بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي

    ثبت في 23/2/2010...ام رزان

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    مرحبــآ أخــوآتــي ،

    جبت ليكم شكيل جديد للبيتزا باش تزيني مائدتك

    * المقادير *


    للعجين

    4 كيسان كبار دقيق
    4 ملاعق كبار نيدو
    4 ملاعق كبار زيت زيتون
    شوية الملح
    خمارة حمرا
    ملعقة كبيرة خميرة معجونة محلولة مع ملعقة صغيرة سكر
    فشوية الماء دافي
    حليب دافي لخلط العجين

    تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين متجانس ، نتركه في مكان دافيء

    حتى يخمر

    - 120 غ زبدة للتوراق -




    للحشوة


    نشلضوا بصلة كبيرة فالمقلة مع شوية الزيت البلدية ، نخليوها تتقلى شوية


    نضيفوا ليها 150 غ كفتة مفرتتة ، نخليوها تتشحر ، مللي تطيب نضيفوا ليها


    حك دانون مسوس نبقاو نحركوا حتى تنشف مزيان ، نزيدوا عليها مطيشة كبيرة


    مقطعة محيدة ليها الزريعة ما نخليوهاش تطيب بزاف ، نرشوا شوية الملحة


    شوية التوابل الاربعة ، نضيفوا الزيتون المقطع والمعدنوس ونحيدوها من فوق النار


    ونخليوها تبرد على ماوجدنا العجينة



    ________________________


    مللي تخمر العجينة كنقسموها كويرات صغار




    كناخذوا كويرة كنطلقوها بالمدلك وكنوضعوا عليها الزبدة طريفات


    وكنسرحوا كويرة اخرى وكنحطوها فوق منها وكنكملوا بحال هاكة حتى كنكملوا 6 طبقات


    والاخيرة ما كنديروش فوقها الزبدة


    مللي كنكملوهم كنضغطوا عليهم شوية بالمدلك وندخلوهم الثلاجة

    مدة نصف ساعة


    من بعد كنخرجوا العجينة من الثلاجة ، كنطلقوها بالمدلك ونقطعوها مربعات


    كناخذوا كل مربع كندخلوا فيه بالجرارة من الجناب ونتنيوا الجنب كما في الصورة


    كنرجعوا الجنب الاخر للجهة المعاكسة كما موضح بالصورة


    كندهنوها من الفوق باصفر البيض ، كنحطوا فالوسط شوية الفروماج مودزاريلا

    وشوية الكفتة وشوية الفروماج الاحمر محكوك ونزينوها بزيتونة سوداء


    كنستفوها في اللاطة وندخلوها الفران حتى تطيب وتتحمر


    هذا هو شكلها النهائي


  • #2


    ههه شهيتيني انا اصلا تنحماق على البيتزا تبارك الله عليك
    استغفر الله الذي لا اله الا هو واتوب اليه





    تعليق


    • #3
      tbarkallah 3elik, ou 3ala charhe li wadehe meziane njarbha ou nrade 3elik lakhbar.
      merci.

      تعليق


      • #4
        tbarkellah ghzaaaaaaaaaala 3indik had lpiza radi njerebha inchallah 9oli li wach al3ajin kayji mowarrak

        تعليق


        • #5
          اختي بوبسةتبارك الله عليك غزالة عندي استفسار واش هاد لابات كتجي بحال لابات المورقةيمكن لينا نديروها فاي حاجة وشكرا

          تعليق


          • #6
            مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه .

            تعليق


            • #7
              الله يعطيك الصحة مشكورة

              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحة على هاذ البيتزا
                كتشهي تبارك الله عليك

                برنامج إحياء السنة النبوية : موضوع متجدد كل أسبوع يعرض سنة جديدة لإحيائها و تطبيقها






                تعليق


                • #9
                  [all1=#ff7700]الله يعطيك الصحة جابت ليا جوع باينة فيها بنينة[/all1]

                  تعليق


                  • #10
                    فعلا راقية الله يعطيك الصحة
                    اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي.....بين ايديكم فارجو الدعاء عن ظهر الغيب...










                    ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X