طلب من حادكات احلى منتدى

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب من حادكات احلى منتدى

    انا كنسكن فبلجيكا وعندنا هنا كيتباع في المخبزات مخمار غزال كيجي رطب بحال السفنج كيحمقني اللي كتعرف منكم التقنية ديالو ياريت توريها بالصور العجين اكيد غادي يكون دقيق وخميرة ملح وماء المشكل هو كيفاش الطريقة وهو كيجي كبير ماشي بحال هاداك البطبوط الصغير وهاد الطريقة يمكن ديال الريفيات الله يجازيكوم بخير مسبقا




  • #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    المقادير

    3 البيضات
    3 معالق كبار زبدة


    زلافة بطاطس مصلوقة و ممعوسة جيدا
    1 فاني + 1خمارة
    خميرة معجونة
    شوية ملحة
    نصف لتر حليب دافئ
    كيلو طحين او اقل

    الطريقة

    نخلط جميع المقادير ما عدا الطحين نضيفوه بشوية بشوية حتى الحصول على عجينة لينة و نتركها ترتاح 30 د و من بعد نطلقو العجينة بالمدلك و نقطعا دوائر و نتركها تخمر 30


    وحي القبور

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

    تعليق


    • #3
      بارك الله فيك اختي ام الحلوين وجزاك الله خيرات الدارين على جوابك هادي وصفة ديال البينيي وانا بغيت ديال الخبز المخمار كنتمنى تدخل شي واحدة كتعرف ليه لانا غادي نستافدو كاملين هو مخمار ولكن كبير ياكلو منو 4حتى ل5دالناس واخا راح مكايقساحش وكيجي من الداخل متقوب بزاف بهال البغرير



      تعليق


      • #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        جاري البحث


        وحي القبور

        http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

        تعليق


        • #5
          بارك الله فيك واعطاك ماتمنيتي فخاطرك



          تعليق


          • #6
            عجين المخامر :

            ( نصف كيلو (كمية) من دقيق القمح + ربع كيلو (نصف كمية) من الدقيق الأبيض + ملح + خميرة الخبز و هي خميرة معجونة أو الحبيبات التي تدوب في الماء +ملعقة زيت + الماء الدافئ للعجن
            نعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة تغطى مدة نصف ساعه
            بعد ما ترتاح العجينة نقوم بتقسيمها الى كويرات صغيرة وبسطها براحة اليد
            .في مقلاة تيفال او مقلاة ثقيلة و على نار متوسطة و بعدما تسخن المقلاة نضع أقراص المخامر لتطهى من الجهتين مع رش المقلاة بمقدار من الزيت او الزبدة تبسط كل كويرة من العجين وتطهي في الحين الواحدة تلو الاخرى حتى الانتهاء من العجين
            تقدم مصحوبة مع العسل والزبدة والشاي وفي البادية تدهن بالسمن البلدي والعسل
            اتمنى ان يروقكم






            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              بارك الله فيك ورزقك خيرات الدارين شكرا جزيلا



              تعليق


              • #8
                هاهي الصورة ديالو اليوم جابو ليا راجلي من المخبزة حينت عرفني كنحماق عليه راه هو الخبزة كتجي كبيرة بزاف وفنفس الوقت كتجي رطباااااااااااااااممممممممممممممaf24fbd4955.jpg[/img]



                تعليق


                • #9
                  الصوفة ديال الاخت fati -basma

                  البنات هادي شهيوة ديال البلاد وكنحماق عليها وكنسميوه الشيار راني كتبت الموضوع المرة الاولى وتمسح ليا حتى تعدبت عليه معليش كلو يهون في سبيل باش نتعلمو من بعضنا غاديا نعطيكم المقادير بالزربة راني عيت :p 2زلايف فورص 2قمح ولا وحدة حرش وحدة قمح 2معالق كبار خميرة الملح ويتعجنو مزيان في الاول دلكيه مزيان عاد بداي تعطيه في الماء حتى يولي مطلوق والطريقة باينة في الصور وتسناو التتمة
                  حتى نكمل وقولولي اش رايكم












                  هنا عملتو كويرات ودهنتهم بالزيت باش ميلصقوش حيت العجينة جارية




                  وهنا كرصتو بالدقيق غير شوية كترشيه باش ميلسقش




                  وهنا حميت المقلة وبديت الخبيز كنرش المقلة بشوية الزيت ونحط وحدة وملي يبدا يتنفخ كنقلبو



                  شوفو كيف محمر وكيشهي




                  واخيرا دهنتهم بالزيت البلدية مع واحد البريريد ديال اتاي منعاودش ليكم




                  والاولى تاخد هاد الطبسيل
                  وليمفهمتش شي حاجة انا في الخدمة وبصحتكم
                  __________________
                  بسم الله الرحمن الرحيم


                  لا تنسى ذكر الله ;)
                  :s11556:

                  تعليق


                  • #10
                    اتبارك الله عليك كيشهيييييييي غادي نجربو ان شاء الله وسمحي لي اني تعبتك الله يعطيك اختي مانويتي فخاطرك ماشاء الله نشيطة وكتحاولي تعاوني الكل هاد الشهيوة ديال الريف واش انت ريفيةعلى العموم 10/10



                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X