كيش بالكفتة ......

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كيش بالكفتة ......

    بسم الله الرحمن الرحيم

    كيش بالكفتة

    المقادير
    * عجينة بريزي
    * 2 حبات طماطم مطحونات
    * ملعقة كبيرة مركز الطماطم
    * 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
    * ملح
    * ابزار
    * زعتر حسب الذوق
    * قليل من البقدونس المفروم
    * 250 غرام كفتة (هبرة العجل مفرومة)
    * 100 غرام فطر مصبر في العلبة
    * 200 غرام فروماج أحمر محكوك

    طريقة التحضير
    * حضري العجينة بريزي، (وقد سبق أن حضرناها في أطباق أخرى سابقة)، ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي 2 ملاعق كبار زيت الزيتون، ثم أضيفي الطماطم المحكوكة، مركز الطماطم، الملح، الابزار، ثم اتركي الكل يطهى حتى يتبخر الماء تماما من الخليط.
    * اضيفي الكفتة (هبرة العجل مفرومة)، البقدونس المفروم والزعتر، ثم حركي الكل جيدا، وعندما تنسجم العناصر، ارفعي المقلاة من فوق النار.
    * في مكان الاشتغال، رشي قليلا من الدقيق، ثم مددي العجينة، وقطعيها على شكل دوائر صغيرة.
    * ضعي كل دائرة عجين في قالب دائري مذهون بالزبدة، مع رفع الحواشي حتى تعطي شكلا جميلا للكيش، ثم اثقبي القعر بالشوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي.
    * ادخلي دوائر العجين الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية تطهى لمدة 20 دقيقة.
    * ازيلي دوائر العجينة من القوالب عندما تطهى، ثم املئي كل دائرة بملعقة صغيرة من صلصة الطماطم والكفتة، ثم اضيفي قطع الفطر المقطع شرائح رقيقة وقليل من الفروماج المحكوك.
    * صففي هذه الدوائر في صفيحة معدنية ثم أدخليها الى الفرن ليتذهب لونها وتتحمر لمدة 15 دقيقة.
    * تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية.
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/16.gif');border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  • #2
    شكرا اختي الله يجازك بالخير

    تعليق


    • #3
      شكرا على المرور عزيزتي
      [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/16.gif');border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


      [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

      تعليق


      • #4
        شكرا لك اختي نقية الروح الله يعطيك الصحة

        ينقل الى قسم المعجنات و السندويتشات

        [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






        تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
        http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

        المشتاقة الى الجنة =rosa321

        تعليق


        • #5
          شكرا أختي تسلم ايديك

          تعليق


          • #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

            شكرا على مرورك عزيزتي
            [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/16.gif');border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


            [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

            تعليق


            • #7
              اتبارك الله عليك أختي نقية الروح الله يعطيك الصحة


              وحي القبور

              http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

              تعليق


              • #8
                ة الله يعطيك الصحة

                تعليق


                • #9
                  شكرا على المرور عزيزتي
                  [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/16.gif');border:1px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


                  [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك طبق رائع
                    إِنَّ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ وَآتَوُا الزَّكَاةَ لَهُمْ أَجْرُهُمْ عِندَ رَبِّهِمْ وَلَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلَا هُمْ يَحْزَنُونَ ﴿٢٧٧﴾

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X