إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فطائر لذيذة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فطائر لذيذة

    لمقادير:
    1- العجين
    2 كوب دقيق
    1
    ملعقة كبيرة عسل
    1
    ملعقةكبيرة سمن
    ½
    ملعقة صغيرة ملح
    1
    كوب ماء
    2-الحشو
    سمن
    سكر
    ماء ورد
    جوز (عين جمل ) مفروم ناعم

    الطريقة:
    - تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد، و يُضافالماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
    -
    يُترك العجين ليرتاح مدةربع ساعة.
    -
    يُشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد بالزيت لسهولةالتحكم في العجين، و يُقسم العجين إلى كور متساوية، ثم يُترك العجينليرتاح.
    -
    يُدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت، و يُفرد العجين بالنشابة حتىنحصل على طبقة دائرية رقيقة، و تُدهن بمقدار ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد (مرحلةالتسمين) و تُقفل على شكل نصف دائرة و تُترك لترتاح.
    تُسحب العجين على شكلخط طويل، و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين و الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصلعلى شكل مقارب للكرواسون، و يُترك العجين ليرتاح.
    -
    يُضغط على أطراف العجينالملفوف، و أفردها بالنشابة قليلاً على هيئة دائرة.
    -
    تُقلب العجين علىالسطح الآخر و يُجهز الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على السمن و وضع الحشو فيمنتصف العجين ثم يُضاف الجوز(عين الجمل) المفروم ناعم و تُقفل على هيئة مثلث، وتُخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها.
    -
    يُمكن أن تُحشي بالقشدة، ويُراعى أن يكون قفل العجين مختلف لسهولة التعرف على الحشو

  • #2
    جزاك الله كل الخيرعلى الوصفة


    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة

      تعليق


      • #4
        [align=center]
        شكرا لك على الفطائر اكيد سوف تكون لذيذة
        يعطيك الصحة
        تحياتي
        [/align]

        تعليق


        • #5
          ana 3arfa bima 2ana ana zwina htahiya 8adi tkon zwina hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

          تعليق


          • #6
            يعطك صحة

            باين لديدة

            تعليق


            • #7
              laissez vos commentaires svp

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك اختي

                تعليق


                • #9
                  المزيد من العطاء وشكرا



                  تعليق


                  • #10
                    آيهايهاااااي على الحداكة تسلمي حبيبة
                    ]

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X