فطائر على شكل ورده وبالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فطائر على شكل ورده وبالصور

    فطائر على شكل ورده وبالصور


    العجينه أي عجينة فطائر أنت تحبي تعمليها المهم تقللي من الخميره علشان ماتتخمر العجينه لأن :
    2 كأس دقيق
    ملعقه صغيره خميره فوريه
    ملعقة طعام بكنج بودر
    2 ملعقة طعام سكر
    3 ملعق طعام حليب جاف
    1 بيالة زيت
    نصف ملعقة طعام ملح
    والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع
    الطريقه تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينه على شيء مسطح
    ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها بالنشابه قطعيها
    دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً
    كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائره
    وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط علشان ماتتفكك مع بالطبخ
    وهذي صورة شكلها كيف


    وغمسي طرفها من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وبعدين غمسيه
    بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها

    وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف بالبيض وبعدها تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر فاتح أنا جربته فيه وطلع منظرها روعه لكن اللي في الصوره سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهذي الصورة كيف تعملي بالدائرة الثانيه





    وهكذا دائره زعتر ودائرة سماق لماتخلصي وهذي صورتها بعد ماخلصت وقبل أدخلها الفرن



    وبعدين دخليها الفرن وإذا حمرت طلعيها ولاتشيليها من الصينيه لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم تكوني حريصه لما تشيليها
    وخلي أحد يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهذي صورتها بعد ماطلعت من الفرن



    وهذي من فوق



    وبالهنا والعافيه أتمنى أن تكون نالت
    على أعجابكم

    منقول

  • #2
    الله يعطيك الف صحة على هاد فطائر لي تيشهيوا


    تعليق


    • #3
      مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه














      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة تيشهيوا

        تعليق


        • #5
          شكرا بزااف


          اللهم وفق بيني وبين زوجي واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين لي واسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما احب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذريه الصالحه كما نحب وكما تحب .. اللهم اهدني واهدي زوجي واجعلنا من اهل بيت صالحين..

          تعليق


          • #6
            مشكورة اختي فكرة زوينة بزاف
            توقيع مخالف

            تعليق


            • #7
              شكرا حبيبتي على النقل الموفق إن شاء الله نشوفو التجربة من مطبخك

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                شكرا فكرة رائعة
                اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

                تعليق


                • #9
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                  شكرا فكرة رائعة
                  اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

                  تعليق


                  • #10
                    شكلها غزال،مشكورة أختي على النقل

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X