الله يعطيكم الستر جاوبوني

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الله يعطيكم الستر جاوبوني

    عندي كمية من السلق و احترت شنو ندير بيه من غير طياب بحال البقولة اللي عندها شي اقتراح الله يرزقها كل ما تمنات

  • #2
    المقادير :
    حزمة كبيرة سلق ربع كيلو كفتةنصف كأس رز منقوع بصلة مفرومة ثوم مفروم – ربع كأس زيت زيتون ربع كأس عصير ليمون شرائح بطاطس حوالي 2
    بطاطس ملح – بهارات



    طريقة العمل :
    تقطع أوراق السلق من الأعواد وتوضع بصحن ويصب عليها الماء المغلي ثم تصفى من الماء وترفع جانياً يوضع البصل بقدر ونضع علية قليل من الزيت ويقلب ثم نضع علية الكفتة والرز ويقلب قليلاً ثم نضيف له ربع كأس ماء والملح و ابزار والكامةونة يترك على النار حتى يجف الماء ويرفع من النار تؤخذ حبة من روق السلق ونضع فيها مقدار من الحشو وتلف بشكل إصبع مع ملاحظة ثنية الأطراف إلى الداخل ثم ترص بصينية ترص فيها حلقات البطاطس ويصب على الوجه الليمون والزيت ورشة ملح تغطى بورق الالمنيوم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريباً
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      مشكورة اختي انشاء الله نجربها

      تعليق


      • #4
        شكرا الاخت مونيا
        ا

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته هاد الفطائر كتجي غزالة و تقدري تعوضي السبانخ بالسلق .

          فطائر السبانخ المقدمة من مطبخ منال العالم



          المقادير:

          العجينة:

          3 كوب دقيق
          3 ملعقة كبيرة
          حليب مجفف
          1ملعقة صغيرة ملح
          1ملعقة كبيرة سكر
          2 ملعقة صغيرة خميرة فورية


          4/1كوب زيت ذرة
          1حبة بيض
          1كوب ماء دافىء

          الحشو:
          2/1كيلو سبانخ مفروم
          1حبة كبيرة بصل، مفرومة
          3ملعقة كبيرة زيت زيتون
          4/1كوب عصير ليمون
          1 ملعقة كبيرة سماق
          2/1ملعقة صغيرة ملح
          4/1ملعقة صغيرة فلفل اسود
          4/1ملعقة صغيرة شطة

          الطريقة:

          1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة, الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
          2. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها صينية مدهونة، امسحيها بالزيت، غطيها، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.
          3. الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل. صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل، الزيت، عصير الليمون، السماق، الملح، الفلفل والشطة.
          4. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
          5. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 - 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 - 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.

          جميل أن تزرع وردة فى كل بستان لكن الأجمل ان تزرع ذكر الله على كل لسان

          تعليق


          • #6
            مشكورة اختي henna الله يعطيك الصحة

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X