إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

عجينة للفطائر مدة استعمالها عشرة دقائق

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عجينة للفطائر مدة استعمالها عشرة دقائق

    نبدي في طريقة عمل هذى العجينه
    المقادير:
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
    وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
    الطريقه:
    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
    بعدالعشر دقائق يضاف لها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
    وتعجن جيدا وتستخدم على طول
    ملاحظات
    مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
    يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
    الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا
    ونتابع تشكيلة المعجنات












    لاتنسين العجينه تتكون من مرحلتين
    والكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ
    والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه
    والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه
    والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر
    والعجينه تتكون من مرحلتين
    بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس
    وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
    وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
    لما تتكور معاك وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
    لا دار للمرء بعد الموت يسكنها
    إلا التي كان قبل الموت يبنيها
    فإن بناها بخير طاب مسكنهـــا
    وإن بناها بشر خاب بانيهـــــا

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك ألف صحة وصحة

      تعليق


      • #4
        شكرا ام عزيزان وصفه عجينه سهله لكن اريد ان اسالك الخميره الفوريه هي خميره الخبز ام الحلوى و لم افهم كاس الجبن جزاك الله كل خير

        تعليق


        • #5
          شكرا

          تعليق


          • #6
            شكرا لك اختي فعلا هادالعجينة انا مجربها شخصيا و كتصدق و كتجي هشيشة بحال القطن وو كندير بها شنيك و كرواصة و الكرص و بيتزا و حتى الخبز وغير جربوها.










            تعليق


            • #7
              شكرا اختي عالوصفة

              تعليق


              • #8
                مشكوووووووووووووورة اختي على النقل و شكرا
                لصاحبة الوصفة




                تعليق


                • #9
                  merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
                  [/SIGPIC][/SIGPIC][/SIGPIC]sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    ما شاء الله عليك اختي تسلم الايادي
                    اسفة على عدم الرد او الدخول


                    **عجبا لأخوة في الله مهما أبعدتهم الدنيا يبقى الحب والدعاء**



                    تعليق


                    • #11
                      مشكوووووووووووووورة اختي على النقل و شكرا

                      تعليق


                      • #12
                        السلام عليك،حتى انا مجرباتها تتجي روعة

                        تعليق


                        • #13
                          غزالة الله يعطيها الصحة




                          تعليق

                          يعمل...
                          X