إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

راجلي تيحماق على لبغرير و أنا متيصدقليش ....

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • راجلي تيحماق على لبغرير و أنا متيصدقليش ....

    عافاكوم الحادكات ساعدوني...راه راجلي عزيز عليه بزاف لبغرير وأنا فكل مرة
    بغيت ندير و ليه ...تيحشمني ومتيصدقش لي..
    الي عندها السر ديالو تقولو لينا ومتبخلش علينا به...حيث راه تيبقى في
    الحال بزاف منين متنقدرش نقدم ليه شي حاجة لي تيبغيها...
    لي تيطلع ليها غزال ..تيحمر الوجه ....تدخل تورينا طريقتها وتاخد فينا ثواب أنا
    وراجلي ....تحياتي لكن جميعا ...و دمتن في رعاية الله :s8719::s5364:

  • #2
    انا كنخلط السميد و الفورص
    السميد شوية زايد ماشي بزاف
    كنخلطو في طاوا بماء دافي قريب لسخون
    كندير معاه خميرة خبز و خميرة الحلوة ايديال و شوية بيكاربونيت
    فاش كنخلطو سوا بيديها او معلقة كبييرة، كنطحنو في مولينيكس، ماشي بزاف باش مخيطتش السميد
    و تغطيه و تخليه يخمر ، غير شوية ماشي بزاف، مخصوش يخسر في لخميرة
    و طيبيه غير في مقلة صغيرة، و بلا متسرحيه بالمغرف، سرحيه كيفما كانديرو لكريب،

    هادي طريقتي و كيجي خفيف و زوين
    نتمنى توفقي بها

    نسيت الملح ، را مفروغ منها

    تعليق


    • #3

      جبتلك طريقة تحظير البغرير المعروف عندنا فى الجزائر
      المقادير


      500 غرام من الدقيق السميد المتوسط

      ملعقة من الخميرة


      قليل من الملح


      ماء دافي


      الطريقة


      في اناء نخلط السميد والخميرة والملح
      ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر وادا كان عندك خلاط كهربائي ايكون احسن

      حتى نحصل على عجينة مثل /عجينة الكريب/


      ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق


      ثم نضع مقلاة من نوع تيفال على النار هادئة ولما تسخن نضع مقدار كوب من العجين



      ويمكن وضع عليها الزبيب




      فى النهاية يدهن بالسمن او الزبدة مخلوطة مع العسل حسب الرغبة



      ويقدم مع الشاى بالنعناع
      وبالصحة والعافية ونتمنى يعجبك








      تعليق


      • #4

        المقادير
        زلافة السميدة رقيقة
        نصف زلافةمن الفورص
        خمارة الحلوة
        2زلافات الماء دفئ
        2معالق ص من خميرة العجين
        شوية السنيدة+ملح
        الطريقة
        في اناء نخلط كلا من السميدةوالدقيق والملح وخميرة الحلوة بدون اضافة الماء
        وبعد دلك
        ناخد المطحنةالكهربائيةونعمل الماء هو الاول ونضيف الخميرة ديال العجينة ولازم ندوبها في الماء دفئ

        ونضيف الخلط المتكون من السميدة و................
        ونتركه يخمر ساعة كاملة
        وقبل ان نشرع في الطهي نحركه قليلا بالمغرفة
        وضروري تكون مقلات خاصة بالبغرر
        وبصحتك وبصة راجلك
        ونتمن تردي عليا ادا جربته

        اضغط على الصورة لعرض أكبر.

الإسم:	Photo058.jpg
مشاهدات: 2
الحجم:	63.2 كب
الهوية:	17378461
        يا رب ♥ إن كان هناك ذنـــب ♥ ... يحـــول بيني وبين رضــــآكـ♥ ............ فـ أبعـــده عني و ابعدنـــي عنه♥ و اغفـــــــره لي يَا اللـہَ ♥ اللهم إنك أعطيتنا الإسلام من غير أن نسألك♥ فـلا تـحـرمنــــــا الجـــــنــة ونـحن نســـــألك






        فهرس وصفاتي مصور إهداء للجميع **متجدد بادن ** الله

        تعليق


        • #5
          ينقل لقسمه

          تعليق


          • #6
            نص كيلو سميدة متوسطة
            1لتر من الماء الدافيء
            الخميرة الطرية
            كيسان من خميرة الحلوى
            شوية ملح

            ويخلط الكل في المازجة الكهربائية جيدا لان يصير الخليط نصف مائي

            يغطى و يترك لمدة ساعة (على حسب كمية الخميرة )

            في مقلاة من نوع" طيفال" يفرغ وسطها مقدار مغرفة من الخليط,

            ويبسط ويترك ينضج حتى يظهر على وجهه عدة ثقاب فيرفع عن المقلاة و تتكرر هذه العملية الى نهاية الخليط

            قبل التقديم يذهن وجه البغرير بالعسل و الزبدة المذابة


            بسم الله الرحمن الرحيم


            لا تنسى ذكر الله ;)
            :s11556:

            تعليق


            • #7
              جربي ديالي حتى هو كيصدلي وتايجي غزال
              زلافةالسميدة الرقيقة+نص زلافة الدقيق المسمد الممتاز+1خمارة وشوية الخميرة المعجنة ماشي بزاف+الملحة +الماء الدافئ طربيهم في المولينكس مزيان حتى يترغوى وحطيه في جبانية وغطيه يخمر شوية وطيبيه
              تحياتي لك

              تعليق


              • #8
                تبار ك الله عليكوم الحاد كات ولهلا يخطيكوم عليا ...
                كنواعدكوم اللأ خوات بلي غنجرب الطرق لي عطيتو ني كلهم على ربي هي يصدق لي...كيف عارفين رمضان راه على اللأ بواب _ الله يدخلو علينا وعليكم بالخير وبالصحة والعافية_ وضروري من البغرير على مائدة اللإ فطار ...
                شكرا على ردودكن ودمتن في رعاية الله جميعا

                تعليق


                • #9
                  أنا كناخد مثلا زلافة فورص نفسها سميدة دائما باش كنعبر لفورص كنعبر السميد +الملح+خميرة معجونة+شوية خميرة الحلوة كنخلط بالماء دافي مكانطحنوش من الاحسن دوزيه في الغربال ديال الپلاستيك خليه يخمر من بعد وجد بانيو فيه ماء بارد وزلافة فيها شوية زيت عادي مقلة دهنيها بشوية الزيت كبي مغيرفة ديال العجين ديرها طيب فكل مرة طيب وحدة ملي تحيدها غطس المقلة في الماء أدهنيها بزيت ملي تشوف الماء سخن برديه هاد الطريقة كتخلي البغرير يطيب على خطر كيتقب مزيان

                  تعليق


                  • #10
                    شوفي هاد البغرير ديال الاخت ام امجد و لطفي
                    السلام عليكم


                    لمكتعرفش تصوب بغرير انا اليوم نسهل عليها الامر


                    بدون فخر بغرير ديالي راه بلا منقول لكم عليه راه احسن بغرير بهدى الحدهههههه ما كيجي لا معجن ولا والو وكله متقب ولكن تبعو هد الطريقة التالية

                    المقادير
                    2 زلايف ديال السميدة الرقيقة+معلقة الفينو
                    2 خمارات ايديال
                    شوية الخميرة بلدية
                    شوية الملح
                    ومن الاحسن تكون مقلاة صغيرة باش يجيك ساهل وغزال
                    الطريقة
                    كندير السميدة ومعلقة الفينو في الخلاط ونزيد الخميرة-الخمارات-الملح ونكمل بالماء حتى يعمر الخلاط وحركي شوية وبدى بالمخيظ حتى تشوفي الرغوة متقبة في وجه الخليط
                    وطبعا يلا جاك قاسح زيدي الماء حتى يجرى شوية ومن بعد ديريه في اناء يخمر حتى عاود تشوفيه خمر وعمل تقب فوق وجه الخليط
                    وطبعا خدي مقلاة تكون خاصة بغرير جديدة يلا قديمة يمكن لك تغلي فيها شوية الملح باش تعطيه مزيان وعمليها تسخن مزيان
                    وبقاي تعبري بالمغرف الصغيرة راه تمنها بالظبط كيدير 5 درهم
                    فين ما مشيتي راها كتجيب بغرير مقاض
                    لمعندهاش تعمل نصف كاس عنبة وكيف تخوي السائل ماشي تفرجي فيه بسرعة قضيه بالمقلة وخليه يطيب بلا متقلبيه بلا والو منين تشوفي الوجه مافيهش العجين خظر عرفيها طابت
                    وجدي شي غربال بقاي تحطي لطابت فيه باش تبرد ومتعجنش




                    هنتما كتسالوني الطريقة بالصور من الالف للياء






                    بسم الله الرحمن الرحيم


                    لا تنسى ذكر الله ;)
                    :s11556:

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X