إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مسمن مورق بالعسل واللوز لرشيدة امهاوش من مطبخي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مسمن مورق بالعسل واللوز لرشيدة امهاوش من مطبخي

    تبث في 09/02/2010
    bent bladi


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    هادي وصفة جربتها من كتاب مورقات وفطائر لرشيدة امهاوش وصدقات معتبرة نخليكم مع المقادير والطريقة تفضلو



    العجين :


    500 غ دقيق أبيض

    500 غ دقيق القمح

    ملعقة صغبرة من الملح

    كيس خميرة الحلوى

    ماء دافء لجمع العجين

    نصف زلافة زيت

    نصف زلافة زبدة مذابة

    نخلط الدقيق بنوعيه ,الملح و الخمارة ,ثم نفرغ الماء تدريجيا. ندلك جيدا حتى نحصل على عجين لين وأملس. نحضر منه كويرات صغيرة ,ندهنها بالزيت ونحتفظ بها جانبا.

    الحشوة:


    زلافة سنيدة

    نصف زلافة سميدة رقيقة

    200 غ لوز مسلوق,مقشر,مقلي ومفروم

    نمدد الكويرة بخليط الزيت والزبدة حتى نحصل على ورقة رقيقة ,نرشها بسنيدة,السميدة الرقيقة واللوز المطحون ,ثم نثنيها على شكل مربع,ندهنه بالزيت والزبدة ونحتفظ به جانبا,

    نمدد كويرة أخرى على شكل ورقة ,ندهنها بالزيت والزبدة ,ثم نرشها بسنيدة والسميدة الرقيقة واللوز المطحون, نضع وسطها المربع الأول ونثني الجوانب فوقه, نأخذ الكويرة الثالثة نورقها ثم نضع وسطها المسمنة المحشوة ,وهكذا الى نهاية الكويرات, نضع المسمنة الكبيرة في صفيحة فرن ,نغطيها بثوب نظيف ونحتفظ بها جانبا لمدة ساعة أو ساعة ونصف. نمددها فوق الصفيحة لتأخذ شكل مربع كبير,ثم نضع فوقها قطع من الزبدة وندخلها للفرن المسخن بدرجة حرارة 200 حتى تتحمر,

    تزين المسمنة بالعسل واللوز المقشر المقلي والمفروم وتقطع وتقدم مع الشاي




    أتمنى تروقكم وتغريكم بالتجربة
    الملفات المرفقة

  • #2
    تبارك الله عليك اختي...حتى انا جربتها كتجي غزالة في المذاق و المنظر

    تعليق


    • #3
      اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي
        [
        IMG][/IMG]

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك مزيونين
          جميل أن تبتسم عندما ينتظر منك الجميع أن تبكي
          يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك

          تعليق


          • #6
            tabaraka laaaaaaaaah 3lik okhti ana kandirha bvermisyil katji fana hta had tari9a zwin wfikra jdida machkor okhti ntmanaw dima man 3andk jadid

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك كتجي لديدة

                تعليق


                • #9
                  اللـه شكل المسمنة//////// كيفتح النفس
                  إن شاء الله نعملها في هاد الايام
                  طريقتها سهله والشكل روعة
                  الله يعطيك الصحة





                  انــّ الله إذا أراد قَلْبـاً لقلـــْب ، قــَال لـَهُ : " كـــُنْ فَيَكـــُون "

                  حتــّي لــَو كــَانـَت المسـَافـَة أرْضـاً وسمَـاء،، ♥ فـَآتـــْركـُوهَـا عَلَى مـــُؤلــّف القلـُوب

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك اختي

                    اللهم اني استودعك ابنتي فاحفظها اللهم بحفظك واحرسها اللهم بعينك التي لا تنام واجعلها
                    من الصالحات ومن حاملات كتابك الكريم اللهم امين

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X