إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

من بين اشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • من بين اشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني

    من بين اشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني

    ان اقدم لكن هدة الوصفات بالتفصيل و اتمنى ان تنال اعجابكن.


    لنبدا

    المقادير


    كوب و نصف دقيق ابيض
    كوب و نصف دقيق قمح
    ملح
    ماء للعجن انا استعملت تقريبا اقل من نصف و كوب
    زبدة مدابة مخلوطة مع زيت و
    2 م ك السميد الناعم للتوريق
    انا خلطت الزبدة و الزيت و السميد


    نعجن حثى الحصول على عجينة لينة و ملساء
    نكور العجينة الى عدة كويرات صغيرة


    نبسط الكويرة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة


    نطوي العجينة على شكل مربع
    نحتفظ به جانبا
    بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرة اخرى
    نضع وسطه المربع الجاهز

    و نطوي على شكل مربع


    و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات


    ببسط المربع المحشو باليد مع د هنه بالزبدة و الزيت

    و نضعة على مقلاة ساخنة
    نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الاخر


    نتركه حثى يصبح دهبي اللون

    الان مع طريقة الملوي

    نفس طريقة المسمن لكن يختلف في الشكل وطريقة الطي


    نرجع لكويرات العجين
    نبسطها الكويرة بمساعدة الخلطة السحرية
    و نطويهاشيئا نشيئا


    ثم نلفها على شكل دائري


    نتبع نفس طريقة طهو المسمن




  • #2
    شكرا لك أختي على مجهودك لكن لو وضت الصور الى جانب المقادير سيكون أفضل خاصة انه هناك غير المغاربة أيضا يطلعون على الموقع وشكرا لك على كل حال.:)

    تعليق


    • #3
      بسم الله الرحمن الرحيم
      تسلم يديك

      تعليق


      • #4
        شكرا لك أختي

        تعليق


        • #5

          تعليق


          • #6
            مشكورها ماقصرتى
            القران الكريم
            التفسير الميسر للقران الكريم

            تعليق


            • #7
              رائع
              تبارك الله عليك اختي
              تسلم الايادي

              تعليق


              • #8
                مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
                sigpic

                تعليق


                • #9
                  بارك الله فيك

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  يعمل...
                  X