رغايف بسمك التونا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • رغايف بسمك التونا

    المقادير:
    اربع أكواب من الدقيق الأبيض
    نصف كوب زيت المائدة
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة كل من شمر (حبة حلاوة) و سمسم(زنجلان)
    خميرة الحلوة (البيكنج بودر) ملعقة صغيرة ، وملعقة اخرى من خميرة الخبز (خميرة بيرة)
    ماء أو حليب للعجن


    الحشوة:
    سمك معلب
    بصلة كبيرة
    ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس
    البهارات (ملح + فلفل اسود + كمون )


    للتزيين:
    صفار بيضة


    الطريقة:


    يعجن العجين كما الطريقة التقليدية ويترك ليرتاح ويتخمر ،
    نأخذ زيت السمك المعلب ونصفيه في القدر ونضيف عليه البصل والبهارات حتى يتحمر ونضيف السمك والبقدونس ونحرك بسرعه ونطفئ عليهم.
    نقسم العجين (كور صغيرة) في صينية، ونبدأ بفرد واحدة واحدة طبعا بالزيت والزبدة وحشوها بملعقة من الخليط السابق
    حتى نحصل على مربعات من الرغائف المحشوة
    وندهنهم بصفار البيض ونرش عليهم السمسم
    ونخبزهم في الفرن على نار متوسطة، حتى النضج بحيث العجين يتشقق


    بالصحة والعافية



    sigpic

  • #2
    واش أختي تنخليوهم يخمروا من بعد الحشو
    واللي نيشان تنطيبوهم؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    الهي كيف أدعوك وأنا انا وكيف أقطع رجائي منك وأنت أنت .
    الهي ان لم أسألك فتعطني فمن دا الدي أسأله فيعطني؛
    وان لم أدعك فتستجيب لي فمن دا الدي أدعوه فيستجيب لي ؛
    وان لم أتضرع اليك فترحمني فمن دا الدي أتضرع اليه فيرحمني.
    اله وكما فلقت البحر لموسى فنجيته من الغرق؛
    فصلي وسلم يارب على محمد وآل محمد
    ونجني مما أنا فيه من كرب بفرج عاجل وغير آجل
    وبرحمتك يا أرحم الراحمين.
    اللهم آمين
    *************************
    "دقيقة من فضلك"

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك فكرة جديدة عاود في الحشوة شكرا لك اختي
      بالله عليكم اخواتي من لمحت توقيعي فلتدعو لي بالشفاء العاجل من رب العالمين




      تعليق


      • #4
        السلام عليكم

        اختي سوسيولوجية ملي كنعمرهم بالحشوة كندهنهم بصفار البيض و ندخلهم نشان في الفرن حيت أصلا كنا خلينا العجين كيخمر ملي كنا كنعدلو الحشوة
        sigpic

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة جوهرية مشاهدة المشاركة
          السلام عليكم

          اختي سوسيولوجية ملي كنعمرهم بالحشوة كندهنهم بصفار البيض و ندخلهم نشان في الفرن حيت أصلا كنا خلينا العجين كيخمر ملي كنا كنعدلو الحشوة
          شكرا حبيبتي على الرد
          عييتك معاي
          ماتديش علي
          راني تقيلة شوية فالفهم
          *************
          تبارك الله عليك
          الهي كيف أدعوك وأنا انا وكيف أقطع رجائي منك وأنت أنت .
          الهي ان لم أسألك فتعطني فمن دا الدي أسأله فيعطني؛
          وان لم أدعك فتستجيب لي فمن دا الدي أدعوه فيستجيب لي ؛
          وان لم أتضرع اليك فترحمني فمن دا الدي أتضرع اليه فيرحمني.
          اله وكما فلقت البحر لموسى فنجيته من الغرق؛
          فصلي وسلم يارب على محمد وآل محمد
          ونجني مما أنا فيه من كرب بفرج عاجل وغير آجل
          وبرحمتك يا أرحم الراحمين.
          اللهم آمين
          *************************
          "دقيقة من فضلك"

          تعليق


          • #6
            مشكوره اختي هدشي كيشهي



            [fot1]
            بدون الردود

            تجف المواضيع
            [/fot1]

            تعليق


            • #7
              جزاك الله خيرا اختي........................شكرا

              تعليق


              • #8
                مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

                تعليق


                • #9

                  تبارك الله عليك





                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  شاركي الموضوع

                  تقليص

                  يعمل...
                  X