إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كرواسون سريع وخفيف ولذيذ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كرواسون سريع وخفيف ولذيذ

    كرواسون سريع وخفيف ولذيذ
    المقادير


    4 كوب دقيق
    6 ملاعق طعام حليب بودرة " nido
    2 ملعقة طعام بيكنج باودر
    نصف كوب سكر " كوب الماء الكبير يعنى نفس معيار الدقيق " قللى السكر لو أردتى
    نصف ملعقة شاي ملح
    ملعقة طعام خميرة
    ربع كأس زيت
    بعدما تخمر العجينة سنحتاج إلى معلقة كبيرة زبدة
    ماء دافىء حسب العجن " لأن كل د قيق يختلف عن الأخر "

    الطريقة :


    ينخل الدقيق ويضاف كل المقادير الجافة عليه ثم نعمل حفرة بوسط الدقيق

    ونضيف الزيت ونفرك بالأصابع ونرتفع إلى أعلى ليدخل الهواء بالدقيق ..

    ثم نكون حفرة ثانية ونضع..الماء الدافىء تدريجياً حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة ...

    نتركها تخمر وترتفع . لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء ..

    طريقة الفرد .. والحشو

    بعد ما تخمر..نفردها دائرة كبيرة ونضع فى نصف الدائرة ملعقة الزبدة موزعة على النصف بالتساوى على نصف الدائرة

    وأطوى النصف الأخر وحاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء وأفرديها جيداً

    لو خرجت منك الزبدة لا مشكلة .. أتركيها قليلاً فى الطبق وغطيها وأعيدى فردها

    وكل مرة تفرد فيها تطوى... لمدة ثلاثة مرات فقط ولا تنتظرى بين كل مرة . كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذة

    وأتركيها قليلاً لربع ساعة .. وخذى الكمية كلها وأقطعيها بالسكين لأربع أرباع

    سترى أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .

    خذى كل ربع وأفرديه دائرة كبيرة وقومى بتقسميها على شكل مثلثات ...

    سبعات وثمانيات .. بالسكين أو قطاعة العجين ...

    وأحشى كل مثلث كما يحلو لك ... ولكن ليكون له شكل جمييل أفردى الحشو على المثلث ..مع ترك الحواف.

    . وأعملى فى قاعدة المثلث من المنتصف شق صغير ليسهل أن يكون على شكل هلال





  • #2
    [frame="1 80"] سمحو ليا حتى ديرتها طيب عاد تفكرت نحطها ليكم في المنتدى ولكن راها كاتجي بنينة غزالة كنت خذيتها من كتاب فرنسي
    أ لاكين شي سوال أنا موجودة
    [/frame]

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك باينة لذيذة ياريت منين تعاودي تجربيها تصوري لينا المراحل إن شاء الله

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك أختي





        تعليق


        • #5
          ماشاء الله باينة لديدة راح نجربها ان شاء الله

          تعليق


          • #6
            كرواصون رائع سلمت يداك اختي.
            اللهم ارزق أمي الفردوس الأعلى من الجنة واحفظ أبي ومتعه بالصحة والعافية وارزق أخواتي الأزواج الصالحين آمين.
            اللهم احفظ زوجي وأبنائي من كل شر وأقر عيني بهم آمين.




            تعليق


            • #7
              [frame="1 80"] شكرا ليكم على ردودكم جربوها ما ردك تندمو إن شا أله المرة جاية نوركم كيفاش لويثا من حيت فقط صباح أ ديرتها أ حتى سيبثها قلت علاش من حط ها ش في المنتدى
              [/frame]

              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحه



                [fot1]
                بدون الردود

                تجف المواضيع
                [/fot1]

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك والله يعطيك الف عافيه

                  تعليق


                  • #10
                    [frame="1 80"]
                    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
                    [/frame]

                    تعليق


                    • #11
                      زوينه تبارك الله عليك

                      تعليق


                      • #12
                        [frame="1 80"]
                        besaha o raha
                        [/frame]

                        تعليق


                        • #13

                          الله يعطيك الصحة




                          تعليق


                          • #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة سفيرة الأناقة مشاهدة المشاركة
                            الله يعطيك الصحة
                            [frame="1 80"]

                            شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
                            [/frame]

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله عليك

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X