إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طلب وصفات بالعدس

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طلب وصفات بالعدس

    الاخوات الله يرحم الوالدين عطيوني روابط الوصفات الخاصة بالعدس و طرق تحضيره

  • #2
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...C7%E1%DA%CF%D3
    جميل أن تزرع وردة فى كل بستان لكن الأجمل ان تزرع ذكر الله على كل لسان

    تعليق


    • #3
      العدس المغربي




      المقادير

      500غرام عدس .
      2 بصلتان متوسطتا الحجم.
      1\2 كوب زيت زيتون.
      ليتر ماء.
      .
      1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
      فلفل أسود+ كمون+زنجبيل + فلفل حلو + ملعقة مركز طماطم + ثوم+ ملح حسب الرغبة.


      الطريقة

      نضع البصل حلقات في الزيت يتقلى ونضيف بقية الثوابل

      نع التحريك المستمر وبعدها نضيف العدس ونغطيه بالماء

      في طنجرة ضغط على النار

      مدة الطهي 30 دقيقة

      العدس بالقديد


      المقادير



      3أو4 قطع صغيرة من القديد (للنكهة فقط)

      حبة طماطم مبشورة

      حبة بصل مبشورة

      فص ثوم

      بقدونس

      ملح

      فلفل أسود

      نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر

      1/4 ملعقة صغيرة كركم

      1/2 ملعقة صغيرة كمون

      ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

      كوبان عدس منقى و منظف

      لتر و نصف من الماء


      الطريقة

      </SPAN>نضع في قدر على نار هادئة:
      حبة الطماطم المبشورة + بصلة مبشورة+ زيت+
      القديد و نتركه قليلا حتى يصبح لون البصل شفافا



      نضيف التوابل و نتركه على النار 5 دقائق مع التحريك


      تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.


      نضيف الماء...نغطي القدر و نتركه يطبخ نصف ساعة
      اذا استعملت طنجرة الضغط (نار متوسطة)
      بعدها نضيف العدس و البقدونس ثم نغطي القدر مجددا
      حتى ينضج العدس مع مراعاة ترك الماء فيها كما هو
      موضح في الصورة( لا يجب أن تجف)


      تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.


      تقدم ساخنة في صحن مجوف
      نحن ناكلها بالملعقة مع الخبز


      تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.


      </SPAN>
      بسم الله الرحمن الرحيم


      لا تنسى ذكر الله ;)
      :s11556:

      تعليق


      • #4

        المقادير :

        175 غرام عدس مطبوخ
        4 ملعقة طعام زيت زيتون
        1 بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات
        4 قصب كرفس مقطع إلى حلقات
        2 فص ثوم مدقوق
        125 غراملوبيا خضرا منظفة ومقطعة إلى شرائح قصيرة
        2/1 فليفلة حمراء منزوعو البذور ومقطعة إلى مكعبات
        2/1 فليفلة صفراء منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
        1 ملعقة شايمن لموطارد
        1 ملعقة طعام خل
        ملح وفلفل

        طريقة التحضير :
        1- ضعي العدس في وعاء خلط كبير أو وعاء تقديم. يمكنك وضع العدس وهو دافئ إذا رغبتِ.
        2- سخني الزيت في قدر واقلي البصل والكرفس لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى.
        3- اسكبي الثوم والفاصوليا إلى القدر واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.
        4- أضيفي الفليفلة إلى القدر واطبخي مدة دقيقة. سلطة عدس
        5- أضيفي لموطارد و الخل إلى القدر واخلطي حتى يصبح الخليط دافئاً وممتزجاً.
        6- اسكبي الخليط الدافئ فوق العدس وقلبيها مع بعضها حتى تختلط تماماً. طعميها بالملح والفلفل وقدميها فوراً.
        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق


        • #5
          شوربة العدس الاسمر والرز




          المقادير :

          1 كوب عدس أسمر (صغير) مغسول ومصفى
          2 ملعقتا طعام أرز مغسول ومصفى.
          6 أكواب ماء.
          1/2 ملعقة صغيرة ملح.
          1/2 ملعقة كمون مطحون.
          1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون.
          1 بصلة متوسطة، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
          زيت سبراي للطبخ الصحي.
          1/4 كوب بقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
          1 كوب كسرات خبز محمص.

          الطريقة :

          ـ ضعي العدس والأرز في قدر من الماء واطهي على النار حتى يغلي المزيج.
          ـ خفضي الحرارة وغطي القدر واتركي المزيج على النار لمدة 70 دقيقة.
          ـ إرفعي القدر عن النار واطحني المزيج بالمطحنة اليدوية بعد إضافة كوب من الماء تدريجياً في المطحنة.
          ـ ضعي المزيج بعد طحنه في قدر على نار هادئة وأضيفي إليه الملح والكمون والبهار ثم اتركيه حتى يغلي.
          ـ قلبي البصلة المفرومة بالزيت الصحي حتى تذبل ثم أضيفيها إلى مزيج العدس واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
          ـ زيني الشوربة بالبقدونس ثم قدميه مع كسرات الخبز المحمص والليمون الحامض




          تعليق


          • #6
            سلطة العدس




            250غ عدس
            4 - ثوم محكوكين
            2- بصلات كبار مقطعين
            حفنة المعدنوس مقطعة
            الملح + إبزار+ معلقة صغيرة كامون+ زيت الزيتون + الخل + الحامض مرقد " مقطع طول "

            ليلة قبل نبيت العدس في الماء "لكي يتنفخ و يرطب ", نضعه يسلق في إناء مع قليل من الملح "يسلق العدس يطبخ بدون ما يتعجن "
            حين يسلق نصفيه و نغسله جيدا بالماء البارد, نضعه في إناء غارق و نضيف فوقه الثومات محكوكين+البصلات مشلضين + الملح+ إبزار+قليل من الكمون+زيت الزيتون+الخل أو الحامض معصر
            نخلط الكل جيدا و نضع السلطة تبرد في الثلاجة,حين تبرد نقطع الحامض مرقد و نزوق به السلطة




            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليكم جميعا كنت غادي نكتبلك سلطة د العدس ولكن سبقاتني الاخت سفيرة الاناقة الله يجزيها بخير غير انا لا اضيف الثوم اكتفي بالبصل

              تعليق


              • #8
                بارك الله فيكم اخواتي و الله العظيم اخجلتموني بكرمكم و مساعدتكم القيمة
                مشكورات جزيل الشكركل وحدة بسميتها وصفات رائعة و غنية تبارك الله و الصلاة على النبي
                بيني و بينكم معرفت شنو جاب العدس في بالي ياكما تنتوحم ههههههههههههها
                جوزيتم الجنة انشاء الله

                تعليق


                • #9
                  جزاكن الله خير الجزاء على هذه المعلومات

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك

                    تعليق


                    • #11
                      العدس بالرجلة
                      المقادير:ربع كيلو لحمة ضاني ( اختياري ) كمية من الرجله على حسب عدد الافراد .. مغسوله ومقطعة . بصله م... المقادير:

                      ربع كيلو لحمة ضاني ( اختياري )
                      كمية من الرجله على حسب عدد الافراد .. مغسوله ومقطعة .
                      بصله مفرومة ناعم
                      طماطم مفرومة ناعم
                      فصين ثوم مدقوقين .
                      ملعقتين معجون طماطم .
                      لكل كوبين رجله مفرومة نصف كوب عدس احمر او اصفر .. منقى و مغسول ومنقع …
                      ملح وفلفل اسود .. حسب الرغبة
                      فنجان شاي زيت نباتي لتحمير البصلة



                      الطريقة
                      :


                      يصب الزيت في قدر الطبخ .. ويحمى قليلا ثم نضيف البصلة وتحمر .. نضيف الثوم ويقلب .. نضيف الطماطم .. وبعدها اللحمة اذا اردت .. تقلب جميعا .. بعد ذلك نضيف العدس بعد تصفيته من ماء النقع .. ونصب عليهم الماء الكافي لنضج اللحم والعدس …. بعد غليان القدر .. نضيف الملح والفلفل والصلصة ونغطي القدر ونهدي النار ..
                      بعد ان تقارب اللحم على النضج .. نضيف الرجلة .. (( ممكن تكون الرجلة مجمدة))
                      ونرفع النار حتى تغلي كل المقادير .. ثم
                      نغطي القدر ونهدي النار ونتركه حتى يتسبك على مهله ….
                      يقدم ساخنا .. مع الرز المفلفل .. والبصل الاخضر ..

                      تعليق


                      • #12
                        مشكورات اخواتي على المشاركات القيمة لهلا يخطيكم

                        تعليق

                        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                        يعمل...
                        X