وصفة منقولة: خطوة خطوة و بالصور.pain au chocolat

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة منقولة: خطوة خطوة و بالصور.pain au chocolat

    .خطوة خطوة و بالصور.pain au chocolat
    .

    المقادير:

    العجينة:


    250 غ طحين


    رشة ملح

    60 غ سكر

    50+70غ ماء

    10 غ خميرة الخبز الجافة

    125 غ زبدة


    قطع شوكولاطة للحشو


    الطريقة:


    ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء


    نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب


    نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة


    نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل


    ننفرد كما في الشكل باليد أو بالحلال


    نصع الزبدة الطرية في الوسط


    نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل


    نخصل على مربع

    نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة


    ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة


    نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات


    بعد الراحة الاخيرة


    نفرد العجينت طوليا ونقسمها نصفين


    نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع


    نصف الشكولاطة


    نلف حول الشكولاطة


    نتركها ترتاح ساعتين


    نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء


    وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة

    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

  • #2
    وصفة رائعة وسهلة
    شكرا اختي
    يا ربِّ هيءْ لنا من أمرِنا رشدا واجعلْ معونتكَ الحُسنى لنا مددا

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك


      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي


        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك
          sigpicurl=http://tickers.doctissimo.fr/][/url]

          تعليق


          • #6
            بارك الله فيكن غالياتي و شكرا على المرور العطر و الرد الاعطر
            sigpic[IMG]https://fbcdn-s

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك

              تعليق


              • #8
                sigpic[IMG]https://fbcdn-s

                تعليق


                • #9
                  tbrkla 3lik

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X