إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

بيتزا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • بيتزا

    البيتزا الشرقية
    المكونات الأساسية عجينة بيتزا، لحم مفروم، بهارات، زبادى، صنوبر وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 30 دقيقة الكمية تكفى 6 اشخاص
    المقادير

    1 عجينة بيتزا
    300 جم لحم مفروم
    1 بصلة ,مفرومة ناعم
    1 فص ثوم ,مفروم
    4/1 كوب معجون طماطم فاين فودز كنور
    3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
    2 ملعقة كبيرة كسبرة ,أو بقدونس، مفروم
    3-2 عبوة زبادي نسله ,أو كوب لبنة
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    2 ملعقة كبيرة صنوبر
    1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
    4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
    ملح و فلفل

    طريقة الطهى
    تسخن 2 ملعقة من الزيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يصفر. يضاف الثوم واللحم المفروم و البهارات و الشطة والملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتين.
    يغطى الإناء وتخفض النار وتترك لمدة 15-10 دقائق. يحمر الصنوبر فى الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
    تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل.
    يفرد معجون الطماطم فوق العجينة. يضاف مزيج اللحم المفروم فوق معجون الطماطم.
    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220-200 مئوية. تخبز البيتزا فى الفرن لمدة 15 دقيقة. تترك لتبرد لمدة 5- 10 دقائق.
    يمزج الزبادى أو اللبنة مع الملح والفلفل وعصير الليمون. توضع ملاعق ممتلئة من مزيج الزبادى فوق البيتزا ثم يرش الصنوبر على السطح. يقدم فورا.
    بيتزا الدجاج السيزر

    المكونات الأساسية عجينة بيتزا، دجاج، جبن، خس، صلصة سيزر وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهى 30 دقيقة الكمية تكفى 6 اشخاص

    1 عجينة بيتزا
    2 صدور دجاج
    1 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ,أو خل
    1 كوب جبنة موتزاريلا ,مبشورة
    4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان ,مبشورة
    1 ملعقة صغيرة زعتر ,أو اوريجانو، جاف ومطحون
    10 أوراق خس
    4/1 كوب زيتون أسود ,منزوع البذر
    2 ملعقة كبيرة صلصة للسلطة ,سيزر
    ملح و فلفل

    طريقة الطهى
    يتبل الدجاج بالزيت والزعتر والملح والفلفل والخل أو عصير الليمون. تشوى صدور الدجاج حتى تنضج. تقطع شرائط 1 سم. تترك جانبا.
    تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. تفرد لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل.
    تضاف شرائط الدجاج والزيتون. ترش الجبن الموتزاريلا و 3ملعقه كبيرة جبن بارميزان.
    يسخن الفرن الى درجة حرارة 240-220 مئوية. تخبز البيتزا فى الفرن لمدة 15-10 دقيقة. تخرج من الفرن.
    يقطع الخس شرائط و يمزج بصلصة السيزر. يضاف فوق البيتزا ويرش بقية الجبن البارميزان. يقدم فورا.

  • #2
    مشكورة اخت ليله على المجهود الرائع

    تعليق


    • #3
      مشكووووووووووووووووووورة عزيزتي على وصفة البيتزا اللذيذة
      و ننتظر منك المزيد




      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X