إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فطائر بعجينة تشبه المورقة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فطائر بعجينة تشبه المورقة

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    اخواتي هذه عجينة ليست كالعجينة المكسرة تتفتت و لا صعبة كالعجينة المورقة مما يعطينا معجنات هشة و مقرمشة

    المقادير
    375 غرام دقيق
    نصف حمارة ديال الحلوة
    125غرام زبدة مانكارين
    50 غرام زبدة
    ماء بارد
    ملح
    الطريقة
    نخلطو الطحين الملح خمارة زبدة مانكارين مقطعة صغير ثم نصيف الماء و نجمعوها غير برؤوس الأصابع دون تدليك ما خاصهاش تكون قاسحة و ماشي رطبة بزاف
    نبسطوها بالدلاك فوق مكان مرشوش بالدقيق و نجمعوها على شكل مسمنة و نعاودو نطلقوها من جديد و تطوى مرة أخرى بحال المسمن و نديروها في بلاستيكة و نوضعوها نصف ساعة في الثلاجة في هاد الوقت نوجدو الحشوة







    يتبع





    بعد نصف ساعة نخرجو العجينة و نبسطوها و نديرو 50 غرام ديال الزبدة الباقية مقطعة مكعبات صغيرة فوقها و تطوى طولا على ثلاثة

    و تدخل للثلاجة ربع ساعة ثم تستعمل



    الحشوة
    نديرو بصيلة صغيرة تشحر مع شوية ديال الزيت و صدر دجاج مقطع صغير و ملح و إبزار و كنور ديال الخضرة كتبنن الحشوة ثم السبانخ

    مني تطيب نزولوها من على النار و نصيفو جبن الريكوتا إلى متوفر أو الجبن العادي



    نسرحو العجينة ديالناو ورققوها ثم قطعو ها مربعات و دهنو جوانبها باش تلصقالاطراف مع بعضها و ها الاشكال اللي تحصلو عليها


    و احد الشكل كيجي بحال الكورني نسيت ما صورتش الطريقة و كاين في الطبسيل
    أو عملو مثلت و يعطيكم بحال الكرواصة و



    و دهنوهم بالبيض و رشوا عليهم الزنجلان أو حبة البركة و إلى الفرن
    وهاد الطبيسيل لاول واحدة تدخل

    و بالصحة و الراحة

  • #2
    : يمنع وضع اكتر من 3 مواضيع في اليوم من طرف نفس العضوة

    عزيزتي سوسو وصفاتك كلها رائعة ولكن قونيين منتدى الطبخ لا تسمح بانزال اكثر من 3 وصفات في اليوم الواحد من طرف نفس العضوة لاعطاء الوصفات الاخرى حقها من القراءة....


    وكدلك عزيزتي اذا كانت الموصفة منقولة واجبنا ان نكتب ان الموضوع منقول ........

    اتمنى ان تفهمي قصدي اختك في الله ام الحلوين


    وحي القبور

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

    تعليق


    • #3
      شكرا sousou01 على الوصفة

      تعليق


      • #4
        [align=center]
        جزاك الله خير أختي و بارك فيك
        الطبق رائع
        [/align]




        تعليق


        • #5
          شكرا لك اختي سوسو

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك أختيsousou01 وصفة جميلة الله إعطك الصحة إن شاء الله نجربهم ونرد عليك

            تعليق


            • #7
              شكرا كل الاخوات و شكرا ام الحلوين على الرد وانا اتفهم

              تعليق


              • #8
                الله يعطيك الصحة







                تعليق


                • #9
                  رد: فطائر بعجينة تشبه المورقة

                  الله يعطيك الصحة زوينة اختي

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  يعمل...
                  X