إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

جنواز ???

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • جنواز ???

    سلام عليكم
    ليوم درت لا بات جنواز و جتني متقصة ماعرفتش علاش
    فيها
    170g طحين
    170g سكر
    ٥ بيضاته

    شوية زبدة


    وشكرا

  • #2
    الجنواز ـ 1 ـ المقادر ـ 3 لبيضات ـ 140 غ سكر 175 غ دقيق ـ كيس خميرة ـ التحضير ـ تخفق لبيض وسكر في حمام مريم ـ حتي يصبح كيف لكريمة يضاف طحين ولخميرة ثم خلطي جيدا دهني لقالب بي زبدة وصبي لخليط مدة طياب 30 د ـ الجنواز 2 ـ 5 لبيضات ـ كأس ك طحين ـ م زبدة ـ نصف كأس سكر ـ 2 أكاس خميرة ـ تحضير نفس لعملية

    تعليق


    • #3
      الا كنتي باغيا جنواز لحلويات لاكريم كتكون بلا خميره باش ماتجيكش كبيره بحال الكيك
      4البيضات كطربيهم بالطراب الكهربائي مع 1فاني و 125غ سنيده حتى يوغوي ويتضاعف ويولي لونه مائل للبياض
      حيدي الطراب وزيدي 125غ دقيق وقبيصه ديال الملح وخلطي بمعلقه ديال الخشب او السباتول بحركه خفيفه دائريه باش ما يطيحش البيض
      الا بغيتيها كحله كديري 90غ دقيق مغربل مع 45غ كاكاو
      ديريها فلاطه ملبسه بورق الزبده او الا بغيتيها دائريه قسمي الخليط على 2 وديريه فمول دائري تايطيب وديري لاخر
      الفرن على 150د من 10 الى 12د على الاكثر
      موفقه باذن الله

      تعليق


      • #4
        اختي شوفي الطريقة ديال الاخت سقيعةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        الكيكة الاسفنجيه بطريقة خاصة جدا



        مقادير الكيكة الاسفنجية
        كاس كبير طحين
        كاس كبيرسكر
        4 بيض
        ملعقةصغيرة فانيلا

        الطريقة
        في الخلاط نحط البيض وسكر ونضربهم جيدا لين يسير مثل الكريم



        ثم نضيف الفانيلا والطحين ونضربهم مرة اخرى ثم نصبها في الصينية الفرن ونخبزها

        في فرن متوسط الحراره انا استعملت صنيتين يعني مقاسين الاني بسوى الكيك طبقتين



        وهادى هي الكيكات الاسفنجية بعد ما نضجت نتركها تبرد ثم نقطعها علي مقاس الصحن التقديم

        نجي لي تجهيز صوص الكرميل ونسكافيه
        كاس كبير ماء دافئ
        كاس كبيرة سكر
        ملعقة كبيرة نسكافية





        في مقلات نحط سكر لين يسير كرميل

        ثم نضيف عليه ماء دافئ ونحرك بسرعه فائقه حتي ما يتكتل سكر معناثم نضيف ملعقة كبيرة نسكافيةونحرك بسرعه كذالك

        لين يسير مثل هاد نتركه يبرد

        نجي للحشوه وتغليف الكيك
        200غ جبنة فيلادلفيا
        200غ كريمة خفق
        ملعقة صغيرةنسكافية
        شرحتين من الكيك دوائر
        صوص كراميل مع نسكافية
        6ملاعق كبيرة سكراوحسب الرغبة



        في صحن التقديم نحط شريحة من الكيك نسقيها بصوص كراميل ونسكافية لين يتشرب جيدا
        نجهز حشوتنا لي هي
        في الخلاط
        نحط الجبن وسكر والكريمة خفق ونسكافيه ونضربهم جيدا لين تتجانس جيدا

        لين يسير مثل هاد


        نرجع لي شريحة الكيك لي سقنها بي صوص الكراميل



        وندهنها بالكريمه لي جهزنهاثم نرش عليها الفستق مجروش او اي نوع من المكسرات تفضلينه وممكن تحط شرائح الفواكه حسب رغبتك

        ثم نغطيها بشريحة الثانيه من الكيكه الاسفنجية ونسقيها نفس شئ بي الصوص الكراميل ونسكافية لين تتشرب زين



        ثم ندهنها بالكريمه المتبقية من كل ناحية ونزينها بالفستق



        بشكل هاد
        نجي لي بقيا الكيكة في الخلاط نطحنه ونرصه في صينية التقديم ونضغط عليه ضغط خفيف لين ياخد شكل الصينية ونصب عليه ما تبقي من الكريمه الجبن وصار عندنا 2 حلي مو واحد وما رمنامنها شئ

        وهاد الشكل نهائي بعدماخرجنهامن الثلاجة قبل تقديمها لي طاولة الاعدام ههههههههههههههههه



        وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب







        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة oum_ilias مشاهدة المشاركة
          سلام عليكم
          ليوم درت لا بات جنواز و جتني متقصة ماعرفتش علاش
          فيها
          170g طحين
          170g سكر
          ٥ بيضاته

          شوية زبدة


          وشكرا
          اختي تقريبا راه هدو مقادير مزيانة حيت الجنواز كيكون فيها العبار سكر و طحين بحال بحال و ما كتكونش فيها الخميرةلكن كل واحد و العبار لي مولف غير الطريقة باش كتخدم هي كلشي خاصك تخلطي البيض مع سكر و تضربيها مزيان حتى يتضاعف الحجم عاد زيدي الدقيق شوية بشوية و حركي اما من الاسفل للاعلى او على شكل 8 باش ميهبطش ليك البيض حيت هو لي عليه العمدة باش تجي جنواز مزيانة . نتمنى نكون افدتك .
          "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
          "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
          اللهم يا أرحم الراحمين , اللهم أكتب طفلي الذي في بطني من السعداء ..
          اللهم اكتب له العمر الطويل بالعمل الصالح ...

          Read more: http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...#ixzz3rGlWNUkQ

          تعليق


          • #6
            chokrane bezzaf alakhawat

            daba 3ad 3rafte lmochkil mnine ,terrabte ghir biydia madertch terrab kahrabaei

            7ite had lwassfa khditha men choumicha o7ta hia terbate ghir biddiha

            chokrane merra okhra tan3awdha chi marra onrad 3likom lekhbare

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة
              sigpic
              ]

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X