إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفة النوكا باللوز أو بالكاوكاو Nougat

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة النوكا باللوز أو بالكاوكاو Nougat

    بسم الله الرحمن الرحيم .
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين .
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,

    شكون اللي عندها وصفة النوكا باللوز أو بالكاوكاو ،فحال هاديك اللي تاتباع بدرهم وشكرا جزيلا.

  • #2
    تقديمه ملفوفة في قطع منالمقادير :

    250 غ من مسحوق السكر
    نصف كأس صغير من ماء الزهر
    300 غ من العسل
    3 من بياض البيض
    250 غ من اللوز المسلوق المقشر و المحمر ( محمص )

    طريقة التحضير :

    اولا :السيرو نضع في كاسرول فوق نار هادئة .ننذيب مسحوق السكر مع ماء الزهر حتى يغلي و يصير لون السيرو عسليا نزيله من فوق النار و نتركه يبرد قليلا .
    في كاسرول آخر قوق نار جد هادئة نغلي العسل و نضيف إليه السيرو .نحرك جيدا حتى نحصل على خليط متجانس من العسل و السكر
    نضع إناءا في حمام مريم ثم نخفق فيه بياض البيض حتى يصير كالثلج ثم نضيف خليط العسل و السكر تدريجيا و بمهل مع الإستمرار في الخفق حتى يصير الخليط سميكا و لامعا ( مدة الخفق قد تكون طويلة جدا )
    نضيف الى الخليط اللوز محمص و نخلط الكل .
    نفرغ الخليط فورا في قالب مفروش بورق الزبدة نحتفظ به جانبا حتى يبرد ( دون وضعه في الثلاجة ) و نقطه الى مكعبات متساوية . يمكن
    السولفان الغدائي
    بسم الله الرحمن الرحيم


    لا تنسى ذكر الله ;)
    :s11556:

    تعليق


    • #3
      الله يفرحك ياخيتي معروفي

      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          شكرا

          تعليق


          • #6
            أختي هادو المقادير لي بغيتي
            نصف كيلو كوكاو محمر و مقشر نخليوه صاين
            نصف كأس عسل
            نصف كأس نسلي الحلو
            الطريقة
            يخلط الكل و يوضع فوق النار حتى ينسجم الخليط و يتحمرثم نصبه في لاطة مفرشين ليها ورق الألومنيوم و مدهون بالزيت ونسرحه على السمك لي بغينا
            وعندما يبرد نقطعه حسب الرغبة
            أتمنى من الله سبحانه و تعالى أنني نكون فدتك









            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            يعمل...
            X