المسمن من مطبخي المتواضع

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • المسمن من مطبخي المتواضع

    oum hedayah
    9-14-2010



    انيقاتي الغاليات على قلبي
    كما نعرف جميعا لايخلو اي بيت مغربي من الفطائر التي تسميها عندنا في المغرب بالمسمن ولايخلو مطبخ اناقة من وصفات للانيقات لهذه الفطائر ونزولا عند رغبة نساء عربيات ساحاول ان يكون الموضوع مفهوما ان شاء الله
    1 ناخد كميتين متساويتين من الدقيق الابيض والدقيق الاسمر الفينو = الفورص والقمح الممتاز
    2بيضة واحدة- ملعقة صغيرة بكن باودر-ملح-القليل جدا من الخميرة المعجونة -الماء الدافيء لجمع العجين
    3يعجن جيدا
    4 تنرك العجين يرتاح قليلا
    5نقوم بصنع كويرات حسب الحجم الذي تريده
    ثم نبسطها حتى تصير شفافة مع رشها بخليط من الزيت والزبدة وعند طيها نرشها بقليل من السميد الرقيق
    6 عند الانتهاء بيدا برضعها في مقلاة من الافضل تكون سميكة نبدا من لفطيرة الاولى مع رش خليط الزيت والزبدة في كل مرة عند التقليب الى ان تاخد اللون الذهبي
    7 اترككم مع الصور للتوضيح وارجو ان اكون قد وفقت في الشرح وبالهناء











    اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

  • #2
    تبارك الله عليك اختي تيشهيو الله يعطيك الصحة

    اللهم اجعل آخر كلامنا اشهد أن لا اله الا الله و أشهد أن محمداً رسول الله

    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة الأميرة الطيبة مشاهدة المشاركة
      تبارك الله عليك اختي تيشهيو الله يعطيك الصحة
      بارك الله فيكي على المرور اكييييييد بانكي تصنعين احسن منها لانها سهلة بالنسبة للمغربيات شكرا
      اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك

        [[url=http://tickers.doctissimo.fr/][/url

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة walae00 مشاهدة المشاركة
          تبارك الله عليك
          الله يحفظك
          اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك الله يعطيك ما تمناي

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة rim2012 مشاهدة المشاركة
              تبارك الله عليك الله يعطيك ما تمناي
              اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك خالتي لذااااااذ الله يعطيك الصحة
                الله يجازيك بكل خير حبيبتي يا ربي امين شكرا جزيلا لك
                [/QUOTE]

                تعليق


                • #9
                  شكرا ام هداية هذا من بعض ماعندكن تبارك الله عليكم قلت نخرج شوية من الاستشارات ندور في الكوزينة ههههههههههههههه الله يحفظك
                  اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِأَنَّ لَكَ الْحَمْدَ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ الْمَنَّانُ يَا بَدِيعَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ يَا ذَا الْجَلَالِ وَالْإِكْرَامِ يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ إِنِّي أَسْأَلُكَ،ان تكتب لي حجة في بيتك الحرام.

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك مشرفتي خاصهم غير اتاي منعنع واجي نفرجك فيهم هههه
                    بالصحة والراحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X