إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

عجينه البف باستري - صناعه يدويه 100% - خطوه خطوه وبالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • عجينه البف باستري - صناعه يدويه 100% - خطوه خطوه وبالصور

    مرحبا اخواتي
    يعني قد ماشفت من استخدام لعجينه البف باستري في هذا المنتدى فتشت وجربت طريقه
    وبتطلع زي الجاهزه
    المقادير
    2 كوب طحين ابيض
    2 كوب زبده مقطعه رقائق او شرحات وتكون بارده
    ربع ملعقه صغيره ملح
    ثلاث ارباع كوب ماء بارد
    ملعقه عصير ليمون صغيره
    الطريقه
    نضع الدقيق مع الملح في وعاء عميق ونصنع حفره

    ونعجن

    ثم نعجن

    ونجمع العجينه ونكورها بشكل دائره

    ثم نعمل في وسطها شكل x كما في الصوره باستخدام سكين او شفره حاده

    ونمد الاطراف بشكل نجمه رباعيه ونفردها على هذا الاساس كما في الصوره

    ثم نقسم الزبده الى 4 اقسام وتكون رقيقه ونضعها في الوسط ونثني الاطراف عليها مثل المغلف


    وبعدها نرقها بالشوبك ببطئ

    ونمدها جيدا حتى تصبح مستطيله

    يتبع وبعدها نثنيها بشكل طولي

    ويكون الشكل هكذا ايضا

    وبعدها نضعها في الثلاجه لمده 20 دقيقه
    ومن ثم نعاود الكره فيما تبقى من الزبده - الثلاث اقسام الباقيه -
    نضيف الزبده ونثني


    ونمدها بشكل مستطيل كما في المره السابقه

    وهكذا ايضا

    وكما في المره السابقه ونعيدها الى الثلاجه
    ونكمل باقي الزبده بنفس الطريقه
    وبعدها نلفها كما في الصوره على ورق زبده طبعا

    ونلفها بورق الزبده

    طبعا بعد اكمال الاربع مراحل والهدف هو توزيع الزبده جيدا
    ثم تلف جيدا ويحكم الاغلاق عليها لمنع دخول الهواء
    وتوضع في الثلاجه
    ويفضل تركها يوم او اثنين ويمكنكم استخدامها مباشره بس بعد نص ساعه من وضعها في الثلاجه
    ويمكن ان تجمد ايضا

    صحيح هي طويله وشغلها بده نهار بحاله بس جربوها
    واعملوا منها هيك


    وهيك عن قرب

    وانا في الخدمه اي نوع عجينه اطلبوها وبحطلكم الطريقه
    وشكرا

  • #2
    شكرا أختي كنت تنقلب على طريقة حيت ماكاتبغيش تصدق لي

    تعليق


    • #3
      شكرا اختي على الطريقة وتبارك الله عليك
      [CENTER]اللهم اني استودعك جنيني الدي في رحمي فرده الي عند مولده مرادا سالما معافى من كل شر ومن كل مرض ومن كل ادى فرده الي في احسن حال من غير زيادة او نقصان. وجعل له جمال سيدنا يوسف واخلاق سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام فانه لاتضيع ودائعك ولاخاب ولاندم من استودعك[COLOR=#000000][FONT=arial][SIZE=3]

      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          شكرا على كل لحبيبات لي كتبوا الرد

          تعليق


          • #6
            [align=center]
            تبارك الله عليك
            [/align]

            تعليق


            • #7
              الله يعطيك الصحة و السلامة راءع ماشء الله عندي ليك طلب لو كان ممكن اريد عجين للكرواصون بحيت تكون الكروصون مورقة كيف اللي نشريها من المخبزة

              تعليق


              • #8
                merci

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك شكرا شكرا شكرا
                  [/QUOTE]

                  تعليق


                  • #10
                    القران الكريم
                    التفسير الميسر للقران الكريم

                    تعليق


                    • #11
                      شكرا أختي طريقة روعة

                      تعليق


                      • #12
                        شكرا غاليتي
                        لا تحاول أن تعيد حساب الأمس وما خسرت فيه ...
                        فالعمر حين تسقط أوراقه
                        لن تعود مرة أخرى...ولكن مع كل ربيع جديد سوف تنبت أوراق أخرى...
                        فأنظرإلى تلك الأوراق التي تغطي وجهه السماء ...
                        ودعك مما سقط على الأرض فقد صارت جزاء منها ...

                        تعليق


                        • #13
                          مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه وتبارك الله عليك

                          تعليق


                          • #14
                            مشكوووووور والله يجازيك عنا كل خير ان شاء الله دنيا واخرة...




                            تعليق


                            • #15
                              شكرا لك على الطريقة المفصلة
                              http://www.anaqamaghribia.com/pic/im...3hrlb5udlj.jpg
                              http://www.anaqamaghribia.com/pic/im...ivxkhw3ipx.jpg

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X