اعادة تنزيل وصفة لپات أشو بالصور حسب طلبكن حبيباتي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اعادة تنزيل وصفة لپات أشو بالصور حسب طلبكن حبيباتي

    تبث في 18/09/2010
    bent bladi

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    حبيباتي عيدكم مبارك سعيد
    تعيدو و تعاودو بالصحة و الهنا و الرزق و التيسير و راحة البال
    و كل متمنيتو يا رب
    ينعاد عليكم اعوام عديدة باليمن و البركات و تقبل الطاعات

    تقبل الله صيامكن و قيامكن في رمضان
    و تقبل منكن طاعاتكن و صيامكن في شوال




    اليوم ان شاء الله غنعاود تنزيل وصفة الپات أشو المعتمدة عندي



    حسب طلب الاخوات بعد الطرح السابق
    كيف وسبق و قلت الوصفة خذيتها من موقع اجنبي لوصفات الباتيسري و البولونجي الاساسية
    "recettes de bases"
    طبعا انا كنعمل نصف المقادير لان الكمية كتكون كافية بالنسبة لي











    المقادير :





    20 غرام زبدة
    3 بيضات
    500 غرام فورص
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة سكر
    1/4 لتر ماء











    الطريقة:

    طبعا الطريقة فيها شوية الخدمة و العذاب
    لان كتتطلب مجهود يدوي
    ولكن النتيجة تستاهل



    فكسرونة تانكبو 1/4 لتر ماء لي وجدنا و نخليوه يغلي



    ثم نضيفو الزبدة
    و نضيفو الملح و السكر



    نخليوه فوق نار خفيفة
    حتا تذوب الزبدة و عنداكم التحرق



    نزولوها من فوق العافية




    ثم نضيفو الفورص مغربل بمرة



    و نبداو نحركو



    حتا يمتازج الفورص بالخليط




    و هنا نردوها فوق البوطة
    على عافية مهيلة




    و نبداو نحركو بقوة و بسرعة



    حتا يتكون عندنا عجينة كيف الصورة


    رطبة و جامعة راسها



    بعدها نطفيو عليها
    و ندوزو للمرحلة الثانية

    إما تخلطيها فالروبو او بالخلاط اليدوي




    المكون الوحيد لي بقا هو البيض



    تنبداو نضيفو 3 بيضات وحدة بوحدة



    كل مرة نضيف وحدة




    و نخلط حتا تمتازج مع العجين


    عاد نضيف الأخرى



    و هنا شكل العجين




    تيولي رخو كيف ظاهر فالصورة




    بعد ماكملنا العجين
    نوجدو الطاوات ديالنا
    فاش غنعملو لي شو او لي إكليغ
    او كيفما بغيتو تسميوهم
    ممكن تستعملو بوشوار إلا عندكم
    ولي ماعندوش يستخدم ملعقة



    و هادي هيا الطريقة



    تتهزي زوج معالق وحد تتهزي بيها كويرة صغيرة من العجين




    و الثانية تطيحيها بيها فالطاوة مزيتة طبعا
    تتكون بشكل عشوائي


    لي عندها بوشوار او جوا الحلويات
    ممكن تتفنن فالاشكال و الاحجام





    ندخلو لي شوشو ديالنا للفران
    على حرارة معتدلة 150 C°


    و نخليهم يتنفخو و يتحمرو
    على خاطرهم


    شخصيا كنفضلهم محمرين من برا و رطيطبين من الداخل
    كيعجبني اللون الذهبي الداكن و القرمشة للي كيعطي (على اللون البارد/طياب الشمس)










    التقديم:






    و هاهما واجدين بالصحة و الراحة




    شخصيا كنكوجليهم لحين حاجتي ليهم

    و بالنسبة للعمارة او الحشو
    لو كانو حلوين كنحشيهم بالكريم باتيسسير




    او بالشكلاطة السوداء


    او كريمة الفواكه


    او الكراميل




    او بالكريم موس


    او الكونفيتيرو الفواكه



    ...

    و لو كانو مالحين ايضا الحشوات تتنوع بالصلصات
    و الاضافات من فواكه البحر و الحوت او المخللات او الدجاج او الكفتة
    يعني الحشوة كتبقى حسب الرغبة


    المهم التفنن و الابتكار معندو حد كلا يدير لي تايفضل
    و حتا هما ممكن تكونجليوهم وقتما حتاجيتوهم
    شي ضيف جا على غفلة تلقاوهم واجدين
    غير ديكونجليهم و وجدي حشوة سريعة و حشيهم


    و قدميهم بالصحة و الراحة












    اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

    اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

    الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

    دمتن في رعاية الكريم

    اختكن أمنــار

    أم ريـَّــان

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله




  • #2
    chokran bazaf 3la majhod dyalk
    darouri akhti n3amrouh yak hit ghadi ijiw massousin
    njarrabhom inchallah allah ihafdak wa ikhalli lik wlidatak



    رب ارزقني وارزق اخوتي بالذريه الصالحه المعافاة..رب لا تذرهم فردا وانت خير الوارثين..رب هب لهم من الصالحين وبشرهم بغلام حليم..رب ارزقنا جميعا وارزق المحرومين يا رب العالمين

    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة fiirdawas مشاهدة المشاركة
      chokran bazaf 3la majhod dyalk
      darouri akhti n3amrouh yak hit ghadi ijiw massousin
      njarrabhom inchallah allah ihafdak wa ikhalli lik wlidatak

      لا شكر على واجب احبيبة
      الله يحفظ ليك كل عزيز و غالي

      ماشي بالضرورة يتعمرو احبيبة
      ممكن وانتي كتعجني ديري السكر حسب ذوقك واش بغيتيهم حلوين او مالحين او مسوسين
      و ممكن بدل متحشيهم ممكن دهنيهم من الفوق بالكلاصاج او الفوندون على ذوقك

      غير انا كندير السكر والملح قليل باشنعجن عجينة وحدة و نقدر نحشيها و نقدمها حلوة و مالحة حسب الرغبة


      ان غبت عنكم
      و ساغيب في يوم من الايام
      فاتمنى من العلي القدير
      ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
      يصلني بدعائكم لي
      اينما كنت فوق الارض او تحتها


      أمنارAmanarre
      أم ريان و كاميليا
















      فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




      ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



      تعليق


      • #4








        تعليق


        • #5

          تعليق


          • #6
            و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته


            بارك الله فيكن جميعا حبيباتي

            كل باسمها

            ردودكن فرحاتني

            الله يفرح قلوبكم

            و يجزاكم عني خيرات الدارين

            على دعواتكن الطيبة ياطيبات


            الله لا يحرمني منكن


            عواشركم مباركة


            ان غبت عنكم
            و ساغيب في يوم من الايام
            فاتمنى من العلي القدير
            ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
            يصلني بدعائكم لي
            اينما كنت فوق الارض او تحتها


            أمنارAmanarre
            أم ريان و كاميليا
















            فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




            ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك جاوك غزالين،بصحتكوم

              تعليق


              • #8
                الله اعطيك الصحة الحبيبة دائما وصفاتك متميزة
                اللهم اني لا اسالك رد القضاء و لكني اسالك اللطف فيه


                تعليق


                • #9
                  و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته


                  بارك الله فيكن جميعا حبيباتي

                  كل باسمها

                  ردودكن فرحاتني

                  الله يفرح قلوبكم

                  و يجزاكم عني خيرات الدارين

                  على دعواتكن الطيبة ياطيبات


                  الله لا يحرمني منكن


                  عواشركم مباركة


                  ان غبت عنكم
                  و ساغيب في يوم من الايام
                  فاتمنى من العلي القدير
                  ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
                  يصلني بدعائكم لي
                  اينما كنت فوق الارض او تحتها


                  أمنارAmanarre
                  أم ريان و كاميليا
















                  فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




                  ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك هدشي غزال الله يعطيك الصحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X