إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الكرص+طريقة باش ديري كورة العجينة متقونة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكرص+طريقة باش ديري كورة العجينة متقونة

    26/04/2010
    مغربية و افتخر



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة








    كيدايرين البنات كاملين كنتمنى تكونو كلكم بخير وعلى خير

    هاد الكرص الي انقدم ليكم اليوم تيديروهم واحد المخبزة هنا وتيجيو زوينين


    عندي ليكم جوج مقادير اما بالخميرة البلدية وهادي هي الي درت انا او بلا خميرة بلدية

    والي بغات طريقة تحظير الخميرة بلدية في الدار تدخل هنا
    شنيك بالخميرة البلدية..وطريقة تحضير الخميرة في الدار



    وللاشارة ملي تديريهم بيها تيصبرو ليك كتر وتيبقاو رطبين خصوصا الى سخنتيهم شوية تيوليو بحالا يله خرجتيهم من الفران بلا منساو البنة طبعا



    المقادير


    200g خميرة بلدية
    7g خميرة الخبز او 3gخميرة الخبز غبرة
    128gبيض تتجي تقريبا جوج بيضات ونص
    125g زبدة
    150g سنيدة
    150g حليب
    8g ملح
    تقريبا 800g دقيق ممكن اقل ممكن اكتر على حسب نوع الدقيق
    وننكن تزيدي تنسميها الي بغيتي سواءا نافع او جنجلان او الي بغيتي انا كنديرها بطريقتهم اي كنزيد غير فاني



    بالنسبة للمعكازات الي مفيهم ما يصوب الخميرة
    نفس المقادير
    ولكن الخميرة اديري 50g ودقيق تقريبا كيلو اقل اواكتر على حسب النوع كدلك




    الطريقة
    تتخلطي الدقيق ديري الكمية الي قلت لكونقصي شوية تا تخلط لعجينة عاد اتشوفي
    زيدي البيض الحليب الخميرة


    وخلطي كلشي عاد السنيدة والملح


    ديري بحساب ان اتزيدي الزبدة وشوفي العجينة خاصها تكون شوية مرخوفة يعنس هنا اتبداي تزيدي الدقيق

    خلطي تا تجانس كل العناصر عاد زيدي الزبدة
    ودلكيها مزيااااااااااان





    وباش تعرفيها دلكات خاصك تولي تشدي طرف ديال العجينةوتجبديه وميتقطهش لك ويبان لك الخبال ديال صباعك من تحت العجينة بحال هكدا

    خليها ترتاح شوية

    عاد قسميها كاملي في نفس القياس



    دابا الطريقةباش تكوريها وتكون متقونة خصوصا ان العجينةمرخوفة

    وهي طريقة ديال المحترفين ولكن راها سااااهلا وبسيطة وملي اتعلمي لها اتولي ديما ديريها


    المهم ان العجينة تكون ثدايدك يعني مديريهاش كبيرة بزاف وانما تكون اصغر ونتي وقياسك ههههه


    اتجمعي صباعك بحا هاكدا


    بحيت ان الوسط ديالهم يكون كبان ليك مكور معرفتش واش الشرح واضح



    هنا واضحا اكتر




    واتحطي عليها يدك


    بحال هاكدا

    بحيت ان اصباعك ديما يبقاومجموعين
    وايدك لاصقا على السطح الي تتخدمي فيه
    وتبداي تتدوري يدك ونتي ديما يدك تابتا على السطح ومجموعة
    بسرعة


    الي مفهماتش نشرح لها اكتر
    مكرعتش نديرها لكم فيديو وان شاء الله نقلب على الطريقة كيف نحملو وننزلها لكم



    وها الكورة مصوبة









    ديريهم في الااطة




    دهنيها من الافضل بابيض البيض بوحدوانا درت بيضة كاملا مخلطا ولكن من الاحسن ديري غير البيض




    بما انني منسماها غير بفاني ادا اندير غير السنيدة من الفوق ولكت كتري وكوني سخية

    الى بغيتي ديري جنجلان او الحاجا الي بغيتي





    وخليها تخمر تا يتضاعف الحجم ديالها
    3 ساعات فما فوق















    هناك من يبحت عن السعادة وهناك من يصنعها

  • #2
    غزالين الله يعطيك الصحة
    sigpic

    تعليق


    • #3
      صراحة متتخلي لي منقول
      الله يعطيك الصحة
      طريقة و اضحة
      تبارك الله عليك
      [frame="2 98"]
      اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
      واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
      ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
      وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
      وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
      يا أرحم الراحمين.
      [/frame]


      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          allah ybark fikom w chokran kamlin
          هناك من يبحت عن السعادة وهناك من يصنعها

          تعليق


          • #6
            بكل صراحة الله يعطيك الصحة و تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7
              allah ybarak fik okhti
              هناك من يبحت عن السعادة وهناك من يصنعها

              تعليق


              • #8
                chokran 3ala charh wllah
                y3tik ssaha

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك فنانة وانا من عندي خمسة النجمات
                  اسعدني تواجدي في هذا الجمع المبارك
                  شكرا لكل من تبدل من اجل نفع اخواتها في الله


                  تعليق


                  • #10
                    كرص كيشهي وطريقة رائعة للتكوير تبارك الله عليك اختي.
                    اللهم ارزق أمي الفردوس الأعلى من الجنة واحفظ أبي ومتعه بالصحة والعافية وارزق أخواتي الأزواج الصالحين آمين.
                    اللهم احفظ زوجي وأبنائي من كل شر وأقر عيني بهم آمين.




                    تعليق


                    • #11

                      كرص كيشهي, تبارك الله عليك اختي.

                      تعليق


                      • #12
                        الف شكر جاوك غزالين
                        اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي..... لا تزال قبورنا تبنى ونحن ماتبنا ................ياليتنا تبنا قبل ان تبنى






                        .gif[/IMG][/URL]
                        اوسمتي




                        G][/URL]
                        ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

                        تعليق


                        • #13
                          tbark allah 3lik fannaan allah ya3tik matmanitit


                          اللهم وفق بيني وبين زوجي واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين لي واسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما احب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذريه الصالحه كما نحب وكما تحب .. اللهم اهدني واهدي زوجي واجعلنا من اهل بيت صالحين..

                          تعليق


                          • #14
                            السلام عليكم
                            الله يعطيك الصحة غدا إنشاء الله نحاول نجربهم

                            تعليق


                            • #15
                              شكرا أختي على الوصفة...

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X