kar3ine

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • kar3ine

    salam o 3alikoum akhawati al fadilate lah yjazikoum bikhir bghit tari9a dial tyab dial kar3ine mani yallah kaytchawto hta kaythato 3la tabla taybine ..lahla ykhatikoum 3lina rakoum 3amline m3ana ktar man lwajib

  • #2
    اختي التشواط عند الفرناتشي او غسليهوم مزيان انا دايرالوم شيتة خاصة بهم و التقطاع عند الجزار عاد يدوزو للطياب وهو عدت طرق هادي وحدة منهم
    المقادير


    1كرع عجل مقطع
    2502 غ من الحمص المنقوع
    3 حبة البصل كبيرة
    104 فصوص من الثوم
    5نصف ملعقة من الابزار و الملح
    6نصف ملعقة من الزنجبيل و القليل من الزعفران
    7نصف ملعقة من القرفة و نصف ملعقة من التحميرة
    8باقة من القزبر و البقدونس
    9 الماء
    10ثوب لبيض نضيف
    250 غ من القمح


    طريقة التحضير

    1تغسل قطع الكرع و توضع في الطنجرة الضغط مع اضافة الحمص المنقوع,البصل المفروم ,الثوم,الملح,التوابل,و باقة القزبر و البقدونسنسقيها ب 1 لتر من الماء و نضعها تطهو لمدة 30 دقيقة.
    2في قطع من الثوب النضيفنضع ملعقتان من القمح المغسول ,ثم يعقد التوب جيدا على شكل صرة.
    3نضيف صرر القمح الى الطنجلاة و نقفلها ونتركها تطهى لمدة 1 ساعة
    عند تقديم هذا الطبق يزال القمح من صرر و يوضع في جنبات الطبق بعد وضع قطع الكرع في الوسط ويقدم ساخنا

    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      Akhti hadi tani talab katjawbini 3lih kanchakrak bzf.
      Binasba l kar3ine ila bghit ndif zbib wach ndir hta l akhir.o binassba ila bghit ntayabhoum m3a loubya bayda

      تعليق


      • #4
        شوفي الطريقةديال الاخت أم حكيم
        حبيباتي الانيقات اللي مشهية الهركمة المراكشية مرحبا بها عندي
        المحتويات:

        كرعين العجل / البصل / الزبيب / الحمص مرطب في الماء/ حامضة مرقدة /ملح /ايبزار / سكنجبير /ثوم مفروم /

        راس الحانوت /قرقة اعواد /خرقوم /فلفلة حمراء حلوة /الزيت



        الطريقة :

        نغسل الكرعين مزيان ,نوضعهم في اناء الطهي, نضيفو ليهم جميع العناصر المدكورة سابقا ماعدا الزبيب

        نغطيهم بالماء ونحطوهم على نار قليلة 7 حتى 8 ساعات



        لما نقلبوهم ونوجدوهم طايبين نزيدو الزبيب ونخليهم 15 دقيقة على النار

        وهاهي الهركمة واجدة مرحبا بكم واتمنى وصفتي ان تنال رضاكم

        لاتبخلو علي اخواتي بارتساماتكم


        ت
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          فالسراحة باللوبيا ما عندي حتى فكرة ان شاء الله الاخوات يساعدوك
          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X