إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

tanjia+LMDFONA BDJAJ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • tanjia+LMDFONA BDJAJ

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    lbnat lah yrham likom lwalidin daytra wahd dyafa wbrit ndir fiha

    tanjiya + lmdfona
    li 3ndha chi sir aw tari9a khassa 3la had taba9ayn t3ta9ni bih lah y3ta9ha mnar ya rbi

  • #2
    رابط الطنجية المراكشية ها هو أختي أنا صاحبة الوصفة. و تأكدي أنها تتطلع لذيذة ،بالنسبة للمدفونة تنتمنى تفيدك شي أخت
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=52643















    تعليق


    • #3
      barak laho fik akhti romayssa 77
      lah yjazih blkhir 3la rad wrbit
      waaaalbnat 3afakom chkon li 3ndha chi idafa aw tari9at tazyenn
      jdida lilmadfona lah yjaziha bikhir

      تعليق


      • #4
        الشعرية الرقيقة جداا (السفة)
        زيت وماء وسكر ناعم وقرفة ولوز



        مقادير المرق

        دجاجة مقطعة
        فلفل - زنجبيل - ملح - زعفران - حبة كبيرة ثوم - ملعقة قرفة
        بصلتان كبيرتان مقطعتان مكعبات صغيرة
        ملعقة قزبر مفروم وملعقة بقدونس مفروم
        نصف كوب زيت


        طريقة عمل الشعرية
        اول شيئ ندهن الشعرية ب4ملاعق كبيرة زيت ثم نضعها في طنجرة البخار الي بيكوت فيها تحت ماء مثل ما في الصورة ونغطيها جيدا ونتركها على النار لمدة 20دقيقة












        نقلبها في قصعة ثم نضع عليها لتر ماء بسرعة كبيرة نخلطها ونرجعها للقدر ونخليها لمدة 15دقيقة

        نقلبها مرة ثانية ونرشها بكاس ماء وملح ونخلطها ونتركها تتشرب الماء ثم نرجعها للقدر لمدة 20دقيقة

        المرحلة الاخيرة نقلبها في القصعة ونضيف لها رشة ماء والزبيب ثم نرجعها للقدر مدة 15دقيقة (انا لا اكل الزبيب لهذا لم استعمله)
        عند التقديم نقلبها في قصعة وهي ساخنة نضيف لها ملعقتين زبدة والسكر الناعم على حسب الرغبة
        4او5ملاعق كبيرة او اكثر نخلطها جيدا وتكون جاهزة


        طريقة المرق

        نضع الزيت في القدر مع الدجاج نقلبه لمدة 10دقائق نضيف البصل المقطع وملعقة زبدة وملعقة سمنة والثوم والبقدونس والكزبرة والتوابل نخليهم يتحمرو مع بعض مع التحريك كل مرة لمدة 20 دقيقة
        نضيف كاس كبير من الماء واو على حسب ونتركها لمدة 20دقيقة اخرى حتى ينضج الدجاج ثم ننشف المرق جيدا






        طريقة التقديم

        نقسم الشعرية الى قسمين نضع النصف في اناء التقديم ثم نضع فوقها الدجاج ثم نغطيها جيدا بالنصاف الثاني من الشعرية جيدا ثم نزينها باللوز المجروش والقرفة والسكر الناعم ان اردتي









        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          barak laho fik akhti mounia maaroufi lah yjazik blkhir 3la ifada wswar
          barak laho fik

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          يعمل...
          X