إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شنيك غزال من كوزينتي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شنيك غزال من كوزينتي




    هادي طرقة للكريم كيجي غزال كيحمق لي كلاه كيشكرو نخليكوم مع المقادير راه كيعملو جوج لاطات كبار حتى جوج ونص لاطة

    المقادير للعجين
    500كرام نتاع طحين الفورص خودو الممتاز
    300كرام نتاع الزبدة ماركارين او العادية انا درت ماركارين تكون في حرارة المطبغ
    بيضة مطربة
    معلقة كبيرة نتاع الخميرة نتاع العجين استعملو الخمير نتاع الجودة لي كتكون ناشفة راه احسن الاخر كتطلق الريحة نتاع الحموضة مازويناش
    واحد كيس نتاع الفاني
    راس معلقة نتاع الملحة
    100كرام نتاع الزبدة
    نص ايترو نتاع الحليب ايكون دافئ و اقل حسب طاقة الخليط على المتصاص انا كنعمل اقلا شوية
    الزبيب ديري كاس كبير تقريبا
    الفواكه المعسلة لي عندك
    2اصفر بيض للدهن

    مقادير وطريقة الكريم باتيسير
    كتجي غزالة عطاتها ليا اختي

    5اصفر بيض
    نص ايترو حليب
    100كرام سكر سنيدة
    60كرام مايزينة او طحين لي عندك
    2عواد قرفة
    معلقة صغير زهر
    كنديرو الحليب يفيض مع العواد نتاع القرفة
    في نفس الوقت كنطربو البيض+السكر +مايزينة يعني النشا ولا طحين لي عندنا من بعد منطربو مزيان ويفيض الحليب ناخدو الكاسرونة نتاع الحليب وكبو شوية بشوية على الخلبيط وحنى كنطربو نكبو نص نتاع الحليب من بعدنطربو مزيان نرجعوه لكاسرونة معا داك نص نتاع الحليب لي بقا نبقاو نحركو مزيان بشي مغرفة حتى يتقال ليا الخليط من يتقال نطفيو عليه ونزيدوه الزهر ونحركو

    الطريقة

    نعملو الطحين +الفاني +الملح +الخميرة+50كرام نتاع الزبدة تكون طرية +الفاني+بيضة+الحليب الكافي للعجن تكون مرخوفوة ماتكملو ش نص ايترو اقل منو نتاع الحليب
    نجمعوها ونعجنو مزيان الا عندك العجانة ديري فيها كلشي
    من نجمعو العجين نغطيوه ونخليوه يخمر شي نص ساعة
    من بعد نرشو الدقيق مزيان على الطابلة لي بغينا نخدمو فيها خاصها تكون طويلة شوية نشدو العجينة راه كتكون جارية شوية كنحطوها ونكرصوها نبقاو نرشو الدقيق كنكرصوها غير بدينا شوية من بعد نحطو الزبدة لي بقاتفي الوسط نتاع العجين الا عقلتو راه عملنا غير 50كرام في العجينة دابا شاطت 250كرام نحطوها في الوسط ونجمعو الجناب ب4نتاع العجنة عليها نطلقوها بالدلاك نرشو الدقيق ومن تسرح نتنيوها على تلات ونعاود هاد العملية 6المرات كنطلق وكنتنيو بلامانعملوهافي الفريكو وهادا هو السر نتاع الشنيك كيجي رطب
    من بعد نسرحوها وحنا كنرشو الدقيق وندهنوها بالكريم باتسير كتجي فنة هاديك الكريم حينت مع القرفة كتحيد داك الجهد نتاع البيض كنرشو الزبيب والفواكه المعسلة الا كاينة ونلويوالعجنةعلى شكل رولو مزيان الكريم باتسير ديرو حسب الرغبة نتاعكوم حينت مع الطياب كتختفي شوية كتروها شوية ودابا بداو تقطعو وكا وحدة قطعتوها قادوها شوية حينت كتعواج بالتقطاع صافي ديريهوم فشي طاوة مدهونة مكتلصقش وخليوهوم يخمرو مزيان شي ساعة غطيوهوم بكاشة من بعد دهنوهوم بالبيض صفر بيض ودخلوهوم فران عافية مهيلة بحال نتاع الكيكة دخلو غير لاطة بلاطة احسن حمرهوم من الفوق ومن يخرجو دهنوهوم بكونفيتور ورشوعليهوم كوك
    وبصحة والراحة
    [IMG][/IMG]

  • #2
    ممممممممم......باين عليهوم لداد.........ان شاء الله نجربهوم

    شكرا

    تعليق


    • #3
      تبارك الله على الحادكة
      يخليلي دوك ليديدات لي كيخرجو الشهيوات
      إن شاء الله نجربها واخة صراحة أنا معكازة :D :D :D :D





      تعليق


      • #4
        مشكورات على المرور الجنة مراددي وفوفيا

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة
          كيشهو




          تعليق


          • #6
            الله يعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              بارك الله فيك اختي مومنة الله يعطيك الصحة شنيك غزالين
              [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






              تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
              http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

              المشتاقة الى الجنة =rosa321

              تعليق


              • #8
                بارك الله فيك اختي مومنة الله يعطيك الصحة شنيك مشهي


                وحي القبور

                http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

                تعليق


                • #9
                  ام الحلوين اختي المشتاقة للجنة نها شادية مشكورات على المرور

                  تعليق


                  • #10
                    بارك الله فيك اختي

                    تعليق


                    • #11
                      merci bcp bcp !!
                      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        مشكورات على المرور يا اخواتي

                        تعليق


                        • #13
                          تبارك الله عليك هاد شي غزال مشكووووووورة
                          ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارثين

                          تعليق


                          • #14
                            تبارك الله عليك

                            تعليق


                            • #15
                              شكرا على الوصفه

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X