طلب مقادير الطويسة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب مقادير الطويسة

    السلام عليكن
    اختي محتاجة لمقادير حلوى الطويسة اللي الحشو ديالها مخدوم بالكركاع واللوز مطحونين و مطربين مع البيض, انا ماجبرت غير ديال الطويسة بالفواكه الجافة, عافاكم اللي عرفاتها تحط المقاديرةو الله يجازيكم بخيرو راه اختي محمقاني:rolleyes:

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ان شاء الله الاخوات يساعدوك
    جميل أن تزرع وردة فى كل بستان لكن الأجمل ان تزرع ذكر الله على كل لسان

    تعليق


    • #3
      مساء الخير اختى

      المقادير

      250غ الزبدة
      2 بيضات
      4معالق كبار سكر كلاصى/سكر مطحون
      1 سكر فاني
      الدقيق حسب الخليط
      الحشوة
      100غ اللوز مصلوق ومقلى
      100غ كركاع محمص
      100غ أكاجو محمص
      100غ بندق محمص
      100غ زبيب
      100غ توتى فروتى
      العسل
      قليل من شكلاط أبيض
      طريقة العجين
      نخلط زبدة + سكر + لفنى + حبة من الملح
      نضيف البيض
      نضيف الدقيق
      وتكون رطبة شوية
      من بعد ناخدو طويسات م ناخد العجين ونضع في قالب الطويسة وتكون العجينة متوسطة لا بغليظة ولا برقيقة ... ثم نشكها بالشوكة كما هو في الصورة ثم ندخلها الى الفرن
      الحشوة:نهرمش او نهرس كل المكسرات ونجمعهم بالعسل
      بعد ان نخرج العجينة منالفرن نحشوها بالمكسرات





      رانى غير نقلتهالك من وحد المنتدى نتمنى تكون هذى الوصفة الى دورى عليها

      تعليق


      • #4
        بارك الله فيك ا اختي. و لكن ماشي هي هدي الطويسة اللي بغيت.االاخرى الصراحة بنينة على هادي ديال الفواكه الجافة المعسلة. حيت ماكاتجيش حلوة بزاف و كتجي خفيفة. :(

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          للعجين :500غ ماركرين +2 كيسان صغارسكر كلاصي + كأس صغير زيت + 4 بيضات + نكهة فنيل+ دقيق حسب الخليط + قليل من ملح .





          حشوة: 250غ كركاع مطحون جيدا + 250غ اللوز مطحون + 250 غ سكر + نكهة فنيلة + 250غ زبده + 7 أو 10 بيضات + خميرة حلوة حسب عدد البيض مستخدم في خليط لتزين لوز ايفلي أو بينية(صنوبر).
          يخلط كركاع واللوز ويضاف إليهما الزبد فنيلة ثم البيض تدريجا ثم خميرة الحلوة يترك الخليط ليلة كاملة بثلاجة .تلبس قوالب بعجينة وتملئ بخلط وتدخل للفرن يمكن طهي عجين قوالب قليلا ثم تملئ بخليط وتطهى بفرن متوسط تزين بحبات من اللوزايفلي أو صنوبر .
          الابتسامة .. ذلك التعبير الرباني الرائع الذي تملك به قلوب البشر، لا تكلفك شيء ولكنها تكسبك الكثير، فهي رغم بساطتها فإن لها تأثير السحر، وتعتبر جواز عبور لكل الحدود، وهي لغة تستطيع القول بأنها عالمية لا تحتاج إلي ترجمة لفهمها.
          وكفى بكدافعاً للابتسام قوله صلى الله عليه وسلم

          " تبسمك في وجه أخيك صدقة.

          تعليق


          • #6
            :pالله يجازيك بخيييير ا اختي:p:p

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X