وصفة البدنجان معمر من فضلكم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة البدنجان معمر من فضلكم

    السلام عليكم ورحمة الله وباته
    اخواتي من فضلم كنتشوفت واحد الوصفة عجباتني ونسيت مسجلتها
    وهي البدنجان كنخليوه هكداك طويل ونشقوه بالموس على شكل دوائر ونخليوه مشدود من واحد الطريف
    ونعمل الكفتة دوائر ونديرها مابين اطراف البدنجان
    ولاصوص ديال فيه البصل الطماطم كنور ونديروه في الفرن
    انا معقلتش بزاف على كل المقادير
    اللي عندها الوصفة تكتبها ليا عافاكم وشكرا

  • #2
    انا اختي معرفتهاش نتمنى البنات افدوك
    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
    اللهم يا أرحم الراحمين , اللهم أكتب طفلي الذي في بطني من السعداء ..
    اللهم اكتب له العمر الطويل بالعمل الصالح ...

    Read more: http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...#ixzz3rGlWNUkQ

    تعليق


    • #3
      كنتمنى تكون هدي هي الوصفة لي بغيتي
      دخلي لهد الرابط

      http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...CF%E4%CC%C7%E4

      تعليق


      • #4
        الوصفة ديال الاخن مريامة
        باسم الله الرحمان الرحيم
        جبت ليكم اليوم شهيوة ساهلةو لديدة
        المقادير:
        2 دنجالات+200غ كفتة+3 معالق صلصة طماطم جاهزة+ثوم+زيت بلدية+ملح+ابزار+كمون+تحميرة+قزبور و معدنوس+ الجبن
        نقسمو الدنجال على 2 و خويوه بلا ما نتقبوه
        نشحرو اللبابة ديال الدنجال مع الزويتة و الثوم و التوابل و نغطوه باش اطلق الماء را كيطيب بسرعة



        نزيدو الكفتة و صلصة الطماطم و نشحرو الكفيتة غير شوية بلا ما طيب



        نعمرو الدنجال و نوضعوه في الفرن حوالي نصف ساعة



        مني اقرب اطيب نوضعو فوقو الجبن و نخلوه يتحمر




        و بالصحة و الراحة






        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          المقادير
          باذنجان من الحجم المتوسط
          للكفتة
          ,لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم ,
          3 أسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم ,
          قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبة ,
          رشة بقسمات . ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ,
          فلفل أسود، قرفة، بهار حلو، قرنفل ،جوزة الطيب

          وللصلصة
          حبتين طماطم 2 بصلة متوسطة ،3 الى 4 سن ثوم ، بقدونس
          مكعب ماجي ملعقة كبيرة معجون طماطم ، فليفلة حلوة ،2
          قرن فليفلة متوسط الحرارة حسب الرغبة
          الطريقة راح أشرحها مع الصور
          ونبتدي بإذن الله
          الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا
          بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك
          لما تقليه يكون ماسك نفسه مثل الصورة






          ثم يقلى بالزيت نصف قلية ويكون لونه أشقر فاتح
          وأنتبهي لحرقه










          وهذه مكونات الكفتة أخلطيها كلها مع بعض
          حتى تكون جاهزة لحشي الباذنجان






          وفي صينية الفرن نقطع الخضر مكعبات متوسطة
          ( حبتين طماطم وراسين بصل و 4 الى 5 أسنان ثوم
          وراس فليفة حلوة و 1 قرن أخضر حار )
          وكذلك واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم
          ناعم وخليهم في أرض الصينية مع رشة ملح ورشة فلفل أسود











          نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفتة مثل الصورة










          وبنحطها في الصينية فوق الخضرة
          التي قطعناها مكعبات متوسطة مسبقا






          والكفتة التي تتبقى عندك إعمليها أصابع
          ورصيها بين حبات الباذنجان تعطي نكهة طيبة جدا للطبخة





          وهنا بعد ما رصينا الكفتة بين حبات الباذنجان







          بتذوبي معجون الطماطم بكأسين ماء وبتضيفيها على الباذنجان







          بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كثيرا مثل الصورة






          حطيه بالفرن على حرارة 250 درجة لمدة 45 دقيقة
          تقريبا على الرف بالأسفل






          وهذا بعدما نضج وطلعناه من الفرن






          يقدم مع أرز ساخن أو يأكل بالخبز






          وبالصحة والعافية


          مــــــــنــــــــقـــــــول

          تعليق


          • #6
            [QUOTE=sanbadr;1995691]كنتمنى تكون هدي هي الوصفة لي بغيتي
            دخلي لهد الرابط

            http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?95394C7&]
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            اختي شكرا بزاااااااااااااااف على الرابط بالفعل هي هاد الوصفة اللي كنفتش عليها
            الله ينولك اللي في بالك ويرزقك الصحة والهناء يحعلها في ميزان حسناتك

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X