جديلة اللحم بالصور ..!!!

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • جديلة اللحم بالصور ..!!!


    المقادير
    - لحم مفروم - بصل مقطع شرائح- فليفلة خضرا مقطعه شرائح- فطر مقطع - بهار مشكل- صلصة شوي (يمكن الاستغناء عنها لو مو متوفرة لكن وجودها افضل طبعا )- قليل من الزيت- جبن شرائح
    الفطيـــرة
    - ثلاث كاسات طحين ابيض
    - ملعقة كبيرة خميرة
    -ملعقه صغيرة بيكنج باودر
    - ملعقة سكر
    -ربع ملعقة ملح
    - ثلث كاس زيت
    - اربع ملاعق حليب بودر
    الطريـقـة
    نذوب الخميرة في ماء دافي مع ملعقة السكر ومقدار الملحنضيف الطحين والبيكنج بودر والحليب والزيت
    ونعجن مع اضافة الماء الدافي بالتدريج لما نحصل على عجينة متلاصقه ماتلصق في اليد إعجنيها جيدا ً
    وأتركيها تتخمرنحمر البصل في الزيت ونضيف لها البهار واللحم المفروم نقلب لما يشرب ماء اللحم
    نضيف الفليلفة والفطر ونقلبهم دقائق نضيف صلصة الشوي
    ونحرك لما يستوي عالصاج في صينية ناخذ قطعه من العجين نرقها على شكل مستطيل
    ونضع مقدار من اللحم بالطول بعد ما يبرد قليلا
    ونقصها من الاطراف مثل الشكل الي بالصورة
    ونترك مسافه جانبية بعرض 2سم قبل القص




    نضع شرائح الجبن ونصف الطرفين للداخل ونجدلها بالتناوب
    مثل الصورة





    مسح سطحها ببيضة مخلوطة بقليل من الحليب مع اضافة بعض السمسم فوق- اختياري السمسم
    ندخلها في فرن الي سخناه قبل مانرق العجين فيدرجة حرارة متوسطة لمن ينضج ويحمر السطح

    منقووووول






  • #2
    تبارك الله عليك أختي

    تعليق


    • #3
      [align=center]
      ما شاء الله طبق روعة

      شكرا أختي

      [/align]

      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          ماشاء الله عليك طبق كيشهي
          إِنَّ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ وَآتَوُا الزَّكَاةَ لَهُمْ أَجْرُهُمْ عِندَ رَبِّهِمْ وَلَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلَا هُمْ يَحْزَنُونَ ﴿٢٧٧﴾

          تعليق


          • #6
            fati-basmaسابقا
















            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X