أحسن تسلق
              و حتى إلى درناها حقا بلا سليق غد تنشف سوس و غد ينشف فروماج حية ماتايبغيوش طيب بزاف هههه
              هادي غي ملاحظة أختي نتمنى تقبليها




              تعليق


              • #8
                تبارك لله عليك جاتك غزالة و كاتشاهي
                أحسن تقييم




                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة طالبة للمغفرة مشاهدة المشاركة
                  كاتدار بلا سليق إلى كنت ديري معاها لحم أو دجاج أو كفتة ماتايبينش
                  أما إلى كان غي هاك سوس معاه كفتة طيبة مع فروماجي فى ماكاتاخدش وقت بزاف من أحسن تسلق
                  و حتى إلى درناها حقا بلا سليق غد تنشف سوس و غد ينشف فروماج حية ماتايبغيوش طيب بزاف هههه
                  هادي غي ملاحظة أختي نتمنى تقبليها
                  مرحبا حبيبتي
                  الصوص والبيشاميل كيدارو شوية خفاف لان الزان غيشرب.
                  واللزانيا مدارتش باش تصلق ولكن كتحط هيداك فالصينية وكطيب فالفرن كتجي الذذذذذ بكثييير لانها شربات التوابل والصوص مزيان...وشوف فالباكة ديالهم وغد تأكد من كلامي, ركيكون فيها مراحل التحضير...

                  تعليق


                  • #10









                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله عليك جاتك زوينة

                      تعليق


                      • #12
                        الله يعطيك الصحة اختي

                        اللهم كما حفظت كتابك الى يوم الدين أحفظ ذريتي من الشيطان الرجيم
                        رب وفقهم في دينهم ودنياهم
                        ربي أرزق ذريتي صحبة الأخيار وخصال الأطهار والتوكل عليك ياجبار
                        ربي وأشفهم من مرض القلوب والابدان
                        وبلغني فيهم غاية أملي ومناي بحولك وقوتك
                        ربي متعني ببرهم في حياتي
                        وأسعدني بدعائهم بعد مماتي
                        امين

                        تعليق


                        • #13
                          rajli kan fi italy mni ktabb wlakana lkadar dayman kaygoli mnin nt florop kant khalty honak kadyri laznia 7ta 3kdni min khalto wdaba kanchkrk bzaf lianaki writini kindiriha mni tlbtha min khalto rfdat twarihali lah yr7amlik lwalidin

                          تعليق


                          • #14
                            سلمت يداك غاليتي

                            تعليق


                            • #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة fati28 مشاهدة المشاركة
                              rajli kan fi italy mni ktabb wlakana lkadar dayman kaygoli mnin nt florop kant khalty honak kadyri laznia 7ta 3kdni min khalto wdaba kanchkrk bzaf lianaki writini kindiriha mni tlbtha min khalto rfdat twarihali lah yr7amlik lwalidin
                              ana rahn ichartak hbiba finma tbri chi haja ana moujouda ila kant fi stita3ti

                              اللهم وفق بيني وبين زوجي واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين لي وأسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما أحب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذرية الصالحة كما نحب وكما تحب .. اللهم اهدني واهدِ زوجي واجعلنا من أهل بيت صالحين..




                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X