إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

شميشة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شميشة

    سلام عليكم بغيت مقادير ديال حلوة معسلة دايرة فحال شباكية سميتها شميشة

  • #2


    المقادير:

    كيلو دقيق
    250غ زبدة ذائبة
    خميرة حلويات
    كيس فانيليا
    4 ملاعق كبير خل
    كاس متوسط من ماء الزهر
    ملح
    حليب كافي لجمع العجينة
    زيت للقلي
    عسل

    الطريقة:

    نقوم بمزج المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة،
    نشكل كرات ...نبسط كل كرة بالمدلك ونمررها في الآلة الحديدية الخاصة
    بتحضير سباكيتي فنحصل على أشرطة رفيعة نضعها فوق طاولة العمل ونجمع
    كل 6 شرائط مع بعضها ونحاول الضغط بأصبعين على طول الشريط بحيث تصبح لدينا حليوات محددة ومعلمة بالأصبع، نقطعها بالسكين، نقليها في الزيت حتى تتحمر ومباشرة
    نضعها في العسل حتى تتشربه.



    الشباكية/*زلابيا*/



    المقادير:

    500غ دقيق
    ملح
    20غ خميرة خبز

    ملعقتان كبيرتان خل
    عسل ممزوج بماء الزهر
    زيت للقلي
    ماء دافىء لجمع العجينة

    الطريقة:

    نمزج المكونات مع بعضها ونجمعها بالماء الدافىء ونخلط جيدا
    ( هذه العجينة لابد ان تكون سائلة تماما كعجينة البغرير)، نتركها ترتاح 3 ساعات.
    بعدما تسخن الزيت نأخد قالب حديدي به انبوب رفيع:
    (خاص بتحضير هذا النوع من الحلويات) ونضع فيه قليل من العجينة
    ونغلق بالأصبع أسفل الانبوب حتى نصل إلى المقلاة ووسطها نحاول صنع وردة
    مشبكة وبسرعة،نحمرها في الزيت من الجهتين ثم نضعها في العسل لتتشربه
    ثم نستقطرها ..ويمكن تزيينها بالجنجلان*السمسم*.


    تعليق


    • #3

      المقادير

      نصف كاسة زبدة دائبة
      نصف كاسة حليب
      3كاسات طحين ابيض
      شوية ملح

      الكاسة اللي استعملتها هي كاسة الشاي

      الطريقة



      بعد ذلك نطويها على شكل سيجار





      تعليق


      • #4
        هذه حلوة سهلة وروعة لرمضان اتمنى ان تعجبكم

        من صنع الطباخة المغربية المعروفة " شميشة "




















        و هذا الطبق النهائي


        بسم الله الرحمن الرحيم


        لا تنسى ذكر الله ;)
        :s11556:

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X