العيش البلدى وصل مش اى حد

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • العيش البلدى وصل مش اى حد

    المقادير

    1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

    1/2 2 كوب ماء دافئ
    1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر )
    1 ملعقة كبيرة ملح
    3 كوب دقيق ( أبيض )
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون




    الخبز البلدي



    الطريقة

    - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
    - تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.
    - يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.
    - يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة.
    - يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.
    - يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.
    - يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز.

    يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.

    منقول للامانه
    منتظره ردودكم وتقييمكم



  • #2
    الله يعطيك الصحة وتبارك الله
    شكرا كيشهي وسهل التحضير ان شاء الله انجربه



    تعليق


    • #3
      السلام عليكم
      تحياتي لك اختى على ماقدمته لنا وخصوصا هده وصفة التى
      الكثير منا متشوق لتعرف عليها
      في انتضر جديدك ان شاء الله موافقة يارب































      sigpic

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم
        تحياتي لك اختى على ماقدمته لنا وخصوصا هده وصفة التى
        الكثير منا متشوق لتعرف عليها
        في انتضر جديدك ان شاء الله موافقة يارب
















        تعليق


        • #5
          ينقل للقسم المناسب
          [frame="2 98"]
          اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
          واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
          ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
          وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
          وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
          يا أرحم الراحمين.
          [/frame]


          تعليق


          • #6
            allah ya3tik ssaha chokran ghadi njarbo inchae allah
            http://

            تعليق


            • #7
              شكرا لكن انيقاتي على المرور تبارك الله عليكم


              تعليق


              • #8
                شكرا اختي على النقل

                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                شاركي الموضوع

                تقليص

                يعمل...
                X