إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الكتف معمر ومحمر ومجمر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكتف معمر ومحمر ومجمر



    أنقل لكم الكتف معمر ومحمر ومجمر

    وهنا المكونات :

    * الكتفديال3 كغم ، ونطلب من جزار يدير لينا فيه جيب للتعمار
    * اللحم المفروم 250g
    * القليل من الكلاوي
    * 2 علبة من الشعرية شينواز
    * علبة من الفطر
    * جزرة و قرع واحد مقطع طويل و رقيق

    في مقلاة نضع ملعقة من الزبدة وقليل من الزيت ، نضيف الجزر والقرع وندعه يغلي فوق حرارة منخفضة

    ثم نضيف الكلى مقطع مكعبات صغيرة والملح والفلفل والكزبرة ،+ قعقلة و بسيبيسة مدقوقين, ورقة سيدنا موسى, نتركه لينضج على نار هادئة

    تضاف اللحم المفروم ،
    نتركه يغلي حتى ينشف تماما من الماء

    نضيف الماء طايب للشعرية شينواز ، وتقطعها قطع صغيرة ونضعها على مصفاة حتى ينشف تماما من الماء
    نقطع الفطر إلى قطع صغيرة

    وتخلط جميع المكوناتثم ندوقو باش نشوفو الملح والبزار.

    ندوزو دابا للكتف، دهنوه من الداخل وبرا مزيان بالخليط التالي:
    2 معالق كبار سمن حار+زعفران حر + ملح+بزار+كمون+قزبر حبوب مدقوق + قعقلة و بسيبيسة مدقوقين + ملعقة ماء دافء لجمع الخليط
    نعمر الكتف بهذه الحشوة ونخيطوه
    أنا سيفطتو للفران ديال الزنقة ، و ممكن تبخروه مي الكسكاس ومنين يطيب يدهن بالسمن و زعفران حر و يدخل يتحمر في الفرن
    عند التقديم، يصحب بالملح و الكمون و الشلايض و شي براد أتاي فاعل تارك
    للمزيد من التوضيح، المرجو زيارة هذا الرابط
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?132669-lktef-m3emmr-w-mhemmr-w-mjemmr-)
    اللهم أنت ربي لا إله الا أنت، عليك توكلت، وأنت رب العرش العظيم، ما شاء الله كان، وما لم يشء لم يكن، ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم، أعلم أن الله على كل شيء قدير، وأنه قد أحاط بكل شيء علما، اللهم إني أعوذ بك من شر نفسي ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها، إن ربي على صراط مستقيم

    اللهم أعنا على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك

    sigpic

  • #2
    mmmmmmmmmmmmmmmmmm
    fkrtina fl3id lakbir

    allah i3tik asaha
    اللهم اجعلنا ممن يسمعون القول ويتــَّبعوون احسنه يارب العالمين
    اللهم أجعل عملنا كله خالصا لوجهك
    اللهم لاتجعلنا ممن ضل سعيهم في الحياة الدنيا وهم يحسبون انهم يحسنون صنعا ً
    ربنا لا تواخذنا إن نسينا أو أخطأنا ربنا ولا تحمل علينا إصراً كما حملته على الذين من قبلنا
    ربنا ولا تحمـِّلنا ما لا طاقة لنا به واعفُ عنا واغفر لنا وارحمنا
    أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين

    تعليق


    • #3
      ينقل لقسمه

      تعليق


      • #4
        ghzal hadchi 3andak tbarka lah 3lik


        تعليق


        • #5
          اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي
            الله يعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              بالصحة والراحة ، مروركن وسام على صدري
              اللهم أنت ربي لا إله الا أنت، عليك توكلت، وأنت رب العرش العظيم، ما شاء الله كان، وما لم يشء لم يكن، ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم، أعلم أن الله على كل شيء قدير، وأنه قد أحاط بكل شيء علما، اللهم إني أعوذ بك من شر نفسي ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها، إن ربي على صراط مستقيم

              اللهم أعنا على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك

              sigpic

              تعليق


              • #8
                اتبارك الله اعليك الله يعطيك الصحة







                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك اختي

                  تعليق


                  • #10



                    تعليق


                    • #11
                      مرحبا بيكم وعيد مبارك سعيد :)
                      اللهم أنت ربي لا إله الا أنت، عليك توكلت، وأنت رب العرش العظيم، ما شاء الله كان، وما لم يشء لم يكن، ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم، أعلم أن الله على كل شيء قدير، وأنه قد أحاط بكل شيء علما، اللهم إني أعوذ بك من شر نفسي ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها، إن ربي على صراط مستقيم

                      اللهم أعنا على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك

                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        سلمت يمناك

                        تعليق

                        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                        يعمل...
                        X