وصفة مربى البرتقال

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة مربى البرتقال

    السلام عليكم اخواتي العزيزات تبارك الله عليكن، ارجو وصفة مربى البرتقال، و شكرا.

  • #2
    hta ana akhti bhalk kan9alab fmontadayat 3la tari9a dyal moraba borto9al ntmana man akhawat yssam3o nidaa dyalk machkora okhti finkom ali iiiiiiiiiiiiiiiiiii kat3arfo moraba borto9al kharjo linaa nchofokom

    تعليق


    • #3
      السلام انا صاوبت المربى نتاع البرتقال شحال من مرة وكيجيني غزال
      كاناخد البرتقال كنقشرو ونقطعو على اربعة والديريه فكوكوط الكمية لي بغيتي شحال ما عندك نتاع البرتقال والضيفي عليه قشرة حامضة او قشرة ليمونة والضيفي على الكل الماء يعني عينك ميزانك المهم نصف الكوكوط عمريها لحقاش غادي يتصلق فيها البرتقال واحد 20دقيقة حتى تشوفيه ترخف او صفيه من الماء وخلي الماء جانبا وخودء البرتقال نتاعك وطحنيه بالطحانة اليدوية نتاع مطيشة وخودي طنجرة وديريه فيها وضيفي عليه القليل من الماء لي صلقتي فيه البرتقال نتاعك وضيفي كيلو او كيلو ونصف من السكر حسب الحلاوة لي تبغي وقشرة حامضة محكوكة وقشرة برتقالة محكوكة وخلي الكل على نار مهيلة يتعسل مليح والى شافتيه عقد بزاف ممكن الضيفي عليه شوية من ماء الصلق وتتركيع يكمل النضج نتاعو

      وملاحضة الى طفيتي عليه وبانليك بحال الى جاك غي ماء راه مين يبرد غادي يعقد او ديريه فقراعي كيجي زويين بزاف والكوكوط مين الديريه يتصلق فالاول متسديش فوجي عليه او الطنجرة كدلك مين تكوني تعسلي وعلى نار مهيلة نتمنى نكون فدتك
      ا

      تعليق


      • #4
        شكرا اختي اعلي المعلومات افدتي العضوة اللي سألاتك وانفعتيني حتي انا الله اعطيك الصحة
        راه مبقيتش كنحمل الكوفتير اديال الزنقة
        الله اجعلو في ميزان حسناتك
        sigpic

        تعليق


        • #5
          المقادير

          1 كغم ونصف برتقال
          1 حبة ليمون
          1 كغم ونصف سكر
          6 أكواب ماء
          الطريقة

          نقطع 1 كغم ونصف من البرتقال و حبة ليمون إلى شرائح بعد إزالة البذور.

          نضع البذور في وعاء و نغطيها بالماء البارد و نضع شرائح الحمضيات في وعاء زجاجي و نضيف 6 أكواب من الماء و نغطي بالورق الشفاف.

          ندع الكل مدة ليلة كاملة ثم في اليوم التالي نضع البرتقال مع الماء في وعاء ذو قعر سميك و نضيف ماء حفظ البذور بعد تصفيته نضع البذور في كيس قماش قطني ونضعه في الوعاء و نطهو الكل، نتخلص من الرغوة ثم ندع المقادير على النار مدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.

          نرفع كيس البذور ونضيف 1 كغم ونصف سكر و نحرك جيداً حتى يذوب السكر و نستمر بالطهي على نار مرتفعة مدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفاً. ندع المربى ليبرد قبل توزيعه في أوعية زجاجية.
          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق


          • #6
            حتى انا ما بقيتش كنحمل الكونفتير ديال الزنقة من كنت صغيرة حيت جا عندنا واحد المراة و نزلت الكوتي و نزلنالها حتى الكونفتير و هي تقول لماما ..هزيه هزيه علي ما نشوفوش حداي ...و هي تقولها ماما ..ياك لاباس..قالتلها بانها كانت خدامة فيه كانو كيلبسو البوط و كيبقاو يعجنو فالمشماش او الفاكهة باش كيصاوبوه و الله يحفظ الدود طالع ليهم مع رجليهم لان الفاكهة كتكون قديمة و كيطيبوه فحال هاكداك ...من داك النهار كنكره الكونفتير سوى الى صاوبت بيدي ...
            لي عودة باش نزلك المقادير ديالي...
            سمحولي الى عيفتكم و لكن راها الحقيقة و الله ما زدت شي حاجة من راسي...راها اي حاجة كنشريوها من الزنقة كتكون معفونة الله يحفظ ...على داك الشيء بزاف د الناس كيوقعلهوم تسمم...

            تعليق


            • #7

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم أخواتي وكنشكر كل من تفضلت وعطاتني وصفة المربى ديال البرتقال وتبارك الله عليكن جميعا

                تعليق


                • #9
                  البنات واش غير القشور ولا حتى البرتقال اللي لداخل وشكرا ااااااااااااااااااااااا

                  تعليق


                  • #10
                    نعطيك الوصفة لي كنعمل باش نصايب المربى د البرتقال.


                    خودي كيلو برتقال نقيها من القشرة و قسميها طريفات و عمليها في الفريكو خودي 2 برتقالات غسليها مزيان و خليها تجمد في الفريكو.
                    حكي البرتقالتين المجمدة بحكاكة غليضة و خودي البرتقال المنقي و زيدي عليه كيلو سنيدة و خليه حتى يطلق من التلج و ديريه يغلى فوق النار و نقصي و خليه يطيب فوق نار مهيلة و نتي كتحركي بمعلقة د الخشب حتى يطيب.
                    ملاحظة : السكر نصف الكمية د البرتقال و ماتزيديش الماء غير يطيب فوق نار مهيلة البرتقال راه فيه الماء و الا كان مجمد راه ملي يطلق هداك الماء كيعاون في الطياب.
                    -البرتقال بقشرته يكون قليل باش القشرة ماتمررش الكونفتير.
                    -حاولي تزولي العصف أو العضم الا كاين في البرتقال.
                    -يمكن تعمليه حتى بالمندرين.
                    -انا مجرباه شحال من مرة.
                    ما شاء الله

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X