إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

wawرغايف معمرين بالكروفيت والخضر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • wawرغايف معمرين بالكروفيت والخضر

    رغايف معمرين بالكروفيت والخضر



    المقادير
    250* غرام دقيق أبيض ناعم
    * 250 غرام دقيق قمح
    * ملح
    * ماء دافئ
    * نصف ملعقة صغيرة سكر سميد

    مقادير الحشوة
    * 500 غرام كروفيت (جمبري)
    * 500 غرام بصل مفروم
    * 250 غرام جزر محكوك
    * باقة بقدونس وقزبر مفرومة
    * 100 غرام فطر مأكول مصبر
    * ملح
    * ابزار
    * فلفل احمر حلو

    طريقة التحضير
    * في قصعة، ضعي الدقيق بنوعيه وخلطيه ثم جوفي وسطه وضعي الملح والسكر السميد.
    * افرغي الماء شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة.
    * بواسطة اليدين حاولي أن تدلكيها جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح.
    * في زلافة كبيرة، ضعي الكروفيت المنزوع القشرة والمقطر جيدا من الماء وأضيفي اليه البصل المفروم، الفطر المقطع الى قطع صغيرة، الجزر المحكوك والمصفى من الماء، البقدونس والقزبر المفروم، الملح، الابزار والفلفل الأحمر الحلو.
    * خلطي الكل جيدا.
    * بعدما تكون العجينة قد ارتاحت، زيتي القصعة واصنعي منها كويرات صغيرة بحجم البيضة.
    * قسمي الحشوة الى كويرات بعدد كويرات العجينة.
    * خذي كل كويرة عجينة ومدديها جيدا بأصابع اليد فوق سطح مزيت، ثم خذي كويرة الحشوة وضعيها في الوسط ثم ابسطيها قليلا بواسطة ملعقة.
    * اثني الجوانب فوق الحشوة بحيث تحصلي على شكل مربع.
    * نفس العملية بالنسبة لباقي كويرات العجينة وكويرات الحشوة.
    * عندما تنتهي من حشو جميع الرغايف، اتركيها ترتاح قليلا بعد أن تغطيها بمنديل نظيف.
    * في مقلاة خاصة بطهي الرغايف فوق نار معتدلة، رشي قليلا من الزيت، ثم ضعي الرغايف، بعد أن تمدديها قليلا باصابع اليد وضعيها تطهى من الجانبين حتى تتحمر ويتذهب لونها.
    * عندما تنتهي من طهي جيمع الرغايف صففيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة بالف صحة وعافية.[/grade]
    لا تنسيني من دعائك جزاك الله خيرا


  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بسم الله الرحمن الرحيم
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
    موفق بإذن الله ....

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

      تعليق


      • #4
        [align=center]هادشي باينة فيه كايشهي الله يعطيك الصحة الزين
        [/align]






        سأغيب لمدة ، لا تنسوني من صالح دعائكن أحبتي

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          بارك الله فيك اختي و جزاك خير
          و حقق أمانيك و أمالك
          آميييييييييييييييييييين




          تعليق


          • #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

            تعليق


            • #7
              شكرا للوصفة الرائعة
              من فضلك هل الحشوة تطيب ام تبقى خضراء وهل وهي كذلك يمكن تطيب بالمقلاة فقط .....

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة قبل الغروب مشاهدة المشاركة
                شكرا للوصفة الرائعة
                من فضلك هل الحشوة تطيب ام تبقى خضراء وهل وهي كذلك يمكن تطيب بالمقلاة فقط .....
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                الحشوة خاصها طيب شوي شكرا على مروركم

                تعليق


                • #9
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                  جزاك الله خيرا اختي
                  الله اسهل عليك امورك يارب امييييين


                  وحي القبور

                  http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    جزاك الله خيرا اختي وديان

                    تعليق


                    • #11
                      جزاك الله الف خير وصفة غزاااااااااااااااالة
                      []






                      تعليق


                      • #12
                        السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
                        مشكورة أختي علئ الوصفة باين ة فيها لديدة

                        تعليق


                        • #13
                          تبارك الله عليك غاليتي

                          تعليق


                          • #14
                            [IMG]http://www.**********/forum/mwaextraedit5/extra/95.gif[/IMG][IMG]http://www.**********/forum/mwaextraedit5/extra/97.gif[/IMG]

                            تعليق


                            • #15
                              lah ya3tek sha baynin ghadi jiw ghzaline wach moumkin akhti ndirohoum flforne 3iwad lma9LA

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X