مملحات بالأنشوبة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مملحات بالأنشوبة

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته







    المقادير :

    العجينة:
    250 غ من الدقيق
    ملعقة صغيرة خميرة خبز
    1/3 كاس شاي من زيت الزيتون
    ملعقة صغيرة من الملح
    الحشو:
    بصلة واحدة
    100 غ من الطماطم المقطعة مربعات صغيرة جدا
    ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة
    حبتان من الفلفل الاحمر و حبتان من الفلفل الاخضر مقطعين طوليا بسمك رقيق جدا
    50 غ من الجبن المبشور
    50 غ من الزيتون الاسود
    4 الى 5 فيليه من الانشوبة المملحة
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    قليل جدا من الملح (مع اخد بالاعتبار ان الزيتون و الانشوبة مللحين جدا)

    التحضير:
    تحضير العجينة:
    نضع الخميرة في ماء دافيء مع قليل من السكر
    نضع الدقيق الملح و الزيت و نخلط الكل جيدا ، نضيف الخميرة و نعجن قليلا العجينة
    نجمع العجينة على بعضها على شكل حزمة ثم نغطيها و نضعها في مكان دافيء مدة تترواح من ساعة الى ساعتين تقريبا

    نحضر للحشو:
    نخلط الخضار كلها مع بعضها
    نضع زيت الزيتون فوق النار و عندما تسخن نضع الخضار
    نضيف الانشوبة و الزيتون
    التشكيل :
    نحل العجين فوق الطاولة على شكل مربع كبير ، نضع على كامل المربع الطماطم المصبرة ثم الخليط و نلفها حول نفسها على شكل قرص طويل
    نأخد السكين مبلل و نقطع الى قطع كل 25 سم
    ناخد صينية الفرن ندهنها و نرشها بالدقيق ثم نرص فيها القطع متلاصقة ببعضها مع وضع الجهة المفتوحة من فوق (انظر الصورة)
    نضع حبة زيتون اسود فوق كل قطعة و نرشها بالجبنة المبروشة
    نضعها في الفرن ساخن
    عندما تنضج نخرجها من الفرن و نرشها بزيت الزيتون


  • #2
    [align=center]
    هادشي دايزو الكلام اختي
    تبارك الله عليك
    [/align]
    [align=center]
    ( وَأَن لَّيْسَ لِلإِنسَانِ إِلا مَا سَعَى ، وَأَنَّ سَعْيَهُ سَوْفَ يُرَى )
    سورة النجم
    [/align]


    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك هادش غزال الله يعطيك الصحة
      اللهم اني استودعك نفسي وزوجي واهلي وجنيني و مالي يا من لا تضيع ودائعه

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
        الله يبارك فيكوم أختاي lailakamilو rhrh2009 .راه ماشي أنا لي درتو .راه منقوووووووووووووول للإفادة

        تعليق


        • #5
          شكرا على الوصفة
          رائعة


          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X