إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

**المخامر ** الصغيرة المحشوة و الحرشة المحشوة ^*^*^*^ وبالصــوووووور خطوة خطوة ^*^*^

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • **المخامر ** الصغيرة المحشوة و الحرشة المحشوة ^*^*^*^ وبالصــوووووور خطوة خطوة ^*^*^

    اليـــــــــــــــوم سأقــــــــــــــــدم لكــــــــــــــــم وصفتين جديدتين من المغـــــــــرب وهمــــــــــــــا

    **المخامر ** الصغيرة المحشوة أو ما تسمي البطبوط و الحرشة المحشوة ^*^*^*^ وبالصــوووووور خطوة خطوة

    أتمني تنال إعجابــــــــــــــــكم











    الحرشة

    لاعداد الحرشة الشهية و الهشة سنحتاج الى المقادير التالية



    كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
    نصف لتر حليب
    ملعقة كبيرة من السكر السميد
    قليل من الخميرة الطرية
    2 اكياس من الخميرة الفورية
    20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
    قفصة ملح

    بالنسبة للحشو

    سنحتاج الى زيتون اسود
    و جبن بلدى


    الطريقة
    ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
    ملاحضة ** عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
    فوق سطح مرشوش كثــــــــــــــــــيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا




    و نضع طبقة من الحشو
    ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس











    ونستمر حتى تنتهى العجين
    و فى نفس الوقت ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين





    وده شكلها النهائي






    المخامر



    هدا النوع من الفطائر يصلح لكل شى
    مع الشاى يرافق بالعسل و الزبدة
    انا اخترت لكم هذه الحشوات اتمنى تعجبكم
    نبدا بالمهم و هو عجينة المخامر فهو نوع من الخبز تحصلين على فطائر فارغة من الوسط و مفتوحة و تقدرين تحتفظين بهم فى الثلاجة المدة الى تريدين بدون ان يفسدوا و حتى لما تحتاجين تسخينهم فلا تضعينهم بالفرن اكتفى بوضعهم فوق المقلاة نار خفيفة



    تابعـــــــــــــــــــــــــي










  • #2
    المقادير
    تاخدين دقيق القمح و تمزجينه مع قليل من الدقيق العادى
    ملعقة او 2 من الزيت
    ملح
    خميرة طرية
    ماء دافى



    نخلط جميع العناصر



    حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة
    و نعمل كويرات



    و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح مرشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل





    يطلع شكل الخبيزات رائع حتى قبل النضج



    تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها
    ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين









    نفتحها بالسكين قليلا حال نضجها لنسهل علينا فتحها وقت الحشو







    بالنسبة للحشوات

    الاولى انا اخترت



    شومنيون
    بصل طماطم
    مكعب
    معدونس
    تونة
    ملح





    تابعـــــــــــــــــــــي











    تعليق


    • #3


      وده شكلها النهائي





      هذه الفطائر تصلح ان تكون حتى ساندويتشات ادا عملناها بشكل اكبر





      خس
      زيتون
      طماطم
      نقانق
      جبن
      مايونيز





      يقدم مع السلطة




      وبالهنــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــــا


      منقول








      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        شكرا على النقل الرائع
        اللهم إني أسألك بأني أشهد أنك أنت الله لا إلاه إلا أنت الواحد الفرد الصمد الذي لم يلد و لم يولد أن تسهل أمر أحبتي و تفرج همهم و تيسر غايتهم.



        تعليق


        • #5

          [align=center]
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

          تبارك الله عليك اختي مخيمرات شهوة منهم الله اسلم الايادي اختي

          شكراااااااااااااا اختي
          [/align]
          اذا لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات واذا القلب لم يراكم فالعين لن تنساكم


          اتمني الا تنسوني من صالح دعائكن اخواتي الحبيبات


          احبكن في الله



          تعليق


          • #6
            بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

            تعليق


            • #7
              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
              تبارك الله عليك اختي



              تعليق


              • #8
                نقل موفق
                شكرا لك
                [frame="2 98"]
                اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
                واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
                ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
                وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
                وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
                يا أرحم الراحمين.
                [/frame]


                تعليق


                • #9

                  شكرا لك على الموضوع أختي
                  [frame="1 70"]
                  هدية أختي في الله زهر الخزامى


                  [/frame]

                  تعليق


                  • #10
                    بسم الله الرحمن الرحيم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    تبارك الله عليك اختي بالنسبة للمخمرات انا مجرباهم كيجيو شهوة منهم
                    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

                    تعليق


                    • #11
                      شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
                      اللهم ان والدي في كفالتك وفي ضيافتك فهل جزاء الضيف الا الاكرام والاحسان وانت اهل الجود والكرم..اللهم اغفر لوالدي وارحمه عدد من قالها ويقولها القائلون من اول الدهر الى آخره.. اللهم استقبله عندك خال من الذنوب والخطايا وانت راض عنه غير غضبان عليه..اللهم افتح له ابواب جنتك وابواب رحمتك اجمعين و الحقني به مع جدي المصطفى في الفردوس الاعلى..آمين.

                      تعليق


                      • #12
                        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                        شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .





                        فهرس جميع اطباقي

                        تعليق


                        • #13
                          ما شاء الله،تيشهيو،جزاك الله خيرا عن المجهود
                          ربي ارزق دريتي صحبة الاخيار و خصال الاطهار و توكل الاطيار
                          ربي بلغني فيهم غاية املي و مناي بحولك و قوتك
                          ربي متعني ببرهم في حياتي و اسعدني بدعاءهم بعد مماتي


                          تعليق


                          • #14
                            تبارك الله عليك

                            عجبتني طريقة نـتاع الحرشة

                            تعليق


                            • #15
                              تبارك الله يعطيك شكرا على الوصفات

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X