إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

سمكة كبيرة ...بغيت شرمولة مميزة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سمكة كبيرة ...بغيت شرمولة مميزة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اخواتي في الله كيف حالكن
    هذا اول طلب المرجو تقديم المساعدة بخصوص شرمولة للحوتة الكبيرة تزن 2 كيلو و شي طريقة مميزة للطهياها

  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=38061


    وحي القبور

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C7%E1%CD%E6%CA


      وحي القبور

      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته انا غدي نعطيك المقدير الى كندرالشرمولة هي.الملح.الابزار.الكمون .التحميرة كنجير.الزعفران القزبور المعدنوس الثومة عصير الحامض كاس تقريبا الخضرة مقطعة ضويمات صغار ومصلوقة الىبغيت ضيريها مشي ضروري الفرميسل حتهو الي بغيتي ضيريه كتحلي السمكة من ا لوسط وديري فها الشرمولة

        تعليق


        • #5
          سمكة في الفرن

          السلام عليكم
          شرمولة 2زلافة قسبر و معدنوس مقطعين ملح نصف ملعقةابزار ملعقة تحميرة ملعقة كمون ضامة بنة بقر عصير نصف ليمونة 6اضراس من التوم 3اوراق سيدنا موسى
          زلافة زيتون مقطع
          زلافة فطر
          200غ كروفيت منقي200غ كلمار مقطع حلقات
          100غ شعرية صينيةمرطبة في ماء غليان 5 دقاءق و مصفاة
          سمكة كبيرة
          كاس زيت و زيت زيتون
          2حبات طماطم 1حبة فلفل
          الطريقة نخلط شرمولة
          في مقلاة نضع القليل من الزيت ثم قليل من الكروفيت والكلماروالقليل من شرمولة ثم نضيف الشعرية قليل من الفطرو الزيتون نشحر الكل ونصحح الدوق يترك يبرد.
          ناخد السمكة ونشرملها من الاحسن قبل باش تتشرب ثم تتعمر بخليط الشعرية ثم نخيطها نضعها في طاوة وما تبقى من الزيت وشرمولة الزيتون الفطر الكلمار الكروفيت نخلط مزيان ونصحح الدوق نقطع الطماطم والفلفل حلقات ونزين بها نضيف القليل من الماء تغلف بورق المنيوم ثم تدخل الى الفرن.

          تعليق


          • #6
            سمك مشوي بحشو الثوم والخضرة




            * المقادير:

            - 1 حبة كبيرة سمك.
            - 10 فص ثوم شرائح.
            - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
            - 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
            - 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
            - 1 ملعقة صغيرة كمون.
            - 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
            او التحميرة .
            - 1 ملعقة كبيرة ملح.
            - 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
            - 4/1 كوب عصير ليمون.
            - 2 حبة كبيرة ليمون شرائح.

            * الطريقة:

            - سخني الفرن 180.
            - اغسلي السمك وجففيه.
            - في طبق صغير ضعي البهارات، الكزبرة، الكمون، ، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة.
            - اعملي شقوق على ظهر السمكة ، وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات احشيها بشرائح الثوم والليمون.
            - ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك.
            - ضعي السمكة في ورق زبدة، غلفيها جيداً.
            - اشوي السمك في الفرن 30 – 40 دقيقة، اكشفي الورق ثم اشويها 10
            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              iwa hanti 3andna ghir alhadgat fi had almontada khtari tarika li briti daba o bssaha o raha tbarka allah 3likom alanikat;):):p:p:):););)
              رحمك الله ياغلى واعز مخلوق على قلبي يا امي...
              ياشمعة كم انارت لي باحتراقها دروب الحياة وظلمتها ...
              تنطفئين اليوم و ترحلين من هذا العالم لكن قلبي يحتفظ بك في عمق اعماقه...
              وان غاب جسدك عنا...فروحك الطيبة مازالت تدفئنا بازكى رائحة للامومة...واقصى درجات للحنان
              كانك ملاك يا امي...

              تعليق


              • #8
                ارجو من كل اخت كل انيقة تعرف شنو هي بهارات السمك ترشدنا لها من ايش تتكون الله يجازيها كل الخر حيث حبينا نحضرها بانفسنا في البيت ولكن الف الف شكر .

                تعليق


                • #9
                  بهارات السمكالمقادير:
                  كوب كمون

                  كوب كزبرة ناشفة

                  فلقل احمر

                  نصف كوب فلفل اسود

                  2 ملعقة طعام خرقوم
                  2 ملعقة طعام ملح ليمون

                  2 ملعقة طعام زنجبيل ناشف مطحون اي سكين جبير

                  الطريقة:
                  يطحن الجميع جيدا وينخل ثم يخلط سويا ويحفظ لوقت الحاجة
                  بسم الله الرحمن الرحيم


                  لا تنسى ذكر الله ;)
                  :s11556:

                  تعليق


                  • #10
                    اليك هده الطريقة أنا كاناخد الحوت ونفتحها من الكرش ونعمرها بالقزبر ومعدنوس الثوم شعرية شنوة كروفيط الزيتون مقطع التوابل كامون سكنجبير تحميرة ضامة كنور الحوت زيت العود الهريسة لصوص صوجا الحمراء والسوداء لصوص الحوت كتباع فالقرعة كتسمى صوص فيش معلقة صغيرة مطيشة الحك وحامضة معصرة شوية الزعتر ورقة س موسى كتخلطي توابل مع القزبر ومعدنوس وثوم وشعرية والكروفيط وتعمري الحوت وتسديها بالعواد ديال العود ديال القطبان وتاخدي الطاوة ديال الحوت تحكي فيها 2 جزر وتحطي فوقها الحوت وتاخد ايناء اخر وتحكي فيه 2 طماطم بدون زريعة و2 معالق كبار مطيشة الحك مصبرة وشوية تحميرة وزعفران وزعتر وزيت المائدة والملح والحامض معصر غير شوية ملعقة و نصف كأس الماء وتحركي مزيان وتكبيها فوق الحوت وتاخد دوائر فلفل أحمر وأصفر وأخضر وتزوقي بيها الحوت من فوق أى وحدحمرا وأصفر وأخضر وتدخل للفرن أنا كنزيد معاها دوائر الباطاطيس لأولادي كيحبوه كنزيدها في الجناب وشوية الحمض مرقد راه هد الحوت كتجي رائعة منظر وماكلة ختك راه مشهورة بها هههههه وللجميع التوفيق

                    تعليق


                    • #11
                      الشكر الجزيل

                      بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
                      شكرا جزيلا لكل من شارك الله يعطيكم الصحة ي الايقات دائما محمرين لوجهي الله لا يخطيكم علياالسلام عليكم ورحمة الله

                      تعليق

                      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                      يعمل...
                      X