إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طارطة البطاطس و البصل

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طارطة البطاطس و البصل

    بـــــــــــــــــــــــــــــ ـسم الله



    طارطة البطاطاس والبصل




    المقادير
    * كيلو غرام بطاطس
    * 3 بيضات
    * نصف كيلو بصل أبيض
    * نصف كأس من الحليب
    * ملعقتان كبيرتان من القشدة
    * ملعقة صغيرة من الملح
    * نصف ملعقة صغيرة من الإيبزار
    * نصف كأس شاي من الزيت
    * شرائح من الفلفل الأخضر و الاحمر
    * 100 غرام كفتة (هبرة العجل مطحونة)
    طريقة التحضير
    * تقشر البطاطس وتسلق في الماء والملح وملعقة صغيرة من الزيت، ثم تطحن ويضاف إليها ملعقة من زيت الزيتون والحليب ويخلط الكل ويحتفظ بهذه العصيدة.
    * ينقى البصل ويقطع إلى دوائر رقيقة ثم يطرى في الزيت، وعندما يلين ويتورد لونه تضاف إليه الكفتة ويخلط الكل جيدا.
    * نضيف قليلا من الملح، الإبزار ويخلط الكل جيدا ثم ترفع المقلاة من فوق النار.
    * نأخذ قالبا مستديرا يكون قعره قابلا للانفصال، نذهنه بالزبدة، ثم نفرغ فيه عصيدة البطاطس، ونحاول أن نجذبها إلى الحواشي.
    * في زلافة كبيرة، نخفق ثلاث بيضات، ثم نضيف القشدة الطرية السائلة.
    * يضاف خليط البصل والكفتة إلى البيض، ويخلط الكل جيدا ويفرغ الكل وسط القالب.
    * يقطع الفلفل الأخضر و الاحمرثم يزين به وجه الطارطة.
    * يدخل القالب إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 30 دقيقة.
    * عندما تتحمر الطارطة تخرج من الفرن ثم تزال من القالب وتقدم



  • #2
    تبارك الله عليك
    جميل أن تزرع وردة فى كل بستان لكن الأجمل ان تزرع ذكر الله على كل لسان

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك

      اللهم اني استودعك ابنتي فاحفظها اللهم بحفظك واحرسها اللهم بعينك التي لا تنام واجعلها
      من الصالحات ومن حاملات كتابك الكريم اللهم امين

      تعليق


      • #4
        شكرا اختي على الوجبة الشهية كنموووووووووووووووووووووووت على البطاطس وان شاء الله نجربو هالطريقة
        [frame="7 80"]
        [blur] [/blur][blur][/blur][blur]
        كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلاتان في الميزان محبوبتان عند الرحمان *سبحان الله العظيم*
        [/blur]
        [/frame]

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X