إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فطيرة مضفورة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فطيرة مضفورة

    الحشو

    - صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

    -جلبانة مسلوقه مع الدجاج

    - جبنة (حسب الذوق )

    -مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

    قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

    ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

    بالمشبك حتى لا تتكتل -

    يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

    اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز



    أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص







    ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

    واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

    قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

    بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

    ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



    ضعى الحشو ،،

    وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا




    ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

    اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

    وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )


    ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارثين

  • #2
    الله يعطيك الصحة.

    تعليق


    • #3
      الله يبارك فيك اختي
      ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارثين

      تعليق


      • #4


        فطيرة رائعة ومنظرها تيشهي مممممممممممممم

        تعليق


        • #5
          ما شاء الله و تبارك الرحمان روووووووووووعة
          جزاك الله الف خير أختي الغالية و بارك فيك

          وصفتك تستاهل 5 نجوم




          تعليق


          • #6
            merci beuacoup

            تعليق


            • #7







              فهرس جميع اطباقي

              تعليق


              • #8
                ما شاء الله روعة شكرا لك

                تعليق


                • #9
                  الله يعطيك الصحة بارك الله فيك

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك مشرفتي الغالية وصفة رائعة

                    امحي ذنوبكي في دقيقتين
                    http://www.ouarsenis.com/2minutes.htm


                    تعليق


                    • #11

                      تعليق

                      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                      يعمل...
                      X