ساعدوني

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ساعدوني

    سلام عليكم كيفكم انا عندي الورقة المورقة وبدي احشيها بس ماعرف بشواحشيها
    [fot1]
    قالوا علامك رافعة الراس وصايرة قوية...قلت العفو...كلنل ناس بس انا مغربية
    [/fot1]

  • #2
    ينقل لقسم طلبات العضوات


    تعليق


    • #3
      كمية من العجين المورق
      3 بيضات مصلوقات
      150غ جبن مبشور
      250غ كفتة
      صلصة الطماطم
      بصلة مشلد
      ملح
      فلفل احمر حلو
      ابزار اسود
      زيت
      بقدونس
      الطريقة

      في مقلاة نعمول البصلة مع الزيت و الملح حتى تذبول و يصير اللون ذهبي
      نضيف الكفتة و التوابل و نحرك جيدا جيدا حتى تجهز و نضيف صلصة الطماطم و نترك الخليط حتى يجهز

      ع طاولة العمل نفرد العجينة المورقة ع شكل مستطيل و نصب ع الوجع كلو حشوة الكفتة و الصلصة و رشة بقدونس و نبشور البيض و نرش الجبن و نلفه ع نفسه و نضعه في صينية و يدخل المجمد قليلا حتى يسهل تقطيعه دوائر
      بعد ذالك يقطع و يرص ع صينية مدهونة زيت و يدهن باصفر البيض و يرش بالجبن تترك ترتاح قليلا و تخبز في فرن ساخن وتقدم
      بسم الله الرحمن الرحيم


      لا تنسى ذكر الله ;)
      :s11556:

      تعليق


      • #4
        العجينة المورقة رووووعة
        العجينة المورقة
        المقادير:
        250g الدقيق
        6g الملح
        1,5dl الماء
        20g + 180g الزبده
        الطريقة:
        نخلطو الدقيق مع الملح و 20 غ ديال الزبده حتى الترمل العجينة تم خلطي العجينة بالماء
        و خليها في مكان رطب تخمر مدة نصف ساعة
        الكريم باتسيير:
        المقادير:
        1l حليب.
        250g سكر.
        100g دقيق.
        4 بيضات او 6 صفار بيض.
        1 فاني
        الطريقة:
        نطربو البيض و سنيده حتى يبياض الخليط تم نضيفو دقيق
        و نخلطو
        ناخذ الحليب و الفاني فوق النارالهادئة تم نضيفواالبيض و السكر و الدقيق
        تم نديروه فوق النار حتى يعقاد الخليط و نتركه يبرد
        ناخدو العجينة وعلى نمهدها فوق المائدة
        نتقب الجينة بالفرشاة مزيان ونضع فيها الزبدة
        نقطعهم الى 3 اجزاء
        نخدو جزء و عملو عليه الكريمة
        و نحطو عليه الجزء التاني
        و نكررو العملية
        ندهنو الفوق بالناباج
        ناخدو الفوندون هو تايتباع في المحلات التجارية
        تاخوه والدوبوه شوية
        تاخدي 500غ السكر سقيل+ 150غ نخلطوهوم و اعملوه فوق النار حتى يبدا
        و نصبوه فوق الحلوة
        و بالصحة والراحة

        لـ
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X