إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم






    المقادير:

    1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار

    عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصلوالزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)

    العجينه:

    3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه
    1كأس ماء أو يزيد قليلادافيأ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
    ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه

    الطريقه:
    1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

    2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

    3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

    4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

    5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

    6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

    صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:




    هذي بعد ماقليناها:




    وهذي بعد ماحشيناها::





    صورة العجينه وتبدو قاسيه لتتحمل ثقل الحشوه:





    وهذي بعد مافردناها:




    وهذي شكلها في الصينيه بعد مادهناها بالبيض:





    وهنا فريق العمل بالكامل خلف الكواليس أمزح كخ كخ :





    وهي بعد ماطلعناها من الفرن قدمناها:



    ومنقووول لعيونكم




    يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب.. فإن عشت فإني معك وإن مت فاللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري.. بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أمـــوت و يـبـقـى كـل مـا كـتـبـتـــه ذكــرى فيـا ليت كـل من قـرأ خطـي دعا لي



  • #2
    يعطيك العافية اختي على هذه الوصفة تبدو لذيذة

    تعليق


    • #3
      مرسيييييييييييي


      يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب.. فإن عشت فإني معك وإن مت فاللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري.. بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أمـــوت و يـبـقـى كـل مـا كـتـبـتـــه ذكــرى فيـا ليت كـل من قـرأ خطـي دعا لي


      تعليق


      • #4
        يعطيك العافية اختي على هذه الوصفة تبدو لذيذة



        جزاكم الله الف خير على الوسام رغم مشاركتي الضعيفة جدااااااااااااااااااااااااااا

        تعليق


        • #5
          يعطيك العافية اختي على هذه الوصفة تبدو لذيذة
          sigpic

          تعليق


          • #6
            مرسيييييييييييي


            يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب.. فإن عشت فإني معك وإن مت فاللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري.. بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أمـــوت و يـبـقـى كـل مـا كـتـبـتـــه ذكــرى فيـا ليت كـل من قـرأ خطـي دعا لي


            تعليق


            • #7
              مشكورة وقمة في الروعة

              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحة
                ربي ارزق دريتي صحبة الاخيار و خصال الاطهار و توكل الاطيار
                ربي بلغني فيهم غاية املي و مناي بحولك و قوتك
                ربي متعني ببرهم في حياتي و اسعدني بدعاءهم بعد مماتي


                تعليق


                • #9
                  شكرا لك اختي على الوصفة بارك الله فيك
                  [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






                  تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
                  http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

                  المشتاقة الى الجنة =rosa321

                  تعليق


                  • #10
                    بارك الله فيك


                    وحي القبور

                    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X