Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36908.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36908.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(.../cache/template/template36909.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 Warning: include(): Failed opening '.../cache/template/template36909.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/anaqa2/public_html/vb/includes/vb5/template.php on line 335 شكون لعرفة مقادير نتاع كرمب محشي بالروز - منتديات اناقة مغربية

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شكون لعرفة مقادير نتاع كرمب محشي بالروز

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شكون لعرفة مقادير نتاع كرمب محشي بالروز

    بغيت نسولكم شكون لعرفة مقادير نتاع كرمب محشي بالروز

    ومرفوق بصلصة الطماطم

    او لشفتو موجود في قسم الاطباق الرئيسية تعطيني رابط الوصفة

    حيت جارتي تتوحم عليه بغيت نصايبو ليها

    ساعدوني الله يرحم ليكم والدين










    ربي هب لي من لدنك الذرية الصالحة الساليمة والمعافاة لا زيادة ولا نقصان



  • #2
    ياريت تجاوبني لاني في امس الحاجة لها










    ربي هب لي من لدنك الذرية الصالحة الساليمة والمعافاة لا زيادة ولا نقصان


    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...E1%DF%D1%E3%C8


      وحي القبور

      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

      تعليق


      • #4
        اختي الوصفة اعتقد هناك وصفة موجود فالقسم الخاص بالاطباق رئسية اعتدر اختي الوقت متاخر غدا ان شاالله ابحث عنهاغدا. الوصفة سهلة تتصلقي اوراق لكرمب وقليل من الملح نصف صلقة وم بعد تتصفيهم ينشفوا من الماء مزيان ومن بعد تطلقي ورقة لكرمب وتوضعي فيها الحشوة وتتبقي طويها وتستفيها فالصنية الخاصة للفرن وتتوضعي صلصة طماطم لي تتكون معطرهاهدي هيا طريقة لي تندير في ما يخص الحشوة انا تنعملهم بالروز والكفتة ان شاء الله نصوب الوصفة ونزلها ليك. هناك طريقة اخرى فكوكول وضعي/ كرنب محشي بالروز/ وعتلقي الوصفة موجودة . اسفة اختي لو ماكان لوقت متاخر كون بحث ليك عليها دبا 1 عندنا

        تعليق


        • #5
          محشي الكرنب




          المكونات




          - كرنبة متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص
          - ½ 2 كوب كبير ارز مصري
          - ½ كوب زيت ذرة
          - نصف ملعقة صغيرة بهارات
          - ربع ملعقة صغيرة فلفل
          - ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
          - 3 بصل كبير الحجم
          - 2 حزمة بقدونس

          - 2 ملعقة صغيرة ملح
          - 2 مكعب مرقة ماجي
          - كيلو لحم قطع مسلوق سابقا
          - ½ 2 كوب مرقة لحم
          - 4 حبات طماطم
          - 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
          - ¼ كوب ماء



          تحضير الارز

          ينقع الارز في اناء به ماء فاتر لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك نغسله للتخلص من المادة النشوية الموجوده به ويصفي بعد ذلك

          تحضير الكرنبة




          يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:

          الاولى:

          ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون

          لمدة 4-5 دقائق

          مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
          ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه




          الثانية:

          كما موضح في الصور (الطريقة المستخدمة هنا)

          نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع

          نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة

          مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
          ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه


          الورق المقطع



          نضع القدر على النار بها ماء بالكمون استعداد للسلق


          نبدأ في سلق ورق الكرنب على مجموعات


          وبعد دقيقتان من وضع ورق الكرنب في الماء المغلى نخرجه على مصفاة ونضع غيره وهكذا الى ان ننتهي من جميع الورق




          تحضير الحشوة

          - ½ 2 كوب كبير ارز مصري
          - ½ كوب زيت ذرة
          - نص ملعقة صغيرة بهارات
          - ربع ملعقة صغيرة فلفل
          - ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
          - 3 بصل كبيرة الحجم
          - 2 حزمة بقدونس
          -
          - 2 ملعقة صغيرة ملح
          - 2 مكعب مرقة ماجي
          - 4 حبات طماطم
          - 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
          - ¼ كوب ماء



          تحضير عصير الطماطم


          نضرب الطماطم مع 2 مكعب ماجي وملعقتين طعام صلصة و نصف كوب زيت وملح و¼ كوب ماء في الخلاط لتصبح عصير


          الحشوة


          نضرب البصل في الخلاط (مجروش)

          نفرم البقدونس فرما ناعما

          ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات في طبق كبير
          الارز و البصل المجروش والبقدونس المفروم فرما ناعما و(عصير الطماطم والماجي و الزيت و الملح) الذي اعددناه مسبقاً

          ونضيف الى الخليط البهارات و البابريكا و الفلفل الاسود


          شكل خلطة المحشي (الحشوة)



          طريقة اللف


          موضحة في الصور


















          مع مراعاة وضع الورقة ان تكون العروق عرضيا عند حشوها






          نحضر القدر الذي سنضع فيها المحشي بوضع ورق كرنب في اسفل القدر لمنع التصاقه عند التسوية



          ونبدأ في رص صوابع المحشي في القدر وعند الانتهاء من اول صف نضع قطع اللحم المسلوق سابقا موزعة
          ونستكمل باقي اللف مع وضع اللحم بعد كل طبقة




          قطع اللحم موزعة



          ونحضر المرقة لسقي المحشي




          - ½ 2 كوب مرقة لحم
          - 2 ملعقة صلصة طماطم
          - ملعقة كبيرة زيت ذرة




          ونضعهم في وعاء على النار حتى الغليان



          وبعد ذلك نضيف الخليط ( المرق بالصلصة و الزيت ) المغلى الى محتويات قدر المحاشي تدريجياً


          ويسوى كما يسوى الارز ينضج على نار قليلة


          وبعد التأكد من نضوجه نقلبه في طبق التقديم و بالهنا و الشفا



          وهذا شكله النهائي ان شاء الله


          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق


          • #6
            الله يجزيكم بخير

            معمرني نسى خيركم










            ربي هب لي من لدنك الذرية الصالحة الساليمة والمعافاة لا زيادة ولا نقصان


            تعليق


            • #7
              شكرا على الوصفة
              ا

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X