إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

ألة لصنع الخبز

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ألة لصنع الخبز

    الله يخليكم بغيت نعرف من الأخوات اللي شراو مكينة لصنع الخبز واش الخبز ديالها زوينة وبنين اللي عندها ومجرباها ترد علي اله يخليكوم

  • #2
    نصائح هامة لضمان نجاح الخبز

    ككل المخبوزات , صناعة الخبز تعتمد على دقة و ضبط المكونات .
    فالمقادير يجب تنفيذها بدقة اضافة لقراءة المعلومات الموجودة على المكونات
    (كالدقيق و الخميرة و غيرها ..)
    و لعل هذه بعض النصائح التى انصح باتباعها للحصول على خبز شهى و لذيذ :

    1 - فى البداية انصح باتباع الوصفات المرفقه للالة الخبز .
    حتى تتمكنى من استنباط خواص الالة و بالتالى تنقيذ الوصفات الخارجية على ضوء ذلك و اختيار المناسب منها.
    اقصد هنا بانك مع مرور الوقت ستعرفى كم يحتاج كل نوعية من الدقيق للماء ..
    و كم هى درجة تحمير الوجه المرغوبة .... و هكذا

    2 - دائما قيسى المقادير بدقة و تأكدى ان الوصفة مبنيه عليها .
    فقياس الكوب مثلا .. هو كوب لحافته و ليس اعلى منه , و هكذا

    3 - المكونات يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة .
    الا اذا طلب من فى الوصفة غير ذلك .
    فمثلا اضافة الماء او اى سوائل اخرى كالحليب و ما فى حكمه يجب ان تكون دافئة .
    الزبدة المدابة تترك حتى تفتر و تضاف .

    4 - عند تحضيرك لمقادير الوصفة يجب ان تراعى عدم وصول الخميرة الى اى سائل من المكونات
    حتى لا تبداء الخميرة فى العمل قبل الوقت المناسب و لا تاتى بالنتيجة المتوقعة
    5 - عند استعمال الالة فى المرات الاولى , من الافضل ان تتابعى مرحلة خلط المكونات .
    فالعجينة يجب ان تكون رطبة و متماسكة ,
    فاذا كانت قاسية يمكنك اضافة القليل من الماء للعجينة ,و القليل من الدقيق اذا كانت رطبة جدا

    6 - اذا كنت تنوى استعمال خاصية التوقيت فى الالة
    فمن الافضل الا تفعلى اذا كانت الوصفة تحتوى على بعض المكونات كالبيض و الزبادى او الكريم ,
    حيث ان هذه المكونات قد تفسد قبل ان تبداء الالة فى العمل .


    الى تبعتي هاد التعليمات كتطلع النتيجة رائعة
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      شكرا جزيلا لكي أختي على هده المعلومات

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X