نصائــــــح مهمـــة و مفيــــدة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • نصائــــــح مهمـــة و مفيــــدة


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    - لتنظيف سراميك المطبخ سواء الجدران او الارض يذاب قليل من الخل الابيض وقطرات من الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته

    -
    لتنظيف الاوانى الفضيه او النحاسيه وحتى تحافظ على لونها الاصلى تطلى بقليل من الفازلين ( ماده عازله) او من طبقه من روح الخل ( الكولودين) متوفره فى الاسواق والصيدليات


    -
    لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلا حظين انها تلمع


    -
    لازالة اثار البيض من الاوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف


    -
    قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من من الماء المغلى لمدة 5 د ثم تجفف وتسن


    -
    لتنظيف الاوانى المصنوعه من الالومنيوم قومى بفركها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم لازالة اثار الحروق من اوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطفوتجفف جيدا


    -
    للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير ضعى عددا من فصوص المستكه على صفيحه فوقالنار وتكون النار هادئه وتوتص رائحة التحمير


    -
    وللتخلص من رائحة البصل فىاليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون


    -
    لتنظيف الابوابالبيضاء تنظف بماء به اوراق بصل مغليه ولا حاجه للصابون


    -
    للاحتفاظ برائحة المطبخ زكيه يمكن اضافة قطرات من ماء الكولونيا اثناء المسح وهى افضل من المطهرات العاديه لانها تبقى مده طويله

    -
    حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 د كل عشرة ايام ثم يعادمره اخرى للمحافظه على قوة التبريد


    -
    تغسل الثلاجه مره كل 10 ايام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونياوتجفف جيدا


    -
    وحتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكيه نضع قشور البرتقالوالليمون متناثره فيهافى اطباق صغيره


    -
    حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجه نضع قليل من الفحم فيها فى سوف تمتص الوائح العالقه

    -
    بعد عملية تنظيف الثلاجه لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الاطعمه


    -
    حاولى تنقيع المفاتيح الخاصه بفتح المعلبات فى خل وليمون مره كل شهر ثم شطفهاوتجفيفها حتى تحافظى على حدتها


    -
    لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف فى الشمس لاطالة عمرها


    -
    حاولى تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مره كل يوم حتى تتجنبى ترسب الابخرهعليه


    -
    دعى نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفه داخل المطبخ


    -
    لتنظيف مروحة المطبخ يفضل فكها وغسلها كل قطعه على حدى وتجفف ويعاد تركيبها مره اخرى


    -
    لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعداستخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطي هويحفظ فى الثلاجه لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب

    -
    يجب عدم تقطيع انواع مختلفه من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لاينتقل مرض السالمونيلا


    -
    لازالة بقع الرمان والتوتوالكاركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمونوالخل وتشطف جيدا بمخلوط ماءالاوكسجين


    -
    اذا اردت ادخال شمعه سميكه فى شمعدان ضيق اغمسى طرفها فى ماء ساخن فيطرىويسهل ادخالها

    -
    لتنظيف سجادالمطبخ او الموكيت يكنس بمكنسه عاديه مبلله بالماء حتى تزيل الاتربه والاوساخ وتمرر على السجاد قطعه من القماش القطنيه المبلله بالديتول ويجفف السجاد جيدا


    -
    لتلميع الاكواب والاوانى الزجاجيه تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيداولا تجفف بل تترك تجف طبيعى اما اكواب الكرستال فتشطف بماء فاترمضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا


    -
    لكى تحافظى على الاوانى المذهبه لاتغسليها بمحلول الصودا بلاستعملى الخل الابيضفى ماء الشطف


    -
    للتخلص من بقع الزيت علىالكاونتر بالمطبخ يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعه وتشطف بالماء الساخن وتجف


    -
    اذاصادفتك بقع من الصمغ لا تحتارى افركيها بماء وكحول ابيض


    -
    لتنظيف لمبات المطبخ اغسليها بماء وخل احمر حتى تستعيد لمعانها


    -
    حتى تلين فرشاتك المستخدمه فى دهن الصوانى بطبقه دهنيه تغسل بماءوخل وتشطف جيدا


    -
    عند فتح علبة الصلصه ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى فىالثلاجه

    - لتنظيف البقع من اوانى الميلامينينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبنوتفرك جيدا وتشطف وتجفف

    -
    فى حالة وجود بساط على ارضية المطبخ ننثر القليل من نشارة الخشب تحتها لمنع التزحلق والوقوع


    -
    وللتخلص من النمل فى المطبخ وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشريهينثر جبس او رماد فىالمكان الذى يتجمع فيه النمل او ننثر القليل من الصوداالمخلوطه بالسكر فانالنمل يموت على طول

    -
    ولكى تتخلصى من النمل فى خزانة المطبخ او حشرات اخرىانثرى فيها قليل من القهوه المره او الفلفل غير المطحون


    -
    وللتخلص من الفئران اعزكم الله يوضع عشب البابونج فى اماكن متفرقه فتهرب الفئران من رائحتهالنفاذه وهى خانقه بالنسبه لهم


    -
    اذا تاكسدت الفضه بسبب عوامل الجو تغطس فىمحلول حامض الكبريتيكاو تفرك الفضه بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجففجيدا


    -
    زيت القلى لاتستخدمه اكثرمن3مرات.

    -
    البطاطس يسحب كميةالملح اذا زاد فى الاكل
    .

    -
    عند اعداد السلطه لاتضعى الخل والليمون والملح الاعند التقديم
    .

    -
    الخل فى السلطه يساعد على قتل الجراثيم
    .

    -
    عند قدح الزبدة ضعى عليها قليل من اي زيت نباتى حتى لاتحترق
    .

    -
    لفي النعناع داخل قصديرلكى ورق اليمنيوم لايذبل بسرعه
    .

    -
    لكى تبعدى اي رائحه غير مستحبة عن مطبخك وخاصة رائحةالسمك ضعى قشور الليمون مع ماء فى قدرعلى النار واتركيها من دون غطاء لكي تنتشرالرائحه
    .

    -
    لكى لا يتطاير بعض الزيت اثناء القلى رشى بعض الملح على المقلاة
    .

    -
    عند طبخ اللحم الاحمر اسلقيه اولا بقليل من الملح والبهار ثم اغسليه واطبخيه مرة اخرى طريقتك الدائمة والسبب فى غليه اولا حتى تختفى رائحته ويجب انتكون مدة الغلى اقل من الثلث ساعة
    .

    -
    لكى تعيدى للقدر لونه بعد سلق البيض اغلى فيه قشور الليمون



    1-
    استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرةباستمرار . .

    2-
    ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة
    .

    3-
    للتخلص من رائحةالبهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص


    4-
    بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالةالآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما
    .

    5-
    لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق
    .

    6-
    لا بدوضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك علىرائحتها
    .

    7-
    يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر علىالأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة
    .

    8-
    ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البنلامتصاص الروائح غير المرغوب فيها
    .

    كيف تقضين على زفرةالفراخ ؟؟؟


    1 -
    نضع الدجاج بعد غسله فى ماء بارد و عصير ليمون


    2 -
    نضع الدجاج فى ماء بارد و خل ابيض


    3 -
    بعد غسل الدجاج يفرك بالملح و الدقيق


    4 -
    يغسل الدجاج جيدا و ينقع فى ماء وملح


    5 -
    بعد غسل الدجاج يقطعو يقلب فى عصير الليمون


    لسلق بيضة مشروخة نمسح مكان الشرخ بقطعة من الحامض
    .

    لمنع تسرب الرطوبة الى الملح نضع حبات من الارز في المملحة
    .

    تدهن حافة الاناء بالزيت لمنع الحليب من الفوران عند غلية
    .

    للمحافظه على لون الفاكهه والخضار....؟؟

    _
    عندالإنتهاء من تقشير الباذجان ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه
    _
    إذاقطعتي الفاكهه أوقشرتيها ضعي عليها 4كاسات ماء ممزوجه بعصير الليمون حتى لا يتغيرلونها
    _
    لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجه حتى يحافظ علىلونه

    .+.
    نصائح مهمة لنجاح الكعك و المعجنات .+.

    +
    انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات
    ..

    +
    يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء
    ..

    +
    عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين
    ..

    +
    لا تقلي المعجنات فيزيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لاتتحمر من الخارج دون النضج من الداخل
    ..

    +
    عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك
    ..

    +
    يستحسن استخدام الماءالدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصارللوقت
    ..

    +
    يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة
    ..

    +
    يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و المعجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل فيعملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر
    ..

    +
    اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل عملية الخبز
    ..

    +
    اخبزيجميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكة فرصة للنضج وتضاعف الحجم


    +
    اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام
    ..



  • #2
    مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه





    تعليق


    • #3
      machkora akhti 3la nasai7

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي الكريمة

        تعليق


        • #5
          مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
          [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiab6f9d7977a.gif[/sor2]


          [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribia0133f86f51.gif[/sor2]

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X