~ّ{ .. دوناتي " Donut " من كوزينتي [ بالصور ] كيف عادتي :)

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ~ّ{ .. دوناتي " Donut " من كوزينتي [ بالصور ] كيف عادتي :)

    تبث في 19/06/2010
    bent bladi


    ~ّ{ .. السلآم ع ـليكم و رحمة ربي و بركـــآته

    صباحكم ومساؤكم سعادة وراحة بال {{


    اليوم جبت ليكم طريقة عمل الدونات من الألف إلى اليـــآء و بالصور كما عودتكنَ


    بسم الله على بركة الله و نبدآ مع المقـــآدير ، سأذكرها بالترتيب :


    ~> قشرة ليمونة محكوكة .
    ~> 4 بيضات .
    ~> كأس سكر ( سنيدة ) .
    ~> كيس فاني .
    ~> كأس زيت .
    ~> حفنة كف مكونة من : حبة الحلاوة + النافع + الجنجلآن .
    ~> زلافة من دقيق ( قابل للزيادة حسب نوعية الدقيق ) .
    ~> نصف خميرة حلوى ( البيضاء ) .
    ~> 3 ملاعق كبار من مايزينا ( احتياط + للطوارئ ! ) .
    ~> زيت للقلي .
    ~> سكر كلآصي للتفنيد .


    و الآن هيــآ بنا لنبــآشر العمل ، بسم الله :

    >> الـــــطـــــريقة <<







    في إناء العمــل نضع : قشرة الليمون + البيض + الفاني + السكر + ثم الزيت .







    بمساعدة الخلاط الكهربائي ، أو اليدوي ، نخلط المقادير حتى تزداد كثافة الخليط نوعــآ ما .







    ثم نضيف حفنة المنسمــــآت ( جنجلآن + نافع + حبة الحلآوة ) .







    نوقف الخلآط الكهربائي في هذه المرحلة ، ثم نضيف الدقيق + الخميرة و نعتمد الآن على المجهود العضلي ( غير بشوية بلا ما تخشعو هههههههههه ) .








    نجمع العجين باستعمال أطرآف الأصابع فقط دون اللجوء إلى الدلك .








    نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك و رخو ( مثل عجينة كيكيس د المكينة ) .








    إذا أكملتِ زلافة من الدقيق ، و حين جربتي صنع دملج من العجين و لم يشبر رأسه ( عفوآ خاني التعبير ههههههههههههههه ) ، فاعلمي بأنكِ مضطرة حينئذ لىطلب النجدة من لالة مايزينا خخخخخخخخخخ .








    فنضيف مايزينا ملعقة تلو ملعقة ، حتى يتماسك العجين ، دون أن يفقد رخاوته ؛) .








    و الآن نترك العجين يرتاح مدة 10 دقائق .













    بعد ذلك نهيء حمام الزيت كي يصبح جاهزآ من أجل القلي و نترك الزيت تسخن فوق النـــآر .







    نعود لعجينتنا المصون بعد أن أعطيناها فترة نقاهة ، قصدي استرآحة :D .
    و نبدآ في صنع حبيلآت ( أصابع ) من العجين كما تبين الصورة .








    نلصق الأطرآف للحصول على دميلجة كما تبين الصورة أدناه .




    نضع الدميلجات مباشرة في الزيت ، و نقلبها بحذر كي لا تنكسر ، و حين تتحمر نزيلها .










    نضعها في كسكاس أو شبكة كي تقطر كمية الزيت الزائدة .











    حين تبرد الدونات ، نفندها في السكر كلآصي .





    و نوجدو واحد البريريد ديال أتاي ، و ما حلآها جلسة مع الأحبــــــآب و الآصحــــــآب .







    >> الــــتقديم <<








    و بالـــصحة و الــــــرآحة ، اللهم أدمها نعمة و بـــآرك لنا فيها و ارزقنا العفو و الــ ع ـــآفية في الدنيـــآ و الآخـــرة .



    دعـــــوآتكمـ كل ما أرجـــوه :)


    ~ّ [ مشــروع منقّبة ] ّ~


    اللّـهمـ اجعل نســاء وبنات المسلمين صــالحات تقيّـات قــانتات تائبات و حبّـب لهنّ السّـتر و الحجــاب . و اغرس فيهنّ الحيــاء و العفـاف .
    اللّـهم و احرسهنّ من دعوات المُـفسدين . و دعــايــات المُـضلّـلين و اجعل قدوتهنّ أمّـهــات المؤمنين . برحمتك يا أرحم الرّاحمين .


  • #2



    أتمنـــى من مـــشرفــــآت القسمـ أن يكتبن اسمي و اسم المنتدى على الصور حفظـــآ للحقوق :)

    أستودعكم الله




    ~ّ [ مشــروع منقّبة ] ّ~


    اللّـهمـ اجعل نســاء وبنات المسلمين صــالحات تقيّـات قــانتات تائبات و حبّـب لهنّ السّـتر و الحجــاب . و اغرس فيهنّ الحيــاء و العفـاف .
    اللّـهم و احرسهنّ من دعوات المُـفسدين . و دعــايــات المُـضلّـلين و اجعل قدوتهنّ أمّـهــات المؤمنين . برحمتك يا أرحم الرّاحمين .

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك اختي باينة فيهوم لداد شهيتيني و حيتاش انا الاولى دخلت غادي ناخد الطبسيل كامل غادي نخلي وحدة عطيها ل مولات تاني رد هههههههههه
      شكرا اختي الله اعطيك الصحة


      تعليق


      • #4
        فدوى المغرب اري ليا حقي بغيت نص الطبسيل ولا نحدف الرد هههههههههه تبارك الله عليك اختي وصفة غزالة
        sigpicاللهم اغفر لامي وابي ورحمهما كما ربياني صغيرا
        اللهم فرج همي وهم المسلمين ويسر امري وامر المسلمين

        تعليق


        • #5
          اممم شهيتيني فيهم هدا الصباح,تبارك الله عليك وبصحتكوم

          ينقل لقسمه

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك اختي والله اعطيك الصحة

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك و مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

              تعليق


              • #8





                اللهم يا فاتح الأبواب , ومنزل الكتاب ، وجامع الأحباب
                ارزقني وارزق اخواتي في المنتدى وقارئها رزقا كالامطار حين تصب
                واجمعه بكل من يحب ، وهون عليه كل صعب ، واجعل أيامه عيد، ويومه سعيد ، وعمره مديد ،
                واجعل له من كل هم فرجااا، ومن كل ضيق مخرجااا
                أمييييييين

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك


                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك حبوبتي
                    شهيتيني فيهم
                    الله يعطيك الصحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X