إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ملف المعجنات بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ملف المعجنات بالصور

    نقلت لكم هده المجموعة من المعجنات اتمنى ان تنال اعجابكم


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.



    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.



    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.



    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.



    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.



    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


    تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.





  • #2
    تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة
    أظن أنها وصفات من كتاب رشيدة أمهاوش
    جزاكِ الله الفردوس الأعلى

    تعليق


    • #3
      منقول لكم بعض العجائن بعدة حشوات

      لعمل العجينة نحتاج

      3 كاسات وربع طحين
      4 ملاعق ط حليب بودرة
      1 فنجان زيت
      1 فنجان سكر
      1 م ك خميرة فورية
      1 ملعقة ص ملح
      1 م ك بيكنج باودر
      ماء دافئ للعجن


      الطريقة

      تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية

      وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

      وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

      وبعدين غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة

      يوم تتضاعف العجينة نحشاها بالحشوات المختلفة


      * حشوة التونة:

      علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم
      نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....

      حشوة الخضار:

      دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة
      جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
      بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
      نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
      ثم نخلط الدجاج مع الخضار...


      حشوة البيض:

      2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
      بطاطس مبشورة ومقلية
      جبنة مبشورة
      كزبرة مفرومة
      ملح+ فلفل اسود

      حشوة البطاطس المهروسة :

      بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
      يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار

      حشوة الدجاج بالبهار :

      دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة


      حشوة البطاطس مع البصلة :

      بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار والملح والفلفل الاسود .




      تعليق


      • #4
        حشوة الدجاج بالبشاميل:

        دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
        يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن

        حشوة السبانخ :

        يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
        نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه والبهارات يمكن اضافة الجبن المبشور



        حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات :

        يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات


        حشوة التونة بالمايونيز :

        علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
        تخلط مع بعض وتحشى




        تعليق


        • #5
          حشوة الخضار بالصوصيص :

          الخضار يكون مشكل مقطع قطع صغيرة ومسلوق والسوسيس مقلي ومقطع قطع صغيرة بحجم قطع الخضار وتبلوا جميعا بالملح والفلفل .

          حشوة السبانخ والجبن :

          عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف







          تعليق


          • #6
            شكرا جزيلا على هاد المجموعة الرائعة من المملحات
            تبارك الله عليك
            ..............................................

            تعليق


            • #7
              مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
              كن ابن من شئت واكتسب أدباً[COLOR="cyan"url=http://tickers.doctissimo.fr/][/url][/COLOR]sigpic
              url=http://tickers.doctissimo.fr/][/url]

              تعليق


              • #8
                بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكوووووور والله يعطيك الف عافية هذا الكتاب عندي اختي ولكن ذكر فان الذكرى تنفع المو منين

                تعليق


                • #9
                  الله يجزيك بكل خير احبيبة على هاد المجهود و الله يجعلوفميزان حسناتك اختي
                  [/QUOTE]

                  تعليق


                  • #10
                    [ATTACH]14872[/ATTACH]

                    [ATTACH]14873[/ATTACH]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X