إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

اشكال رائعة من المعجنات و بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اشكال رائعة من المعجنات و بالصور

    السلام عليكن ورحمة الله وبركاته


    1 كيلو طحين فورص

    3 ملاعق كبيره سكر

    3 ملاعق ك نيدو

    1 معلقه ملح

    معلقة ص بيكنغ باودر

    بيضه

    معلقه و نصف خميره فوريه اوخميرة الخبز الطرية

    كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


    الحشوات حسب الرغبه

    انا حشيت زيت و زعتر

    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء



    انا استخدمت الخميره الطرية طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10

    دقائق


    و هذي صورتها





    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره( بيكنغ باودر)

    و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

    و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



    بعد التخمير هذا شكلها



    تقطع قطع صغيره و تشكل

    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه





    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



    نعمل خطوط ثم تلف



    و هذا شكلها



    او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها



    او على شكل قارب





    او ممكن على شكل كرات

    او رولات و تقص بالمقص من فوق



    او نعمل شكل ثعبان

    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر او حسب الرغبة



    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا



    ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين



    بعد الانتهاء من تشكيل المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



    ثم تدهن بصفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


    و ترش بالجنجلان او حبة البركة (السانوج)


    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى

    و تقدم



    او قدميها هكذا







  • #2
    مممممممممممم تبارك الله عليك اختي روعة
    [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiae06dadad92.gif[/sor2]

    تعليق


    • #3
      اشكال روووعة تبارك الله عليك

      تعليق


      • #4
        تسلم ايديك

        تعليق


        • #5
          اشكال رائعة بارك الله فيك

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك الحبيبة




            تعليق


            • #7
              ونحن في انتظار جديدك انشاء الله

              تعليق


              • #8

                تعليق


                • #9
                  استغفر الله الذي لا اله الا هو واتوب اليه





                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X