إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شكون كتعرف تخلل الخضر تدخل

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شكون كتعرف تخلل الخضر تدخل

    البنات عفاكم لي كتعرف كيفاش تخلل الخظر تعتقني الله يعطيكم الستر وبالخصوص الكرمب راه كيعجبني بزاف مخلل ولي كتعرف متبخلش علي الله يعطيها الستر مسبقا
    fati-basmaسابقا

















  • #2
    اليوم حبيت اوريكم طريقة عمل المخلل المنزلي

    بطريقة سهله

    وان شاء الله تعجبكم



    المقادير :

    خضار منوعة

    خيار
    جزر
    ملفوف
    فلفل اخضر
    فلفل حار
    زهره
    خل
    ملح خشن
    ماء
    فلفل اسود حبوب
    ثومه
    علب زجاجية محكمة الغلق
    ملاحظة :


    لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره



    الطريقة :



    نغسل الخضار جيدا



    نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض




    نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة


    [/img]

    نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

    ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
    وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
    يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
    ثم نغلق العلب جيدا


    [/img]

    و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

    وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
    لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
    كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

    ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
    ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
    بالطبع حيكون جاهز
    بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ

    وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع






    اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح وسهلت لكم الطريقة
    __________________
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      سلام اختي فتشى في قسم السلطات انا جربت منو واذا ما لقيتيش قوليلي نشرحلك

      تعليق


      • #4
        :) تبارك الله عليك اختي
        يا رب ان عظمت ذنوبي كثرة
        فقد علمت ان عفوك اعظم
        ان كان لا يرجو لا محسن
        فمن ذا الذي يدعو المجرم

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة mounia maaroufi مشاهدة المشاركة
          اليوم حبيت اوريكم طريقة عمل المخلل المنزلي

          بطريقة سهله

          وان شاء الله تعجبكم



          المقادير :

          خضار منوعة

          خيار
          جزر
          ملفوف
          فلفل اخضر
          فلفل حار
          زهره
          خل
          ملح خشن
          ماء
          فلفل اسود حبوب
          ثومه
          علب زجاجية محكمة الغلق
          ملاحظة :


          لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره



          الطريقة :



          نغسل الخضار جيدا



          نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض




          نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة


          [/img]

          نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

          ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
          وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
          يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
          ثم نغلق العلب جيدا


          [/img]

          و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

          وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
          لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
          كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

          ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
          ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
          بالطبع حيكون جاهز
          بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ

          وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع






          اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح وسهلت لكم الطريقة
          __________________

          الله ينولك مابغيتي في خاطرك هداك الشي لي كنت باغة نيت وكنشكرك بزاف
          fati-basmaسابقا
















          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
            سلام اختي فتشى في قسم السلطات انا جربت منو واذا ما لقيتيش قوليلي نشرحلك
            مشكورة اختي وجزاك الله خيرا
            ومكرهناش تورينا الطريقة ديالك باش نستافدو
            fati-basmaسابقا
















            تعليق


            • #7
              مشكورة أختي على الإفادة

              تعليق


              • #8
                الف شكر

                تعليق


                • #9
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                  جزاكي الله خير اختي


                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




                  http:// http://www.anaqamaghribia.co...taoxk0td6o.gif


                  استغفر الله لي ولوالدي ولجميع المؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات

                  ثمار قيام الليل :
                  http://www.youtube.com/watch?v=KgnpQxLk5-4

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  يعمل...
                  X