إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

رغايف معمرين بالبطاطس والجبن.. امممممم لذيذ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • رغايف معمرين بالبطاطس والجبن.. امممممم لذيذ

    [align=center]
    رغايف معمرين بالبطاطس والجبن
    رغايف معمرين بالبطاطس وجبنة لافاش كيري، هي أكلة لذيذة جدا، يمكنك أن تزيني بها مائدتك خلال وجبات الافطار أو عند زيارة الأهل والأصدقاء.. مقادير هذا الطبق في المتناول وطريقة تحضيره جد سهلة.. :

    مقادير الرغايف
    * 250 غرام دقيق أبيض ناعم
    * 250 غرام دقيق قمح طري
    * ملعقة صغيرة سكر صقيل
    * ملعقة صغيرة زيت
    * ملح
    * نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
    * زلافة صغيرة زيت المائدة

    مقادير الحشوة
    * كيلو غرام بطاطس
    * 500 غرام بصل مفروم
    * 2 معالق كبار بقدونس مفروم
    * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
    * نصف ملعقة صغيرة ابزار
    * نصف ملعقة صغيرة كامون
    * ملح
    * 8 قطع جبنة البقرة الضاحكة

    طريقة تحضير الحشوة
    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من الزيت واتركي البصل يتقلب حتى يتورد لونه ويلين مع الاستمرار بالتحراك دون توقف.
    * في كصرونة، ضعي البطاطس تسلق بقشرتها.
    * عندما تسلق ازيلي قشرتها ثم اطحنيها في مطحنة الخضر.
    * اضيفي اليها البقدونس المفروم، جبنة البقرة الضاحكة، البصل، الابزار، الملح، الكامون، الفلفل الاحمر الحلو.
    * خلطي الكل جيدا.

    طريقة تحضير العجينة
    * في قصعة (اناء خزفي كبير يعجن فيه الخبز)، ضعي الدقيق بصنفيه وخلطيه ثم جوفي وسطه، وضعي الملح، خميرة الخبز، السكر الصقيل وملعقة الزيت.
    * اضيفي الماء شيئا فشيئا مع التخلاط باليد حتى تحصلي على عجينة رطبة ومتجانسة.
    * استمري في دلك العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ورطبة ومتجانسة.
    * اصنعي من هذه العجينة كويرات صغيرة ضعيها في صفيحة معدنية مزيتة ثم غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح.
    * بعد 10 دقائق، خذي كل كويرة وممديها جيدا فوق سطح مزيت، ثم ضعي في الوسط ملعقتين كبيرتين من الحشوة، ثم اثني الحواشي بحيث تحصلي على شكل مربع.
    * اتركي هذه المربع يرتاح وافعلي نفس الشيء مع باقي كويرات العجين.
    * يمكنك أن تثني جوانب الرغايف بحيث تحصلي على شكل دائري.
    * عندما ترتاح الرغايف وتلين، مدديها باصابع اليد فوق سطح مزيت، ثم في مقلاة خاصة بطهي الرغايف فوق نار معتدلة، رشي قليلا من الزيت ثم اتركي الرغايف تطهى من الجانبين حتى تتحمر جيدا.
    * عندما تتحمر الرغايف ضعيها في طبق التقديم وقدميها رفقة الشاي بالنعناع الأخضر أو رفقة القهوة بألف صحة وعافية.

    [/align]
    sigpic

  • #2
    شكرا بزااااااااااف على الوصفة باينة لذيذة الله يعطيك الصحة يا الحبيبة
    []






    تعليق


    • #3

      السلام عليكم
      مشكوووره اختي امه الله على هذه الوصفه
      وانش اء الله غادي نجربها ونرد عليك لخبار
      رمضان كريم
      [marq]
      اللهم انك عفو كريم تحب العفو فعفو عنا[/marq]

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك باينة بنينة ولكن فين غادي تبان 8 قطع فرماج مع كيلو بطاطا ونصف كيلو بصلة!!بزااف
        المهم الله يعطيك الصحة على الفكرة زوينة بزاف








        سَهِرَتْ أعْينًٌ ونامت عيونفي أمور تكون أو لا تكون
        فَادْرَأِ الهمَّ ما استطعتَ عن النفس
        فحِمْلانُك الهمومَ جنون
        إن رَباًّ كفاك بالأمس ما كانسيكفيك في غد ما يكون





        تعليق


        • #5
          chokrane okhti amatollah inchallah ghadi njarrabha

          تعليق


          • #6
            [align=center]
            فكرة غزالة فحال مولاتها

            الله يعطيك الصحة وينولك مرادك ان شاء الله
            [/align]

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة وفاء القلوب مشاهدة المشاركة
              شكرا بزااااااااااف على الوصفة باينة لذيذة الله يعطيك الصحة يا الحبيبة




              شكرا الحبيبة وفاء القلوب على الرد اسعدتني:)
              sigpic

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة 17MARIAM مشاهدة المشاركة
                [align=center]
                فكرة غزالة فحال مولاتها

                الله يعطيك الصحة وينولك مرادك ان شاء الله
                [/align]

                [align=center]
                ربي يخليك الزين على هاد الكلام الزوين شكرا:p
                [/align]
                sigpic

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة aicha faris مشاهدة المشاركة
                  chokrane okhti amatollah inchallah ghadi njarrabha

                  [align=center]
                  شكرا الزين انا نستنى نتائج التجربة ديالك:confused:
                  [/align]
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة yassemine مشاهدة المشاركة
                    تبارك الله عليك باينة بنينة ولكن فين غادي تبان 8 قطع فرماج مع كيلو بطاطا ونصف كيلو بصلة!!بزااف
                    المهم الله يعطيك الصحة على الفكرة زوينة بزاف


                    الله يبارك فيك الحبيبة ديالي فالحقيقة عاد اليوم درتها للفطور جات بنينة

                    عندك الحق الحشوة كتبقى شايطة هي بحال المعقودة كنزيد عليها البيض ونقليها

                    ما تخافش حتى حاجة ما تضيع غير خص التدبير:d
                    sigpic

                    تعليق


                    • #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة كريمه مشاهدة المشاركة
                      السلام عليكم
                      مشكوووره اختي امه الله على هذه الوصفه
                      وانش اء الله غادي نجربها ونرد عليك لخبار
                      رمضان كريم

                      العفو اختي كريمة وانا بانتظار نتائج تجربتك:)
                      sigpic

                      تعليق


                      • #12
                        تبارك عليك أختي شهيتيني انشاء الله نجربها
                        sigpic

                        تعليق


                        • #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة tafoukt مشاهدة المشاركة
                          تبارك عليك أختي شهيتيني انشاء الله نجربها

                          الله يبارك فيك الحبيبة ديالي ان شاء الله النتائج المرضية


                          تقبلي تحيتي:)
                          sigpic

                          تعليق


                          • #14
                            شكرا على الوصفة باين عليها لديدة
                            تبارك الله عليك




                            تعليق


                            • #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة zara71 مشاهدة المشاركة
                              شكرا على الوصفة باين عليها لديدة
                              تبارك الله عليك

                              الله يبارك فيك الحبيبة شكرا على المرور:)
                              sigpic

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X